冬天正是橘子酸甜多汁的时候,让人忍不住多吃,可是如果你真的吃多了,你不仅可能会上火,还可能变成“小黄人”!
剥完橘子皮,你有没有发现,手指头和指甲上黄黄的,很难洗掉,如果吃多了,还会让你的皮肤从内而外变黄哦!
江苏淮安朱女士特别喜欢吃橘子、柚子,每天吃十几个。近日她发现脸色越来越黄,去医院检查,她因为贪吃橘子患上了“橘黄症”,也称高胡萝卜素血症,是一种因血液内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。
原来橘子吃多了,真有可能变成“小黄人”……这到底是怎么回事呢?还能恢复正常吗?
橘黄症,是一种因过量食用富含胡萝卜素的食物后,身体不能及时将胡萝卜素转变成维生素A,导致过多胡萝卜素进入血液而引起的病症。
该病症多发于手掌和足跖,有时颜面、口周、眼睑也可以出现,严重者全身皮肤皆呈橙黄色。
不光是橘子,胡萝卜、柿子、南瓜、芒果等富含胡罗卜素的蔬果食用过多,也易导致皮肤发黄。
人体消化胡萝卜素,需要一种特定的酶。只有身体缺少消化分解胡萝卜素的特定酶的人群,才易得橘黄症。
不过医生也提醒,得了橘黄症不用过于担心,只要停食高胡萝卜素的食物,一般3-5天就可减轻或痊愈。
既然我们知道β胡萝卜素摄入过量,就可能导致橘黄症,那么含有β胡萝卜素较多的食物就要注意了。
胡萝卜、南瓜、橘子汁、空心菜、甘蓝菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡萝卜素,过多地摄入引起胡萝卜素血症,导致皮肤变黄,以手掌、足底最为明显,其次是面部、耳后,严重者可累及全身皮肤。
冬季易干燥上火,通过多吃水果来补充维生素,无疑是一个很好的方法。但吃水果也不是多多益善,要注意控制量。
营养医生建议:每天水果的摄入量,300~500克比较合适。
水果要互相搭配食用,不能因为喜欢某种水果就只吃这一种,秋冬季也是水果旺季,苹果、柚子、梨、橘子、猕猴桃等都算冬季应季水果,都可以搭配食用。
另外,冬季容易感冒,可多补充一些维C含量高的水果。橘子、橙子、柚子、柠檬等水果,维C含量每100g大约在30mg~40mg左右。每天摄取250g,就能满足人体一天的需求。
对于有夜盲症,或者服用β胡萝卜素来保护视力的人来说,要按照说明书上的用量吃,但是也要注意它虽然没有毒性,但是会让皮肤发黄。
如果单纯想保护好视力,可以吃一些含有维生素A的食物,动物食品中比较常见,如肝脏。β胡萝卜素要在体内转化成维生素A,需要一个生化反应的过程才能完成。还不如直接补充维生素A。