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【滋味】这些美味的西式糕点,你还记得吗?

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-04-30 19:35

正文

奶制品一度是阿拉上海人的最爱。掼奶油、栗子蛋糕等是上海人从小藏在嘴角的味道。上海小囡们一直都是最幸福的人群,过去有很多西点店,放学路上吃块蝴蝶酥,买个奶油杯,都是无可替代的童年记忆。这些美味的奶制品你都知道多少呢?

掼奶油

上海人喜欢吃奶制品,一度还要分“鲜奶油派”和“掼奶油派”。掼奶油又称搅打稀奶油,是把新鲜奶油添加稳定剂后再经过加入蔗糖和空气等工序后制成的一种乳制品,放了塑料杯中可以直接吃。

栗子蛋糕






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