专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
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这家烤肉竟然开放自助了!坚决不能错过!

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2017-01-21 21:18

正文


放假聚会总是少不了吃烤肉~

尤其是日式烧肉,总是能让人越烤越嗨~





黑毛牛小排、黑毛牛腹肉、牛舌、五花肉、

鸡腿肉、鱿鱼、秋刀鱼、石锅拌饭、乌冬面……

似乎每样都必点,价格也跟着蹭蹭...up↑↑

没个千来块钱真吃不饱哇!


然鹅三元桥这家正宗日式烧肉馆!

明明是单点性价比都高的店,竟然开了放题烧肉!!

只要100多块钱……就能吃到以上所有!




word妈~这是不是成心跟我的体重过不去??

不管了!立刻直奔霄云路——

烧肉牛魔王


迎面而来的就是日本浮世绘风!

虽然环境一般,

但是简单而干净更能享受美食呀!





来这儿主要就是吃肉!

所以肉的品质非常好~


肉都是在后厨师傅手工切片之后才上桌的,

每片下刀的角度薄厚都一样, 

还不能让手的温度过分影响到肉。

这是一项技术活儿~





拿到菜单之后就立即拉住了服务员小哥不放了,

这个,那个,还有这堆,

还有这页,后面那页,统统给我端上来!!!!






上菜的时候

心里有种说不出的激动!




这里不得不提的是秘制的烧肉汁

店里的烧肉汁有两种

一种是和风的,是萝卜泥加蒜泥调制的日式口味,

一种是洋风的,是用红酒汁外加苹果泥调制的。





炉子用的是天然气炉

相较于炭火炉子,更环保哟~





有酒有肉才最high

店里有各种各样日本进口来的

清酒、烧酒、还有whisky~


最抢眼的得说这瓶熊本烧酒啦,

这个熊本熊不要太萌啊!!!




开烤

说了这么多,早就饿了!

我先吃为敬了哟~





1

秘制酱汁腌五花肉


烤肉怎么能少了猪五花肉呢,

新鲜肥美的五花肉烤到滋滋冒油,

最好有点焦,那时候最香~





这是秘制酱汁腌制过的五花肉

非常入味,酱汁的香味和肉香都被发挥到了极致





2

黑毛牛小排


 整块牛肉白里透红,脂肪分布在肉里面,

犹如雪花





刚入口就能感觉到这个牛排的嫩滑

吃完之后无比回味





3

黑毛牛腹肉


牛的小肚腩当然是有点肥油咯,

漂亮的大理石纹均匀分布在肉的纤维里面。





肉质口感滑嫩十分鲜甜且肉汁满溢。






4

黑毛牛舌


薄切牛舌,薄到一烤就自动卷曲了。





一定要控制火候,烤到两面变色就可以吃了,

口感富有性,特别特别爽脆





5

牛内脏拼盘


这里是牛肚领牛肝拼喔!

牛肝一点也不会腥,烤过之后口感非常嫩滑,

牛肚吃起来口感非常弹,有嚼头,但不会很硬。





喝点小酒,烤点牛肚,慢慢吃,越嚼越香





6

秘制酱腌鲜鸭肉


腌制过的鸭肉非常入味

烤过后没有一点鸭肉脂肪的异味,

反而油香四溢,肉质一点也不柴,

吃在嘴里很饱满。





7

香葱椒盐鸡腿肉


鸡腿肉去骨,

椒盐轻腌让鸡肉带一点咸鲜味道,

肉质非常嫩滑,一点也不干。





8

鲜鱿鱼


切好成小条之后上桌的,很好烤熟,

口感非常鲜美,Q弹可口

无论是蘸干料还是蘸调味汁都好吃





9

日式秋刀鱼


超级新鲜,烤熟之后口感软滑, 肉质细嫩,

后味有一丝微苦,适合不着急地满满品。





10

鸡心

整颗鸡心中间切一刀剔除血筋,

烤至外皮微焦,里面软嫩不失弹性





11

石锅拌饭


肉吃腻了,来份冒着热气,

喷香诱人的石锅拌饭溜溜缝儿也蛮好的





你以为到这里

结束了?

.

.



所以只要你想吃,就找服务员小哥点!

然后你就会神奇的发现,一盘子肉,又满了!


只要你能吃,肉,无限续肉!





就是这么给力!




小秘密

嘘~别人我不告诉他哟


1


吃喝玩乐在北京粉丝专享福利:

凭此文章单点菜品八折优惠!

(酒水除外)



2


烤肉放题需要通过enjoy购买~

 138元/位~!



有爱的小贴士

店名:烧肉牛魔王

人均143元 (放题138元)

地址:霄云路28号院网信大厦(霄云国际)B座305室

电话:010-53393589

营业时间:上午11点30-14点下午17点30-23点


撰稿胡同串子

编辑丨有毒公子

 摄影丨cody... ..