在北京建了个大城堡,专卖网红小龙虾

除了簋街，北京另外一个吃虾的地方

没进门就被霸气大城堡的外形镇住

全都来自中国小龙虾之乡潜江

还是潜江小龙虾协会会长创办！

拥有自己的养殖基地和独门配方

好了已经等不及要开始剥虾了~

吃虾喜欢听抖腿歌

它们家主打招牌是小龙虾系列，口味花样都很多

随便拿起一只虾，腹部卷曲越弯就代表越新鲜。小龙虾每天都从中国小龙虾之乡潜江直运，坐专车送到北京~

这家店创办者更是潜江小龙虾协会会长，会长亲自把关小龙虾品质~

为了保证出品，店里还在潜江承包12000亩的养殖基地，培养的都是生态养殖的"稻田虾"。这种虾对生长环境水质要求较高，不能像其它地方泥泞不堪、水藻滋生。

检验一只虾的品质，可以展开虾身，看到虾腹虾脚都白白净净的，说明养殖水质比较干净。

再审查一下虾背，虾壳红白相间外表像指甲一样脆硬，这样的小龙虾就是优秀的选手。

再剥开虾肉，虾黄鲜亮饱满，虾线白净，新鲜跑不了，可以放心的吃起来。

【油焖大虾】估计看到这道菜，在北京的湖北人都会憋不住。一到夏天湖北人的餐桌就离不开这个，在当地甚至有句狠话"谈恋爱不请我吃小龙虾，不如去死!"有没有感受到重要性？！

这也是这家店的镇店招牌，光是炒虾的秘制调料就有18种。每只虾都细心开背去头，吃起来咸香微辣又不会很油，嘴里还会微微回甜。

我们点的是个头稍大的精品虾，吃起来过瘾一些。

更过瘾的吃虾大法就是剥一座虾山慢慢赏~

【利荣麻小】北京人最爱的麻辣小龙虾这家当然也有，上桌时颇有气势，下面还有小蜡烛一直保温。

麻小因为是用辣汁浸泡的做法，所以没有开背。但不用担心入味的问题，拨开其实红油已经浸到虾肉里，刚开始吃不觉得辣，但后劲儿还挺足，辣味一直在口腔蔓延。

也别光顾着吃虾肉哦，连大虾钳里的肉都相当饱满~可别浪费了~

【蒜香龙虾】吃不了辣的喷油可以选择蒜香版，一端上来就被扑鼻的蒜香吸引了，得亏蒜仙女不在现场，不然可能保不住~

蒜蓉也是店里自己调配的，剥好虾肉滚一圈蒜蓉再送嘴里，谁吃谁懂~

做为一个小龙虾杀手，轻松吃出几座大山真的不是问题(自信)。除了我们吃到的这三种，店里共有7种做法的小龙虾可以选择~

【健康鲜桃仁沙拉】核桃仁和芹菜伴在一块，竟也蜜汁和谐。

【捞汁西葫芦】摆盘美美的，西葫芦切成细丝要稍微拌一拌再吃，清爽解腻。

【川北凉粉】每到一个店都爱点一份凉粉，喜欢这种香辣又滑溜溜的口感。

【大刀耳片】红油滋润下的耳片切得薄片均匀，Q弹有咬劲，也是一道下酒小菜。

解辣的酸梅汤当然也是桌桌必备咯。

除了簋街，北京另外一个吃虾的地方↓

店名叫虾城，环境自然也是相当豪华气派，远远看着就像大城堡，进来共有上下两层，座位超级多，不显得逼仄。

店里还有朝鲜妹子表演歌舞，气氛很热闹。

今天又是吃得撑撑的一天！

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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。