主要观点总结
本文介绍了“第四届中国餐饮品牌节”的相关内容，包括其组织架构、活动主题、时间地点以及各板块的内容，重点介绍了其中的“2024餐饮食材发展论坛”的嘉宾以及他们的背景。文章还涉及其他多个与餐饮产业相关的论坛和活动，旨在搭建餐饮产业信息交流平台，促进餐饮生态和谐发展。
关键观点总结
关键观点1: 第四届中国餐饮品牌节盛大启幕
该活动汇聚行业精英，共同探讨餐饮食材市场面临的机遇与挑战，推动食材产业的繁荣发展。组织架构包括指导单位、主办单位和承办单位等。活动时间定于2024年9月23-26日，活动地点在广州朗豪酒店和南丰国际会展中心。
关键观点2: 第六大主题论坛：餐饮食材发展论坛
该论坛将围绕食材供应链体系优化、消费者对餐饮食材的偏好变化、食材品质与安全等议题展开探讨，为餐饮行业的未来发展注入新的活力与动力。嘉宾包括食极星研究院院长昕原、蛙来哒联合创始人罗清等。
关键观点3: 活动亮点
第四届中国餐饮品牌节涵盖峰会、系列专题论坛、产业展、红鹰奖盛典、《红人面对面》专访等多个板块。其中专题论坛更加多样，将深入探讨当下餐饮产业的最新动态和最热领域，为餐饮人带来新的解题思路。
正文
餐
饮产业迭代升级加速，餐饮食材企业应该如何抓住机遇？9月26日，“2024餐饮食材发展论坛”盛大启幕，汇聚行业精英，共同探讨餐饮食材市场面临的机遇与挑战，推动食材产业的繁荣发展！
聚沙，方能成塔；共好，才能更好。“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。
本届品牌节以“聚力·共好”为主题，联合整个餐饮产业上下游，汇聚业内外大咖巨擘，共同探讨破局发展新方向，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。
为进一步搭建餐饮产业信息
互联互通交流平台，“第四届中国餐饮品牌节”特设“2024餐饮IP流量发展论坛”“2024餐饮标杆品牌发展论坛”“2024烧烤发展论坛”“2024餐饮品招发展论坛”“2024餐饮出海发展论坛”“2024餐饮食材发展论坛”六大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。
指导单位
：
广州市商务局
主办单位：
世界中餐业联合会、央广网、红餐网
承办单位：
红餐产业研究院、央广网餐饮频道
活动时间：
2024年9月23-26日
活动地点：
广州朗豪酒店&南丰国际会展中心
“第四届中国餐饮品牌节”
涵盖峰会、系列专题论坛、产业展、红鹰奖盛典、《红人面对面》专访等多个板块。
今年的专题论坛更加多样，六大专题论坛将围绕当下餐饮产业的最新动态、最热领域展开探讨，通过深入各个细分领域，为餐饮人带来新的“解题思路”。
其中，“2024餐饮食材发展论坛”将于9月26日下午举办。届时，多位重磅嘉宾共同探讨食材供应链体系优化、消费者对餐饮食材的偏好变化、食材品质与安全等多方面的宝贵经验，为餐饮行业的未来发展注入新的活力与动力。
昕原，食极星研究院院长，食极星美食标准评价体系创始人，区域美食公共品牌渠道首席顾问。北京大学国际关系学院本科，美国哥伦比亚大学公共经济政策硕士。中国农业科学院农产品加工研究所特聘研究员，中国农学会食物与营养专业委员会副主任委员。2022年，组织编撰《预制菜行业白皮书2022》。2023 年，组织编撰《食业正循环之标准化餐饮产品和供应链白皮书》。发表《发展地方特色预制菜，乡村产业兴旺新模式》《让华夏美食走进千家万店》《以高标准引领餐饮全产业高质量发展》等署名文章。
罗清，蛙来哒联合创始人。2010年投身餐饮，14年持续深耕蛙类美食，并将蛙来哒打造成为一家契合市场高速迭代发展，有着供应链、产品研发、运营管理、数据化营销、人才培养等各大管理体系于一体的时尚连锁餐企。蛙来哒连续5年荣获全国餐饮加盟榜前3甲，荣获年度中国百强企业。截止2024年4月份，蛙来哒全国门店规模已达到500家（包含已签约在装修暂未开业门店）。
张亮亮，袁记食品集团董事&副总经理、供应链负责人。袁记食品集团经营至今已逾12年，旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个子品牌，拥有自主研发、生产、配送一体化的食品制造和供应链体系。全国门店数量近5000家，遍布161个大中城市。袁记致力将中国饺子文化带向全世界，品牌广受消费者青睐，先后获得“2019-2022全国消费者放心满意品牌”、“2021-2023年度中国餐饮品牌力百强”、“中国餐饮创新双会TOP100商业模式创新奖”等殊荣。
欧峰 民食之本餐饮新消费孵化器创始人、餐饮天使投资人
欧峰，民食之本餐饮新消费孵化器创始人，餐饮天使投资人。历任港股、美股知名餐饮品牌上市公司战略官、总裁等；担任了多家知名餐饮连锁企业的战略顾问、 独立董事；投资、孵化及辅导了众多新餐饮连锁品牌。
滕飞，花椒学社、花椒餐博大会创始人。花椒学社、花椒餐博大会是垂直东北地区餐饮的培训及会展平台。成立于2015年，至今已助力千家连锁餐饮企业科学学习、优质资源对接等。
迟焕涛，云味馆创始人。人称米线哥，十余年电子行业经验，历任创维集团多个高管职位。后携多年消费电子行业经验跨界进入餐饮创业，2014年创建云味馆，短短2年就将其带至深圳米线品类冠军。数年深耕华南市场，位列大湾区米线营收第一。2024年扩充品类赛道，升级云南菜，三个月内已开30家店，预计在1年时间内成为中国云南菜第一品牌。
