做了44年保洁员，一生只会5个字，她却成为香港大学院士

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她一生只会写五个字，

却成为香港大学荣誉院士。

港大“三嫂”

身居社会底层，

从事宿舍保洁员、食堂员工，

这样一位老人去世，

想必不会引起太多注意。

但就是这样一位90岁老人，

24日溘然长逝后，

却引发香港各界怀念追思。

新闻媒体：

香港大学主页：

永远怀念您。

港大校长马斐森：

她为港大留下光辉传承。

普通民众：

三嫂，一路走好，

永远想念您。

日常生活中，有谁会在意我们身边的保洁员、食堂阿姨？ 得到整个香港尊重的三嫂，就是其中平凡的一员。

三嫂本名袁苏妹，原籍广东东莞，没上过一天学的她，二战时为躲避战乱来到香港，因丈夫家中排行老三而得名。

1957年，29岁的三嫂随丈夫进入港大，从服务员做起，厨师助理、厨师、宿舍保洁员， 最后成为大学堂宿舍的灵魂人物。

从29岁到73岁，整整44年，三嫂的确没做过什么惊天动地的大事，但她十年如一日，做饭、扫地、打扫卫生···

被学生们念兹在兹的，是有人头晕，她会主动煲药送粥；

有学生在图书馆学到凌晨，错过了晚饭，三嫂会一直等，给他们做宵夜。

三嫂做的马豆糕、

马拉糕、老火汤、炒河粉···

撑起一届届学子苦读的夜晚。

“三嫂就像我们的妈妈一样” ，

这是港大几十届学生共同的心声。

一位40多岁的港大毕业生，

像个孩子般夸耀三嫂的手艺：

“你知道吗？三嫂做的大西米红豆沙里，

西米直径足有1厘米，好大一颗！”

很少有人知道，

为了将这些“大西米”煮软，

三嫂要在灶台前站上2个多小时。

为了让红豆沙达到完美，

她只在其中放新鲜的椰汁。

蒸马豆糕时，

为了让它“有嚼劲”，

她必须用慢火煲1小时，

“不停地用汤勺搅拌”。

然而到了70年代，因为心脏问题三嫂装了起搏器，再也无法继续在厨房工作，这位5个孩子的母亲从此转做清洁工。

遇上学生们在饭堂开派对，每每狂欢到凌晨两三点，早就过了三嫂的下班时间，但她还是会耐心等到派对结束，再独自进去清理地板上的啤酒、零食和污渍。

那个在凌晨饭堂里独自拖地的驼背老人， 直到今日，许多学生不想忘记，也“不敢忘记”。

小女儿总是记得妈妈 “见学生比见家人的时间还多”。 尽管竭尽全力工作，三嫂一家生活仍十分拮据。

她不舍得花钱坐巴士，有时竟会提着40只鸡从街市一路走回山上的大学堂。

“我当他们个个都是我的孩子，

有什么头晕生病当然要好好照顾。”

她最怕自己患上老年痴呆症，

有一天叫不出“孩子”们的名字。

这位操劳了一辈子没上过一天学的老人，压根没想到有天自己会被写进宿舍之歌里： “大学堂有三宝， 旋转铜梯、 四不像雕塑和三嫂。”

三嫂站在旋转铜梯前

她更想不到，2009年，

她会成为香港大学的名誉院士。

这是自1995年港大扮授名誉院士以来，

首次将名誉院士颁给基层员工，

也使得三嫂成为首位平民院士。

没上过一天学，除了自己的名字和三嫂五个字，目不识丁，也没有向港大做过巨额捐资，这在当时的香港和内地引起极大的轰动与争议。