一步两步三步，大概是最简单的夏日冰饮！

又到了热的只想住在冰箱里的日子，今天中午出门一趟，手臂被晒得火辣辣的疼。

夏日极简冰饮这个系列呢，每年都超受欢迎，写过办公室最受欢迎的 冷泡茶 。🍵

清凉消暑的冰镇 杨枝甘露 和 绿豆汤 。

今年这一款呢，更是简单的没道理，最适合夏天在家开个 party ，或者搞双人晚餐，漂漂亮亮的端上桌。

聚会最受欢迎冰饮 Sangria🍹

食材 🍋

基酒： 红酒一瓶， 建议选择果香丰富的款，尽量避免使用橡木桶味太重的酒，搭配起来风味会怪 ，酒不需要太贵，我用的这支，也就 100 块左右，做出来就很受欢迎啦。

能不能用白葡萄酒做基酒？当然可以。 Sangria 最早只用红酒做底，也因为形似，名字起源于西班牙词 Sangre（血），但发展到今天，很多西班牙人也用白葡萄酒来调制。所以随意一点，根据你自己的喜欢来选择就好~

水果： 🍊 🍎  🍑 各一个，我比较怕酸，🍋 用了半个，水果的搭配注意酸甜的平衡，种类可以根据喜好调整。第一次做，墙裂推荐加入 🍎，浸泡 后会变得更多汁美味！当然，只要你的朋友不打 shi 你，你想加榴莲也不是不行。

其他 ：无糖雪碧一瓶，苏打水一瓶。

第一步：切切切 🔪

柠檬和橙子切片，苹果和桃这类浸泡后直接吃的水果，切小丁更方便食用。

第二步：倒酒！

🍷 咕嘟咕嘟倒入冷水壶。冷水壶我用的是 Muji 最大号，瓶身设计合理，很适合放冰箱，最重要的是，一次装水量够大！

因为 🍎 和 🍑 这类水果本身有甜度，无糖雪碧我只加了大概 30ml ，中和一下🍋 的酸度。

放冰箱冷藏一晚。

第三步：倒气泡水！

气泡水一定要喝之前再倒啊，否则气泡全都跑光了 ！气泡水慢慢加，调整到自己喜欢的浓度。

想增加颜值呢，可以学调酒师一样，造作的加入🍒 或者切片橙子和柠檬。

经过一整晚红酒浸润的苹果，咬一口，果汁和红酒汁就口腔中同时迸发，超爱！

红酒中吸收了水果的鲜香，层次感和香气都变得更好，再带一点气泡水的碳酸气，真的是人人都爱。

答应我，一定要试！

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