十一中秋将近，朋友聚会，家人团聚，免不了要喝两杯，人多一热闹，难免有人劝酒：
“喝点酒对身体好，脸越红越能喝！我天天喝酒身体不也好好的？”
也有人抱怨：老公不光聚餐爱喝酒，一喝就高，在家每天不喝几杯就浑身不舒服。
那么，喝酒对身体到底有什么影响？喝多少算适量呢？
如果不得不喝酒，有哪些需要注意的地方？如何保护好肝脏？
酿酒行业常常喜欢宣传：适量饮酒，有益心血管健康。
这种说法是真的吗？
科学界确实有很多这样的说法，比如意大利与芬兰研究者的合作研究发现，每天喝2杯酒（25克酒精）能降低20%的冠心病发病率。
但这些说法，
大多是基于欧美地区的人群的，以中国为代表的东亚地区人群，代谢酒精的能力较差，
至少有40%的东亚人酒精代谢异常
。
▲ALDH2*2基因比例越高，酒精代谢能力越差
酒精代谢异常的人，携带更多的ALDH*2基因，导致酒精分解为乙醛后堆积在体内很难继续分解，
产生皮肤发红、斑点或起疙瘩等反应，也就是我们俗称的“上脸”。
▲“上脸”的人，更不适合喝酒
研究发现：
容易“上脸”的人，每天喝两瓶啤酒，患食管癌的风险，是不“上脸”的人的6—10倍。
所以，能不能喝是由基因决定的，绝非后天锻炼可以养成的。
《中国居民膳食指南》建议：
成年男性一次的酒精摄入量不超过25克（相当于1.5两38°白酒），女性不超过15克（
相当于1两38°白酒
）。
酒精进到人体后，主要的代谢场所，就是肝脏。
酒精会被代谢成乙醛，接著再被代谢成醋酸排出体外。
酒精跟它的代谢产物乙醛，都会直接对肝脏细胞造成伤害，日积月累，一步步的损伤肝脏。
长期过量饮酒，
初期通常会患有脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。
除此之外，大量饮酒可以降低机体免疫力，常常合并HBV、HCV感染导致病毒性肝炎并发，进一步损伤肝脏。
肝细胞受伤后，会逐渐被修复的结缔组织取代，结缔组织是硬的，于是肝脏也越来越硬——肝硬化也由此而生。
肝硬化的患者，膨大的肚子积满了腹水、黃疸，过多的雌性激素无法代谢，造成男性女乳症、皮肤上的红血管纹路等。
慢性肝炎——肝纤维化——肝硬化——肝癌，这是一条经典的肝癌演进路线。
慢性肝炎是增加肝癌风险的重要危险因素之一，慢性肝炎患者患肝癌的风险远远大于普通人。
不仅如此，
肝脏作为我们下半身血液回流到心脏的重要通道，肝硬化以后，血液不得不通过胃、食道等处的静脉流回心脏，
于是原本小小的静脉被撑大，
极大得增加了血管破裂大出血的风险，很多末期肝病的患者都是吐血而死的。
长期饮酒、过量饮酒，不是对身体没有影响，而是肝脏默默为我们背负了大量的“健康债”。亲友聚会，与其劝酒，真的不如多珍惜一起欢聚的时间。
有人问了，谈生意、走亲戚，有些场合不得不喝，怎么喝酒才能不伤肝？
医生建议，喝酒时注意以下几条，减轻喝酒对身体的负担：
医生建议：
-
不空腹喝酒，不要一口豪饮
，给身体足够的时间分解酒精
-
不要喝碳酸饮料一起喝
，以免加快身体吸收酒精的速度
-
不抽烟、不喝浓茶
，尼古丁和茶碱会加重肝脏负担
-
多吃绿色蔬菜和豆制品
，维生素B和卵磷脂可以保护肝脏
如果长期喝酒，经常过度饮酒，超出肝脏解毒能力，肝脏受损后如何恢复呢？如何防止过度饮酒给肝脏带来的坏处？
几百年前，德国采菇工作者，经常误采一种剧毒菇，造成肝衰竭迅速死亡。后来在采菇人事先服用Milk Thistle（奶蓟草）这种草药后，即使再摄食毒菇也不会中毒。
▲奶蓟草
杏仁平台上千位医生使用、
全球最大的临床决策支持系统UpToDate 显示：
奶蓟草中提取的水飞蓟素在人体内发挥着抗氧化剂的作用，通过对肝巨噬细胞（在早期的酒精性肝病变扮演着重要角色）功能的抑制来减少肝脏损伤。其主要作用为：
·
强化及保护肝脏，阻挡毒性物质
· 促进肝细胞之再生及重建受损的肝细胞
· 保护肝脏细胞免遭自由基的破坏
长期喝酒，或有过长期饮酒史的人群，可以通过水飞蓟素水飞蓟素来一定程度上加速肝脏修复，强化肝脏，保护肝脏。
无论任何，杏仁医生还是建议您，亲友聚会，与其劝酒、豪饮，不如少喝一点，多聊几句，多珍惜一起欢聚的时间！
医生提醒：奶蓟草护肝片不适合孕妇和有怀孕计划的女性使用。
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