商务部2017年第21号公告：商务部关于废止《SB/T 10003-1992 广式腊肠》等143项国内贸易行业标准和行业标准计划项目的公告
为切实加强流通行业标准管理，滚动更新标准制修订计划目录，增强标准适用性，推动流通行业标准化建设有序、高效、顺利开展，经对国内贸易行业标准（含计划项目）进行集中复审，决定废止《SB/T 10003-1992 广式腊肠》等143项国内贸易行业标准和行业标准计划项目。
附件：
1.废止的国内贸易行业标准
2.
废止的国内贸易行业标准计划项目
商务部
2017年4月14日
以下为食品580整理：
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基础标准（7项）：
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SB/T 10252-1995 糖果术语
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SB/T 10346-2008 糖果分类
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SB/T 10007-1992 冷冻饮品分类
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SB/T 10007-2008 冷冻饮品分类
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SB/T 10033-1992 中式糕点分类
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SB/T 10175-1993 面条类生产工业用语
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SB/T 10227-1994 糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存
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食品标准（24项）：
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SB/T 10281-2007 肉松
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SB/T 10282-2007 肉干
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SB/T 10283-2007 肉脯
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SB/T 10003-1992 广式腊肠
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SB/T 10278-1997 中式香肠
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SB/T 10280-1997 熏煮火腿
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SB/T 10277-1997 鲜鸡蛋
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SB/T 10329-2000 裱花蛋糕
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SB/T 10422-2007 速冻饺子
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SB/T 10562-2010 豆沙馅料
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SB/T 10563-2010 莲蓉馅料
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SB/T 10564-2010 果仁馅料
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SB/T 10351.1-2002 月饼广式月饼
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SB/T 10351.2-2002 月饼京式月饼
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SB/T 10351.3-2002 月饼苏式月饼
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SB/T 10014-1992 冰霜
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SB/T 10015-1992 雪糕
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SB/T 10016-1992 冰棍
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SB/T 10017-1992 食用冰
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SB/T 10013-1992 冰淇淋
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SB/T 10015-2008 冷冻饮品雪糕
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SB/T 10013-2008 冷冻饮品冰淇淋
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SB/T 10024-1992 巧克力及巧克力制品
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SB/T 10506-2008 早餐工程食品植物蛋白饮料
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检测标准（5项）：
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SB/T 10012-1992 冰淇淋膨胀率的测定
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SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法
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SB/T 10009-1992 冷冻饮品中总固形物含量的测定
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SB/T 10010-1992 冷冻饮品中总糖含量的测定
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SB/T 10011-1992 冷冻饮品中脂肪含量的测定
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食品机械标准（4项）：
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SB/T 10235-1994 软冰淇淋机
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SB/T 10340-2000 食品单体速冻装置
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SB/T 10342-2000 螺旋式食品速冻装置
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SB/T 10344-2001 食品平板式冻结装置
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餐饮标准（9项）：
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SB/T 10189-1993 酒家(饭庄)服务规范
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SB/T 10001-1993 酒店（饭店）服务规范
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SB/T 10002-1993 酒家（饭庄）管理规范
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SB/T 10230-1994 酒店(饭店)管理规范
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SB/T 10264-1996 餐饮业计算机管理软件开发设计基本规范
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SB/T 10265-1996 饭店业计算机管理软件开发设计基本规范
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SB/T 10267-1996 餐饮业开业的专业条件和技术要求
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SB/T 10374-2004 餐饮业职业经理人评定条件
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SB/T 10567-2010 餐饮企业品牌竞争力评估
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其它标准（9项）：
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SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件
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SB/T 10031-1992 片糕通用技术条件
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SB/T 10032-1992 桃酥通用技术条件
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SB/T 10228-1994 淀粉通用技术条件
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SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件
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SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件
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SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件
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SB/T 10225-1994 熟粉类糕点通用技术条件
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SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求
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