減少、再利用、循环使用:
专家提供的建议,
让你尽最大可能減少厨余垃圾。
烈性酒?让它更浓一点
你可以借助简单的滤水器来提高伏特加酒的质量。它无法达到彻底的改变,但至少能够让不太高档的烈性酒口感更佳。
重新审视大米
对于已经买了几个月的大米,要怎么处置呢?如果你家中的电子设备潮了,它可以用来充当干燥剂,只要把想要干燥的电子设备放在陈大米里面24小时就好了。
杜绝洗碗海绵中的细菌
旧的洗碗海绵看上去只能扔掉,但是只要把它放在微波炉里加热2分钟,里面的病菌,99%都能被杀死,而这块海绵则又像新的一样了。不过一定要记得,先浸湿再用微波炉加热。
芹菜保健101
芹菜的最大特点就是清脆爽口,所以当它开始变软变蔫时,你很可能就像要把它扔掉了,是不是?其实完全不必如此。先来试试这一招:把变软的芹菜茎和一些生土豆片放在一碗冷水里,大约一个小时之后,洗过“淀粉浴” 芹菜很可能就又恢复原先的清脆了。
还有一个问题,有的芹菜尽管依然清脆,却已经变成棕色了,你可以在变色的早期阶段阻止它。在把芹菜茎放进冰箱之前,用加了柠檬汁的冷水(1夸脱水配1茶匙柠檬汁)泡30分钟,这一招也能帮助芹菜保持清脆。
充分利用柠檬
当一道菜的烹调需要几滴柠檬汁时,不要切开柠檬来榨汁,只要用牙签在它的外皮上扎一个洞就好,这样你可以在取出足够量的柠檬汁同时不产生浪费。用胶带封住柠檬的伤口,把它放进冰箱,以便日后再次使用。俗话说得好:“不浪费就不会匮乏。”
油浸鸡蛋
要想延长鸡蛋的新鲜期,有一个简单的办法:在把鸡蛋放进冰箱前,先用浸透植物油的纸巾擦拭蛋壳。植物油可以让新鲜鸡蛋延长3至4个礼拜的寿命。
多余的土豆怎么办?
如果你削了太多的土豆,不要把它们(去皮的生土豆)扔掉,把它们放在碗里,用冷水浸没,加几滴醋,放入冰箱。这样能保存3至4天。
用棕色袋纸袋装生菜
在放进冰箱之前,如果你把生菜从塑料袋里拿出来,放在更为宽松的纸袋里,生菜的保质期能得到延长。生菜喜欢有呼吸的空气,但这也并非意味着,你应该把外面发蔫、褪色的叶子拔掉,这些叶子的确不美观,但是它们能让里面的叶片保持清脆。
最后一招:堆肥
当一切办法都不顶用时,当你必须将这些厨余垃圾丢弃掉时,你还有最后一招:把它们变成肥料,施在花园中。反正你也打算把它们扔掉了,不如给它们最后一个派用场的机会。
THE END
来源:《读者文摘》
译者:张晓玲
小编:悦风
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