好物 | 这碗暖暖甜汤，是女生冬日最爱！

小雪节气就快到了，西北风开始成为大部分地区的常客，南部的小伙伴也终于迎来了真正意味上的降温天气。

印象里每到冬天，有条件的话妈妈或者奶奶总会煮许多汤物。隔断时间炖炖鸡汤骨头汤喝，比较频繁的是炖各种甜汤，比如女孩子经常喝的薏仁红豆汤。

厨友@橙妈为爱下厨房 做的赤小豆薏仁糖水

实际上煮薏仁时的最佳搭配不是红豆，而是赤小豆。赤小豆外形暗红，呈长粒状；红豆色泽更亮，呈圆状。赤小豆更耐煮，适合用来煲汤或者煮粥；红豆则适合用来做美味的豆沙糖水。

市集苗家小铺的赤小豆来自市面上很难买到的贵州山区。从播种到收割，全程人工操作。拍打脱粒后的赤小豆按照没有虫口、果实饱满、颜色深红、气味清香为标准进行挑选。

店家还搭配了来自中国薏米之乡——贵州兴仁的小薏米仁，组成赤小豆+薏米仁的套装。兴仁的小薏米仁闻起来有一股淡淡的稻谷清香，表面有光泽，用手捏不会碎掉，吃起来糯香软滑。

赤小豆质地坚硬，煮之前最好用水浸泡6小时以上。和小薏米仁一起煮粥或汤水时用适量白砂糖调味，利于水分的排出。

厨友@鱼火不再 的买家秀

只需要赤小豆的厨友们也可以选择单买，现在购买即可享受优惠。

厨友@才想学厨的厨娘 评价道：

东西非常好，是正宗的赤小豆

厨友@az啊az 评价道：

不错，做红豆薏仁水，除湿的绝佳饮料。

厨友@小茶♥ 评价道：

是正宗赤小豆！！寻寻觅觅很久才找到，已经泡着要煮甜汤啦

苗家小铺  | 贵州农家赤小豆+小薏米仁 2斤

28元包邮（原价30元）

赤小豆2斤，24元包邮（原价27元）

优惠仅到11月25日

长按识别二维码购买

其他购买方式

❶ 点击“阅读原文”进入商品页面，即可使用微信下单！

❷ 打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“赤小豆”

如果您也希望在下厨房推广食材、厨具等

欢迎联系【招商邮箱】

[email protected]