晚上十点
这个城市结束了整天的忙碌
所有的一切
在夜色中渐渐归于平静
上班族们
脱去华丽的外衣挽起袖子
学生们刚结束晚课
三五成群叽叽喳喳
“走！今晚宵夜阿姨炒粉！”
穿过只能一人通行的小巷
顺着人群和灯光
阿姨大勺一挥
点燃了整个桂庙的烟火
她是深大的美丽传说
从我记事起，阿姨就在这里摆摊了。“阿姨炒粉”，已经成为了深大的传奇。几乎每个新生，都会被师兄师姐“拐”到这儿吃炒粉，然后就离不开了，一吃就是四年。
阿姨是个谜一般的存在。没人知道她叫什么，没人知道她从哪来，也没人知道她是什么时候开始摆摊的，连她自己都记不清了，“大概是08、09年吧，阿姨来这儿有好几个年头咯～”
每晚，阿姨拉着一辆小推车在桂庙出没，没有固定经营场所，也没有店名。大家每次约饭都说桂庙那个阿姨的炒粉，说着说着就成了“阿姨炒粉”。从此，在深大流传开来。
60秒，一部开挂大片
颠勺、翻炒每个动作都像是复印出来的，这么大的锅对男人来说都很重，更何况女人，但在阿姨手上却像一条手绢一样不断飞舞着。短短60秒，像是看了部大片，让人意犹未尽。
切香肠的时候更像是加了电影特效，这熟练程度，说没开挂我还有点不信。
炒粉分三个价位，8块是有蛋的基本款，10块多了火腿，12块是带肉的全家福。学生狗时期只吃得起8块的，现在终于能够奢侈一回，来份最贵的了。
这几个瓶瓶罐罐是阿姨的秘密武器，少了一味都不行。去葱微辣加醋之类的要求，都会满足你，独独有一样是她唯一的坚持——不能把萝卜干放进去一起炒。
怎么撒娇都不管用，因为萝卜干炒过之后会破坏它的味道，就算是8块钱的炒粉也有它的原则。
伴随着“呼呼呼”火炉声的短暂停息，炒粉出炉了。这儿没有环境，没有位置，一切都要自己动手。
低矮的小板凳，微弱的灯光，让我想起了大二那年，一群人压马路回来，躲在宿舍浴室里吃炒粉的那个晚上～小摊就是这样，吃的都是氛围。
夫妻俩一起经营这个小摊，阿姨炒粉，大叔送外卖。虽然大叔常常被阿姨抱怨动作慢，但他眼里都是宠溺。听说大叔以前是厨师，还是他教会阿姨炒粉的呢。
阿姨一个人忙不过来的时候，排队的学生们会帮忙打包装袋，连找钱都是自助模式，钱袋子就放在那，要找多少自己拿，阿姨只管炒粉就好。
一车一灯，一锅一勺，温暖的不仅仅是胃
阿姨每晚接触的人数不胜数，炒出的粉，自己都数不清，但只要来过两三次就会记住你。看起来不苟言笑，却总是在默默的关心着你。
“现在在哪里工作呀？” 排我前面的是一个已经毕了业的师兄，大学的时候，阿姨炒粉应该是他的深夜食堂吧。
“我一听声音就知道是你啦，搬到哪里去住了啊？” 阿姨的眼睛始终没有离开过锅里的炒粉，手中的勺子也不曾停下过。
“今天下午，有个你们的师兄从光明开车过来，说想我的炒粉了，哎哟你看这孩子怎么这么矫情咧~”，嘴上虽然抱怨着，脸上幸福的笑容却出卖了她。
八九年的时间，无数学生来到这里又离开，从刚步入大学的懵懂少年到踏入社会的职场精英，阿姨炒粉一直在这里。在阿姨心中，这里的学生就像自己的小孩一样。
或许它不是多么高大上的美食，却是我心中最珍贵的回忆。希望多年后，能够牵着另一半的手回到这里...
“阿姨，米粉，微辣，不要葱。”
阿姨炒粉
价格
8元、10元、12元
出没地点
①21:00起，桂庙豪德轩酒店后的停车场
②24:00至凌晨，南山网吧门口
温馨提示
我有我的阿姨炒粉，你有你的炒饭小王子
在你看来可能很普通，对我而言却都是回忆
这儿没环境没灯光，介意的真的不建议你来
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