果汁被拉进黑名单，美国儿科学会明令禁止！

每次有妈妈问怎么给宝宝喝果汁时，丁妈的态度一直都是——

水果是用来「吃」的，不是用来「喝」的；

白开水是世界上最完美最健康的「饮料」。

2017 年 5 月 22日，美国儿科学会（以下简称 AAP）发布了关于婴幼儿饮用果汁的最新指南， 指南指出，1 岁以下宝宝不能食用果汁。

图片来源：aap.org

图片来源：pediatrics.aappublications.org

请注意图中用红色线条圈出来的 Policy Statement 字样： 很严肃的， 这意味着：必须、一定、严格……

总之，你能想到的所有用来表达「强制约束」的词。

此前 AAP 的立场是不要给 6 月龄以内的婴儿喝果汁，6 月龄后可以每天限量喝果汁，但 6 月龄后喝果汁的营养好处也不如直接吃水果。

从 2001 年到 2017 年，AAP 第一次就这个问题做调整： 要知道 16 年，医学界不会轻易对一个维持了那么多年的观点做无谓更正的。

丁妈找到了营养师刘遂谦，来解读下为何 AAP 把果汁拉入 「 黑名单 」。

关于果汁，

7 点家长之必读

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

1. 果汁的定义，指的是 100% 灭菌纯果汁（注意：不是自己家鲜榨的）。

勾兑果汁、香精色素白糖甜味剂等调和而成的果味饮料、果酒、浓度低于 100% 的稀释果汁和果水——你可以认为它们是被「全面封杀」的！

2. 对于不满 1 岁的婴儿，果汁没有任何营养优势。

1 岁以内的婴儿绝对不能喝果汁（无论纯果汁与否）。

3. 与完整水果果肉相比，果汁没有任何营养优势。

它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构，也只能是个小配角，没有重要意义。

4. 即便是满了 1 周岁，纯果汁也只能是孩子们均衡膳食中的「健康小帮手」，而非主角 ABC。

至于水果饮料（第 1 条里提及的那些），营养价值还不及纯果汁，所以，只能「呵呵」了。

5. 1岁以上孩子喝果汁要有限度。

具体到容许饮用的量，是需要专业人士根据孩子们的能量消耗程度和膳食营养摄入情况来评估。

6. 对于可以少量喝纯果汁的孩子们，请一定用杯子喝！不要用奶瓶！

7. 不能用果汁治疗脱水和腹泻！

果汁真的有想象的那么营养吗 ？

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

我们来看看果汁的营养成分：

1. 主要营养成分——水

次要营养成分——碳水化合物，浓度为 11 g～16 g %（0.44kcal / mL～0.64kcal / mL）不等，主要包括蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨糖醇（此处科个普：母乳和标准婴儿配方奶的碳水化合物浓度为 7 g%）。

2. 蛋白质——微量

3. 脂肪或胆固醇——零

4. 矿物质——部分果汁含钾、维生素 A 和维生素 C

有些果汁饮品会添加维生素 C，有些会添加钙（就算可以通过添加钙来接近牛奶钙含量，也不能像牛奶那样提供丰富的镁元素）。

5. 膳食纤维——如果果汁里面没有果肉

膳食纤维几近为零（摊手脸～）。

值得一提的是：那些专门针对婴儿生产的果汁，虽然不含亚硫酸盐或添加糖，但是比常规果汁贵！关键是，营养价值同上。

很多父母用稀释的果汁给孩子治疗便秘、或者替代水来补充液体——他们一定不知道： 正是因为越来越多的证据显示，婴儿饮用果汁可能引发肥胖和龋齿问题，所以 AAP 才隆重地修正了指南。

给宝宝过早添加果汁的危害

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

有的妈妈会说：

关于果汁的担忧，真的远不止于此。

1. 过早添加果汁会影响奶量摄入。

过早添加果汁影响婴儿对母乳或婴儿配方奶粉的接受度及奶量，可能导致蛋白质、脂肪、维生素和矿物质（如铁，钙和锌）的摄入量减少——部分婴幼儿及儿童的营养不良（包括肥胖和消瘦）和身材矮小正是与过量摄入果汁有关。

2. 药师们敲黑板：果汁-药物相互作用，不可用果汁喂药！

许多水果（如葡萄、柚、蓝莓、石榴、苹果）的果汁中含有的黄酮类化合物，可能会降低某几类药物的生物利用度、以及代谢过程中多种酶和转运蛋白的活性（这里就不一一列举了）。

所以，服药期间能否喝果汁，是需要经过药师和儿科医生协商。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

3. 容易引起婴幼儿渗透性腹泻。

果汁中的那四种糖份，吸收率受各自含量和比例的限制，当配比不合理时，未被吸收的碳水化合物会被结肠中的细菌发酵，产生氢、二氧化碳、甲烷、短链脂肪酸乙酸、丙酸和丁酸，这些气体和脂肪酸一部分会通过结肠上皮再吸收，从肠道中清除。

不过，如果未吸收的碳水化合物过多，就会对胃肠道产生渗透负荷，引起婴幼儿渗透性腹泻。虽说这类腹泻不算什么大事儿，但是，当遭遇营养不良或其它消化道问题的时候，可能就不是小事儿了！

4. 微生物安全隐患。

凡是没有经过灭菌的果汁，比如家庭自制鲜榨果汁，都可能含有威胁孩子们健康的大肠杆菌、沙门氏菌、和隐孢子虫属。