专栏名称: 摇滚客

80万都市青年的精神食粮。每晚10点，用摇滚的态度，成全你所有的不甘心！

目录

相关文章推荐

中国舞台美术学会 · 服饰丨当超现实主义与新浪漫主义融合，颠覆传统 ... · 4 天前

中国舞台美术学会 · 资讯丨2025年春节假期国内出游5.01亿人次 · 5 天前

中国舞台美术学会 · 范迪安：戏虽落幕，台还敞开 · 4 天前

植物星球 · 山谷里的铃兰来了，今年还有粉色和重瓣 · 5 天前

植物星球 · 植物星球逢人就推的抗老面霜，吊打千元大牌，3 ... · 5 天前

51好读 › 专栏 › 摇滚客

富平柿饼到货了！甜软如蜜，一口流心

摇滚客 · 公众号 · · 2021-02-12 19:02

正文

春节不停运，好礼随时买 👆

如果要评一个，“年度必吃美食排行榜”，我一定会选富平柿饼。

正宗富平柿饼，除了表层自然形成的白霜之外。每一个柿饼里面，还 窝着一汪通亮的溏心。 甜如蜜，软如棉。每咬一口都是蜜甜蜜甜的，直击心底。

而且软软糯糯、香味十足。一嘴下去，满口流心糖浆裹满柿子香， 比玉液琼浆好吃好几倍不止。

因为基地天气不好，迟迟难挂霜，今年被掌柜推迟了一个月。这一个月一边忙着和基地沟通，一边不停的测试口感，直到前两天样品试吃的时候，和同事一口就被惊艳了。

每个柿饼上都挂了一层厚厚的白霜，香甜绵软，溏心十足。

现在终于可以说一声：2020年富平柿饼正式到了！

没吃过的朋友，掌柜强烈建议你们试试。喜欢吃的朋友，建议多备2箱，让亲友也尝尝这人间美味~

红了5年的“网红”

一口流心富平柿饼，年度必吃美食！

在中国，要说哪里的柿饼好吃，富平自称第二，恐怕没人敢称第*。

日本柿子博物馆记载：“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。

春节不打烊正常发货

添加果酱小雪（WX：gunjun0001）即享优惠

2001年富平被评为“中国柿乡”，2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”，电视台也对富平柿饼进行了多次的深度报道。

吃过的粉丝都说： 很软很糯，嚼起来甜丝丝的，太好吃了，感觉买少了根本不够吃。

肉厚霜多，个头适中，超好吃，家里小朋友很喜欢吃。

从没吃过，到爱上柿饼，老妈的口味被我养刁了，每年一立冬就让我寄柿饼回去。

上好的富平柿饼，不仅以软糯香甜的口感征服中国人， 还成为不少外国人每天必吃的溏心甜点。

春节不打烊正常发货

添加果酱小雪（WX：gunjun0001）即享优惠

柿饼也分三六九等

推荐正宗富平流心柿饼

市面上的柿饼分两种：富平柿饼和普通柿饼，吃过富平柿饼的人都知道，原来柿饼还能这么甜糯；简直颠覆了人们对柿饼的认知。

然而即便是富平柿饼，也分三六九等。

只有当地人才知道，富平只有曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇等这4个镇，产出的柿饼好吃。 我们的柿饼就来自核心产区--曹村。

而且我们只找有几十年柿饼制作经验的老农合作，甄选10年以上老树果。柿子霜降后才开始采收，每一颗都精挑细选，每一步都严格把关。

做出的柿饼挂满浓霜，甜度高达40°以上，几乎完胜所有水果。舌头刚触碰，糖霜就悄悄融化了。咬上一口，外层紧实有嚼劲，里边 果肉却比糯米糍还软，超过瘾~

轻轻吸一口果肉中间 红彤彤的流心糖浆 ，完全没有柿子的涩口味，只有柿子香溢满舌尖，别提有多满足了。

春节不打烊正常发货

添加果酱小雪（WX：gunjun0001）即享优惠

12道工序，48天自然挂霜晾晒

4斤柿子才出1斤柿饼

富平特有的尖柿果肉橙红、汁多肉软、甜度高，是制作柿饼的上好原材料。

每年霜降前后柿子成熟，家家户户齐上阵，摘柿子、做柿饼，从早到晚忙个不停。

普通柿饼是摊着晒，形状扁圆，而且晾晒不充分，吃起来发干硬不甜，还会带着涩味。

而富平柿饼是吊干晾晒，形状保持的很好，还能很大程度上 发挥水分，保留糖粉和甜度。

虽然市面上已经有机器能烘干柿饼，并快速出霜，但只有富平的老手艺人知道“机器烘干的柿饼没有香味，低温出霜的柿饼甜度跟不上”。

采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜， 整整12道制果工序，48天自然挂霜晾晒， 再堆捂沉淀果糖，全程手工操作，每道工序力求极致。

4斤柿子，只出1斤的柿饼，而且无法量产，季节性极强，一年中只有3个月能吃到，卖完了也就没有了。

从鸟儿口中抢出来的柿饼，每一口都带着艰辛和诚意， 2020年首批富平吊干柿饼，诚邀您品尝。

春节不打烊正常发货

添加果酱小雪（WX：gunjun0001）即享优惠

出口级富平柿饼

一年只吃3个月，错过再等一年

如此用心做出来的柿饼，自然差不了，不仅通过了各项食品安全监测，还 获得了出口资质。

▲海关出口检测报告

遗憾的是，柿饼今年产量只有去年的一半，成本上涨的同时，很多商家纷纷开始涨价。

就连超市卖的普通柿饼也要45.6元/kg，相比之下我们的富平柿饼真的不贵！

今年的包装也有家庭装礼盒装两种，满足自家吃的同时，还很适合送礼；

家庭装☞

礼盒装☞

再提醒一句：富平柿饼属于时令果，卖完就没有了，喜欢吃柿饼的朋友一定要趁早下手啊。

购买温馨提示：

柿饼需低温保存，收到之后请冷藏！温度变高会导致表面白霜融化，属正常现象，请放心食用。

春节不打烊正常发货

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

中国舞台美术学会 · 服饰丨当超现实主义与新浪漫主义融合，颠覆传统规则，极具戏剧张力

4 天前

中国舞台美术学会 · 资讯丨2025年春节假期国内出游5.01亿人次

5 天前

中国舞台美术学会 · 范迪安：戏虽落幕，台还敞开

4 天前

植物星球 · 山谷里的铃兰来了，今年还有粉色和重瓣

5 天前

植物星球 · 植物星球逢人就推的抗老面霜，吊打千元大牌，30天内不满意不要钱!

5 天前

又有好物推荐 · 美学 | 不到50元的铁艺网格也可以轻松提升逼格！

7 年前

铅笔经济学 · 美联航殴打旅客事件的经济解释（作者：风来疏竹）

7 年前

滑州百事通 · 滑县隆重举办“共铸平安” 2016年政法综治工作颁奖晚会

7 年前

医药经济报 · 高密度警报！药企临床试验三大“扎堆”趋势

7 年前

IT之家 · 魅族PRO 7发布在即：魅族副总裁杨柘微博晒“窗”尾巴

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 今天看啥 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!