聂圣哲：与季羡材老人谈养生

上图：季羡林先生的堂兄季羡材老人，摄于2016年元宵日，月潭村。

【按：今年年初，和季羡林的堂兄季羡材巧遇。当我得知老先生99岁高龄的时候，惊叹不已。谈及许多养生秘诀。其实这些秘诀也很简单，就是顺其自然。今天看到一篇文章谈及养生，与季老先生的理念颇为相似，现转载如下，供大家参考】

对健康，有这么一说：“适合的就是最好的。”

即：大道无道，大养无养。自我理解，自我把控。“取精华，去糟粕，莫放任”。

关于健康，关于吃油吃肉问题，绝不能一概而论，如果你是体力劳动者或活动很多，尽管吃肉多吃油炒菜就是了。如果你很少活动，又是脑力劳动者少吃点肥肉，少吃点油炒菜可能是对的，但还是要吃些肉，比如瘦肉，牛肉，兔肉，鱼肉之类。

关于健康保健我形式逻辑地分析如下：

一定要根据本人实际情况安排。

如老了，不一定要走路锻炼，北大哲学系有一篇文章，那些哲学系教授们都不大爱运动，有些一坐几十年，除上班下班从家里到办公室外（家也在校园里），几乎没有其它活动，更不要说运动了，但多数活到90岁以上。

关于情绪，广西玉林晚报搞过一个万岁活动（访问调查100个100岁以上者即10000岁），后来国家级一些生物学家，营养学家，医学家也参加了调查，半年之久，想调查长寿规律，结果没有结论。因为被调查者有爱动的有不爱动的，有一辈子不干活的，有一辈子干重体力劳动的，有爱喝酒抽烟的，有从來不喝酒抽烟的，有爱吃肉的有一辈子吃素的，有一辈子爱骂人脾气很坏的，有一辈子不爱吭声的，有家里灾难不断的，有家庭一辈子和谐的，有一辈子没结婚的也有结三四次婚的，有一辈子没生育的，也有生过七八个孩子的，各种情况都有。但没有什么共性的长寿规律。只是平均女性比男性活得长一些（女性100岁以上多一些）。

大道无道，顺其自然。

吃葷吃素问题，你适应哪种就哪种，不要刻意安排多吃少吃。海登法师一辈子吃素（最好的菜是烩豆腐），活到87岁；费孝通爱吃红烧肉，活到95岁。内蒙牧区老百姓每人每年600斤肉不够吃（他们基本不吃一粒粮食），汉人一年连60斤肉都不到，活的岁数差别不大（不过牧民身体确实棒，力气够大）。

 吃补品问题。应该说没有什么食物有特补效果，比如现在宣传的枸杞子，宁夏那里的小孩秋天成口袋地把枸杞子当零食吃，也就是说那里的孩子和大人吃枸杞子比现在那些希望大补的人吃得多得多，也不见得宁夏人多活多少年，健康好多少。

又如，有人居然说吃核桃益脑，聪明。河北河南山西贵州，那核桃多了。一冬净敲核桃吃了。这些地方人比其它地方人聪明一些吗了？

又比如虫草，听那些卖虫草的说，他们到处收购，云南，西藏，青海都去过，也自己采一些。有些虫草断了碎了卖不出去，他们也经常炖鸡炖肉吃，没见卖虫草的哪个身体好一些，命长一些。

吃绿豆的并不比不吃绿豆的身体好，病少，命长。

吃素并不比吃肉的健康，命长。

锻炼的并不比懒的不爱动的人多活几天。

吃含矾油条的比不吃油条的不见得命短，不见得爱得癌症。

吃含铅的皮蛋不见得比不吃的活得短。

吃腌菜酸菜的不见得易的癌症，不见得命短。

一句话，你适应哪种生活，哪种习惯，哪种嗜好而且没觉得有什么不适，那就是你的生活方式，因为人是适者生存，有个环境适应症问题。

补充：总参原来一位老首长，是我的忘年交。他每天熬夜，三天一个猪蹄髈，抽烟、喝酒，天天吃巧克力。活到102岁。他的话医生听了最生气：“要想长寿嘛？就按照医生说的反着去做……”