在现场,大部分采购商都是第一时间来观察今年的车厘子品质,再看有没有机会订到第一批货。
水果批发市场相关负责人介绍,首批船运车厘子达到235柜,大概有100多吨,接下来将陆续运送两万多柜进入批发市场。在这批船运车厘子进入广州市场前,市面上的智利车厘子都是通过空运进入,在电商平台,3J级别的车厘子,售价大约在每千克200元左右。船运车厘子进入市场后,价格将有所下降。随着年货采购季临近,消费者青睐的5斤和10斤装智利车厘子价格预计将降至年内低点。据了解,车厘子每年有两个集中上市的时间段,第一个时间段是国产车厘子集中上市期,在每年5、6月份;另一个时间段就是冬季,以南半球进口为主,从11月开始,一直延续到第二年的2月。“过几天(车厘子)就进入大规模供应阶段,大幅降价得等到下个月,元旦、过年期间会便宜更多,而且口感更好。”一家水果店老板告诉记者。带着南半球的阳光与雨露,12月12日,首批海运智利车厘子抵达宁波果品批发市场。
新鲜车厘子。受访者供图
上午10时,记者走进批发市场看到,海运车厘子卸货作业在有条不紊地进行中,空气中弥漫着独特的果香。
其中,黑车厘子果色浓郁,果实饱满紧实,黄车厘子果皮金黄带红晕,果肉浅黄娇嫩,入口清甜。
新鲜车厘子。受访者供图“黑车厘子一般4斤一箱,这批海运黑车涵盖J、2J、3J三种规格,单箱批发价格分别为250元、300元、350元。黄车厘子每箱约8.8斤,单箱批发价格在800元至900元浮动。以上价格基本与去年同期持平。”南洋水果店工作人员元晟骁说。
黄车厘子。受访者供图记者在现场了解到,目前批发市场在售的车厘子主要通过空运方式进口。
某进口水果行老板田东军介绍,市民想吃到大批量且品质稳定的车厘子,还要再等几天,预计要到本月18日第三船海运车厘子到货之后。
经营户搬运车厘子。章渝婷 摄“空运因运输速度快,无需添加保鲜剂便能保持良好的新鲜度,当然运费也贵。若通过海运的方式,需要采取液氮锁鲜技术,让车厘子更耐储存与运输。”田东君以5公斤装为例表示,相同规格下,空运车厘子价格较海运车厘子要高出约100元。
12月中旬后,海运车厘子将成为宁波消费市场的主流。宁波果品批发市场有限公司经营管理部经理袁一航说,车厘子12月底进入销售高峰,目前市场内的销售量在每天2000箱左右。
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光峰在“阮光峰营养师”刊文介绍:车厘子很甜,其中的糖分自然不少,总含糖量约为12.8克/100克,其中约5.3克为果糖。如果吃太多了车厘子,必然会摄入过多果糖,糖分过多、果糖过多,会引起口腔和咽喉不适,可能会出现:口角起泡、溃疡、喉咙痛等问题,有果糖不耐受的人群还可能会出现拉肚子等消化系统不适反应。而且,冬季室外气温低,车厘子的温度也很凉,胃肠道敏感的人群,也会有拉肚子的可能。另外,阮光峰提醒,车厘子好吃,但也不能多吃。《中国居民膳食指南(2022)》建议,每人每天吃水果200~350克。在评论区,不少网友表示,希望车厘子早日降价,“迫不及待要下手”。
也有朋友晒出了市场上车厘子的价格。
来源:新闻晨报、央视财经、宁波晚报、海报新闻、生命时报、网友评论等注意啦
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