年前晒腊味是花园村的传统，在这个时节，做腊味就是花园村里家家户户要忙的大事。
花园腊味是博罗畅销的土产，远近闻名。腊味好吃，不仅要材料好，还要水好，空气干净加工手艺也是很关键。花园腊味之所以美味，自然跟这几个要素分不开。
花园村地处罗浮山腹地，村子山清水秀，空气清新，这里产的腊肉也格外美味。
花园腊鸭选择的食材都是野外饲养的鸭子。野外饲养的鸭肉质紧致，这样晾晒成的腊鸭不仅味道好，而且营养健康。
腊鸭的制作需要经过腌制、调味、晾晒等近10道工序，调料中加了酒和糖，所以又香又甜。
下面
我们一起来回顾一下拍摄花絮吧！
访谈中
我们的摄像老师亲自上手了
有模有样哦！
