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去了一趟迪士尼,我学到了门店营销的终极指南

咖门  · 公众号  ·  · 2018-12-06 07:34

正文


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对于所有开店的老板来说,怎么让人来,怎么让人留,怎么让人再来,是一个永恒的难题。


通过简单粗暴的打折优惠把顾客吸引过来,已经不流行了。


真正高级的营销是从顾客的视觉、听觉、嗅觉、味觉等方面,环环相扣的细节设计,四两拨千斤。


具体怎么操作呢?


如何让顾客在人群中“一眼万年”


“只是因为在人群中多看了你一眼”,这是最美的情歌,也是所有茶饮品牌们梦寐以求的境界。


这个时代,流量就是钱,能把门店周围涌动的自然人流吸引进店,就是吸金啊。长沙的茶颜悦色最近新开了一个概念店:竹林煮茶,可以说是很有设计感了。


竹林煮茶店外实景


从外观看,异型的窗户和门头,竹叶拼成的门店LOGO,竹子在中国传统文化中颇受欢迎,承载着君子、有气节之意。不仅迎合了茶颜悦色新中式茶饮的定位,也让这家店在整条街的设计中脱颖而出,让人忍不住进去一探究竟。


同样属于长沙网红品牌的MAMACHA也在门头设计上有自己的一套。


MAMACHA第一家店“别有洞天”的设计


另一家门店也延续了第一家店的创意设计风,一楼依然是透明的玻璃幕墙,站在路上就能通过玻璃幕墙看到一个竹子做的人被吊在半空中,呈坠落的姿态,让路人的好奇心爆表。


吊在半空中的人十分惹眼


门店二楼是一个80年代的旧仓库,在美轮美奂的都市里,格外惹眼。


加入“破仓库”与周围环境形成强烈对比


除了在门店设计上做文章之外,还有另一种低成本的方法,就是通过奇特的文案吸引。


有一家街头小饭店,没钱做创意就在门头对联上写了“缺山珍少海味唯独便宜,无名师非正宗图个方便”门头横批是“隔壁好小吃店”。自曝缺点却突出了“便宜,方便”的核心竞争力,自黑的方式也让路人好感倍增,频频进店。


“听说你单身,我可以把你卷回家嘛?”

暴风卷的包装文案


另一个用文案出奇制胜的还有一家酒吧,酒吧门口摆放了一个啤酒桶,上面写着:“不许偷看!”反而让每一个顾客都伸头去看。


玄机是,老板在啤酒桶里放了一个牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝。”相比于满大街买一送一,这样的方式更让人印象深刻。


当把顾客吸引进店之后,并不意味着营销的结束,而恰恰是店内营销的开始。



店内五分钟,人间一小时的极致体验


有一些品牌就有这样的魅力,让你不知不觉待了几个小时,却依依不舍。


“从不出戏”的迪士尼


提到体验感,我第一时间想到了两个品牌:迪士尼和海底捞。


海底捞就是细节营造大师,从消费者刚踏上海底捞所在楼层,海底捞服务员微笑鞠躬时,营销就开始了,这种极致的“触点营销”,往往让人欲罢不能。


另一个案例是迪士尼,迪士尼的米老鼠们,无论天气多热,都不会摘掉头套,而且在一拨顾客视野所及之处,绝不会出现两个米老鼠,因为童话里的米老鼠只有一个。


迪士尼的卡通人物都是“合格演员”


整个游玩过程你听不到米老鼠、唐老鸭们说话,因为人们对童话中米老鼠唐老鸭的声音太熟悉了,听到不一样的声音就“出戏”了。


更细节的例子是,夏天,要是有小朋友冰淇淋递给米老鼠,然后就跑去玩了,一会儿再回来找米老鼠要。冰淇淋不是肯定化了么?不会的,米老鼠会给他买一根新的冰淇淋。因为童话世界里,冰淇淋是不会化的。


迪士尼的所有操作就是为了给顾客营造一个统一的、完美的“童话世界”,任何一个细节的不到位都会造成顾客“出戏”,体验感就会大打折扣。


想到曾经去探店的一些咖啡馆,外面各种Ins风的物件让人少女心膨胀,然后去一趟卫生间,阴暗逼仄的环境,“少女心”的粉红气球瞬间就被扎破了。


自查一下,你的店里想给顾客的是一种什么体验,而顾客体验过程中可能会“出戏”的地方在哪里?


西西弗的旅行书店


有句听出茧子的话,“身体和灵魂,总有一个要在路上。”


9月西西弗书店在上海南京路开的旅行主题书店,大概是想让来的顾客一次包圆儿——店中每一个细节设计都让你感受在“旅途中”。


14组主题书籍都与“旅行”息息相关, 头顶设计的横梁来自于地铁的标识,黄色、蓝色、红色的线条蔓延交织。


头顶交错的横梁也是经过悉心设计


墙壁上、柱子上、地板上满是地图和线路,为每一个到此的“旅客”指引方向。


甚至连矢量咖啡区都变成了“候车站”模样,悬空导视牌、点单吧台等都高度模拟车站场景元素。


室内高度模拟车展场景元素


星巴克的沉浸式体验


星巴克上海烘焙工坊开业一周年了, 相信去过烘焙工坊的顾客都会有这样的感觉:来了就不想走,不知不觉时间就过去了——“从白天喝到晚上”。


一进门熟悉的“星巴克咖啡香”让人顿时放松下来; 巨大的烘焙机器和屋顶上错综复杂的咖啡豆运送管道,看的目不暇接;特调茶饮含有酒精的刺激感,让味觉惊艳;杯子、设备、周边产品随处可见,拿在手里把玩一番。


为顾客提供十分放松的环境


有人说这是“沉浸式体验”,简单来说就是照顾到了顾客的视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等五官所接触到每一个点。



两情若在久长时,就在“朝朝暮暮”


“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”是爱情追求的最高境界,也是开店要追求的“高频消费”“高复购率”。


如何让你的门店成为顾客心目中不可替代的一个,让他们想周周来,月月来呢?


郑州有一个同仁四季椰子鸡店,店内的椰子鸡到店现炖,服务员炖上之后,就会放一个沙漏在餐桌上,告知顾客沙漏漏完就可以吃了。


这当然不算新奇,而等待的同时门店中央有一个大屏,顾客可以通过关注公众号在大屏上进行互动,可以点歌,可以表白,可以吐槽,可以霸屏。


运用大屏增加互动感


恰逢老妈过生日,带她去了这家店。当老人家突然见自己的照片出现在大屏幕上,子女们的祝福在大屏上滚动,整个餐厅吃饭的顾客也纷纷发表祝福,快乐的体验立马就翻倍了。


试想一下,带朋友带恋人带家人去,让普通的情感通过这种大屏幕的仪式表达出来,且不论升不升华,记忆起码深刻了。


两周前,奈雪的茶在厦门开了“奈雪的礼物”门店,店里专门设置了一个星光墙。

当一对情侣或者闺蜜在店里买了茶饮之后,把杯子一起放在星光墙的感应区,感应区就会“来电”,随即星光墙就“为爱点亮”了,这一种充满仪式感的时刻,往往就让顾客印象至深。


让星光墙为爱点亮


注重和客户的情感交互,让顾客在门店留下独有的回忆,和品牌之间的羁绊就强了,再来的机会就更大。







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