历时7年，采样人群6500人，范围100个县。 地区都是城乡结合处，饮食习惯不改变的人群得出：

人吃的越天然，越接近天然素食的地方，患癌症和心脏病的发病率越低这个事实报告。

这个报告被纽约时报誉为流行病的巅峰代表之作。

还得到中国卫生部颁发的科技进步一等奖。

关于饮食对癌症和其他疾病的影响一开始是在实验室通过细胞和小老鼠做的。很多人是有疑问的，这个对于人类来说是否一样？

看视频来了解：

摘自：周永杉老师讲的《新世纪健康饮食》

      实际上这个关于癌症和其他疾病的发病原因，已经不用科学家说了。大家都会有体会。随着人们生活水平的提高，肉食的摄入量越来越大。几乎是每天吃肉，顿顿吃肉。而由此引发的疾病也是越来越多，去医院听医生说的最多的就是，少吃肉，多吃一些清淡的，多吃蔬菜和水果。

      现在为满足民众庞大的肉食需求，养殖业开始用最快的方法来养殖肉食动物。肉制品从养殖到餐桌经历了什么样的过程，我们很少去思考。只是觉得口感好就可以了。

链接原来平台发过一篇文章：

这可真不是吓唬你：《可怕的肉食》

有兴趣的可以看看。

真的是每吃一口都要付出代价。只是当时看不到。

现在很多得病的是中年人，真出了问题。

老人怎么办？孩子怎么办？不敢想象。

目前的医疗费用大家也知道。

一场大病可以让一个家庭回到解放前。

真的，珍惜健康吧，不要得了病再去后悔。

劝你吃素的人是你的贵人！

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