这菜“激活”胰岛素，糖份悄悄排出去，平时要多吃，尤其三高人群

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这菜能“激活”胰岛素，糖份悄悄排出去，平时要多吃，尤其三高人群。今天介绍的这道菜三高人群适合多吃一些，它的名字叫“莴笋炒腊肠猪肠”。其中莴笋对于三高人群的身体健康有很多帮助。莴笋可以利尿通乳，促进我们身体的循环，同时莴笋含钾量较高，对于高血压和心脏病患者能起到很好的作用。莴笋叶对于常见疾病，比如心脏病、神经衰弱等都有一定治疗作用。如果我们经常食用莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。接下来，我们就详细介绍一下这道菜的具体做法。

莴笋炒腊猪肠

配料：

莴笋 1颗、猪肠 250克、辣椒(红，尖，干) 3颗、大葱 1根、姜 4片、蒜 4瓣

烹饪步骤：

1.腊猪肠焯水洗净切碎；

2.配料切碎备用；

3.莴笋削皮切片备用；

4.起锅热油，倒入猪肠和料酒爆炒；

5.爆炒3分钟后，倒入生姜、辣椒、大蒜爆香；

6.翻拌均匀；

7.倒入莴笋不停翻炒；