专栏名称: 叔贵的健身思考笔记
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起床就这么吃早饭,还不如直接喝油......

叔贵的健身思考笔记  · 公众号  ·  · 2024-03-04 20:00

正文


中式早饭,敞开了吃,能有多


麻花、面窝、煎饼、油条,趁着刚出锅吃,又香又脆。


素材来源:纪录片《无饭不起早》


热干面、拌粉,猪油麻酱喷喷香,糊一嘴都很开心。


素材来源:纪录片《无饭不起早》


生煎、小笼包,更是肉香四溢、口口爆汁儿。


素材来源:纪录片《无饭不起早》


但是,你要是真一天来这么一趟。


光算早餐,就少说能吃进去 30g 油。

相当于《中国居民膳食指南》推荐量的 3倍 ,直接就告别减肥了。


*30g油,按照下厨房高分热干面菜谱计算

《中国居民膳食指南》推荐量为每天 25-30g,每顿10g左右


而且,好些小摊儿,那一锅油真不知道多久换一次。

好吃归好吃,心里真的犯嘀咕。



那么,减肥的同学。


✅ 想睡懒觉、没太多时间做饭

✅ 但想把早餐吃饱、吃好、吃健康

✅ 而且要每天都能吃上热乎乎的


把以上需求都实现,给大家分享,我这段时间经常用的——



5 min一锅出

空气炸锅早餐公式


首先,做早饭,我觉得最重要的事儿是:

麻利!


最好是,这个早餐,能在你 刷牙洗脸换衣服准备出门 的这段时间里,自己把自己做好。

然后你拎着边走边吃,高效完美,不浪费一丝清晨的睡眠时间。


怎么实现这个梦呢?

空 气 炸 锅

(配小烤碗)


举个例子,这是我一顿的早饭 (未完成展开版)



只要买这么个小碗,分隔开。


热面包、煎鸡蛋、煎虾仁,完全可以实现一锅出。


我是在并夕夕拼的,15块钱俩,价格给大家参考


早上放好,拧上180度、6 min,直接去刷牙洗脸。

回来以后,组装一下,香喷喷美滋滋。



你要拎着出门,还可以整个保鲜膜或者保鲜袋包起来,形状更完整更好看。

直接吃就算了吧,别费那事儿。



然后,如果,我是说如果。

你跟我一样懒,连这个烤碗都不想刷。


还可以购买这种一次性的锡纸碗,用完就扔,告别家务。



然后,除了我举例的这一套以外,早餐能不能再丰富一点儿?


我们内部测试、6个人连吃了一礼拜,把合适的食材、份量、时间、火候,全给大家整理好了。


你用的时候,就一个公式:


主食 1 格+蛋白质 2 格+蔬菜 1 格



挨堆儿挑好,按照所有食材下面、最大的「火候+时间」来加热就行。

要是特别讲究,也可以把时间短的食材,晚点放进去。


然后,调料,我单独聊聊。

像鸡蛋、虾仁这种本身是生的,做的时候可以先在烤碗里喷两下油防粘。



来得及的话,我还会另外放1小搓盐,出锅的时候拧7-8下黑胡椒。


要起晚了,我就直接蒯半勺老干妈抹匀。特香,油量啥的我算过了,放心,不会超标。



而且你按这个食谱吃,每天早饭摄入的油量会非常低。这样午晚饭油稍微大点儿,大家也不用太焦虑。



这块油省出来了,就可以补一点更需要的油进去。比如,额外吃点儿鱼油,调整一下体内脂肪酸比例。


因为咱们日常吃的食用油,里头的营养物质,大部分是 Omega-6 脂肪酸这一类。


参考文献:《中国居民膳食指南(2022)》98页


长期只摄入Omega-6,身体里Omega-6和 Omega-3 脂肪酸的比例很容易失衡,🔥🔥反应就跟着来了。


而补充 Omega-3,吃点鱼油,真的是非常直接又方便。



这次推荐的,依然还是 WHC 家的鱼油。不光是我的老朋友,好多同学也天天跟后台催。



因为他家鱼油纯度实在是太高了。


95% 的纯度,随便拉一个市面上的鱼油来对比,同样吃一年、每天补充 600mg 鱼油。


WHC,能让你比别家少吃 3 两坚果的废油。



而且,不光油的纯度高,他们的 rTG 结构比普通鱼油的 EE 结构吸收率也更高。


这就相当于,别人补充 Omega-3,信号一直转圈。但你直接上 5G,效率贼高。


除了 Omega-3 以外,他家的「小金蛋」系列,每粒还额外加了 500IU 维生素 D3。


大家都知道,亚洲人普遍缺乏维生素 D,再加上我们日常比较注重防晒,容易导致光照不足,所以补充 VD 还是很有必要的。


这个小金蛋,你每天吃两粒。日常需要的 Omega-3 和 VD 都能补足,对稳定身体激素,保护关节都有很大好处。



然后,如果你像我一样,平时运动比较多。或者想给家里爹妈买点儿补剂,我更推荐他家这个新品—— 关节鱼油



这一款,除了Omega-3以外,还额外加了 500mg 的专利 NEM 蛋壳膜。



NEM 蛋壳膜中有很多成分,其中像氨基葡萄糖、透明质酸、硫酸软骨素、胶原蛋白,都是这几年大火成分,效果也有科研文献论证。


参考文献:

Kevin J Ruff, Dennis Morrison, Sarah A Duncan, Matthew Back, Cem Aydogan & Jason Theodosakis (2018) Beneficial effects of natural eggshell membrane versus placebo in exercise-induced joint pain, stiffness, and cartilage turnover in healthy, postmenopausal women, Clinical Interventions in Aging, 13:, 285-295, DOI: 10.2147/CIA.S153782


而且,这个鱼油用的是天然鱼明胶。热量比普通鱼油更低,吃起来还香喷喷的,不会觉得腥。



这次团购,叔贵这边的价格也非常不错:


小金蛋(60粒) 原价 279/盒

买 3 盒,到手 199 元/盒 ,送 20 粒

买 6 盒,到手 189 元/盒,送 40 粒


关节鱼油(60粒、临期)原价 529/盒

买 1 盒,到手 259 元/盒

买 2 盒,到手 249 元/盒


大家可以复制下面的代码,打开淘宝自动跳转。


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如果打不开的话,也可以 到官方店铺,找客服报暗号「叔贵」 获得优惠券。


小金蛋 18-26岁每天吃 1粒,26岁以上每天吃2粒;

关节鱼油每天吃2粒,欢迎大家根据自己需要囤货。


啾咪。





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