啊啾！秋天的滋味你知道吗？

吃/新/米

碳水不补，心情受苦。

贴秋膘，一定不能忘了碳水！

东北的稻穗  摄影/邹德新(大洲)

早在一万年前，

世界上还没有颗粒饱满的稻米。

聪明的人类在杂草丛中发现

成熟后呈长圆形颖果、煮熟后还能充饥的植物，

我们将其称之为“野生稻”。

这是水稻最初的样子，

也是人类驯化稻谷的开始。

漫长的岁月里，

华夏子女将水稻种植的规模与技术不断发展扩大，

让“禾下乘凉梦”照进现实。

我国主要稻米种植区分布在

长江流域、珠江流域、江淮地区和东北地区。

其中，东北五常大米名气最大，

还得归功于黑龙江省得天独厚的自然条件。

三江平原  摄影/石耀臣

黑龙江省，全国太阳最早升起的地方，

地处我国第一大平原东北平原上的「松嫩平原」，

主要由松花江和嫩江的冲击而形成。

这里地势平坦，适宜农作物生长，

是重要的商品粮基地。

日落下的五常市，位于松嫩平原南部

摄影/任志永

这里的夏季温热多雨，即所谓“雨热同期”。

当降水遇上高温，带来充足热量与水分，

使得稻米在这片土地上蓬勃生长。

丰收前夕的五常稻田

摄影/邹德新(大洲)

要说东北大米为什么好吃，

不得不提“土壤之王”——黑土地。

黑龙江省广袤平坦的土地上,

分布着肥沃的黑土资源。

黑土，是这座天下粮仓生生不息的脉搏。

五常的丰收景致  摄影/苏云鹏

“一两黑土二两油，插根筷子也发芽。”

黑土地，以其黝黑的土壤颜色得名。

富含黑色腐殖质，肥力高、营养足，

经万年地质作用形成，全球仅四块，中国占其一。

400年生长1厘米，被誉为耕地界的“大熊猫”。

区别于南方籼稻，

东北大米的品种是“不怕冷”的粳稻。

农机收割水稻  摄影/苏云鹏

秋分时节，

当联合收割机开下金色的稻田，

秋天的第一批新米就要下来了！

成熟后的粳稻，稻粒较短而圆，

外观较圆润，稻粒一般较白。

嘎嘎香的东北大米，

直链淀粉含量较低，

蒸煮时可吸收更多水分，

口感质地柔软、黏性适中、香甜软糯，

映衬出三餐四季的万般滋味。

来到内蒙古自治区，

关于草原的勇敢传说，你听过多少？

内蒙古自治区的版图形如一弯新月，

地处内蒙古高原，是中国四大高原中的第二大高原。

这片纵跨16个纬度、怀抱118.3万平方公里的沃土，

被大兴安岭与阴山山脉横亘东西，

拥有中国面积最大、类型最丰富的草原。

无边旷野被大自然精心雕琢，

一幅2400公里长的画卷徐徐展开。

呼伦贝尔草原  摄影/包国铖

主要受温带大陆性季风气候影响，

这里四季分明，昼夜温差较大、日照相对充足，

为畜牧业发展奠定了良好基础。

贴秋膘的其中一“膘”，就是吃羊肉。

《本草纲目》记载：“羊肉性温，味甘，益气补虚。”

秋季是羊肉好吃的时候，更带有“食补”的光环。

呼伦贝尔莫日格勒河附近的羊羊

摄影/张凯

内蒙的羊肉，出了名的好，

原因竟在草身上。

视野辽阔的草原上，

藏着上千种不同的植物。

它们拥有不同的营养价值，

组成草原上牛羊的“野餐”。

呼伦贝尔金帐汗草原。摄影/杨孝

苜蓿草，

原产于欧洲和美洲大陆，

已扎根中国数千年。

适宜在半湿润半干旱的气候下生长，

抗旱、抗寒能力较强。

假如对植物界以貌取“物”，

苜蓿草第一个不答应！

别看它在微距镜头下，种子像个“盐焗腰果”，

人家可是当之无愧的“牧草之王”！

相较于其他牧草，

苜蓿草的蛋白质含量丰富，

对动物的生长发育至关重要。

呼伦贝尔曲水牧歌  摄影/罗京

纤维含量高，

可适度增加肠道容积，促进肠道运动，

提高肠道内的菌群平衡，维持消化系统的健康。

是牛羊的“消食片”。

“天下第一曲水”莫日格勒河  摄影/杨孝

河流蜿蜒，草原恬静，牛羊成群，

勾勒出游牧民族的模样。

草原上的牛羊肉，肉质香嫩没有膻味，

甚至从不沾牛羊肉的人都可以“真香”。

这是天地的馈赠。

一换季，

就想买新衣服？

秋天的松弛感穿搭，

和新疆棉更配哦～

新疆的棉花地  摄影/赖宇宁

几年前的那场“新疆棉”事件，

让新疆棉花成为国人心中的TOP 1。

从此，新疆不止“蜜瓜甜”，还有“棉花软”。

一路向西，来到天山脚下的大美新疆。

这里，是连太阳都偏爱的地方。

炊烟飘向远方，牛羊在草原漫步

摄影/赖宇宁

棉花，

喜温、喜光且对水分敏感。

原产于热带地区，传入中国播种已有千年多历史。

微距镜头下的新疆陆地棉种子

新芽穿破棉丝的生命力

摄影/邹德新(大洲)

喜欢晒太阳，但不能过度暴晒；

需要水，但成熟时又很怕水；

土壤不能太黏，还怕虫子…

那么，娇滴滴的新疆棉花

是如何成为世界断层第一的呢？

总结一下就是：

原来，爱真的是相互的！

新疆，你可别太宠棉花了！

阳光里，蓝天下，棉花自由生长

摄影/赖宇宁

新疆年日照时间长，热量充足，

喜光的棉花每年可以晒上千小时“日光浴”。

昼夜温差较大，

使得棉花在气温变化之间呼吸蓄能。

对处于成长期的棉花来说，

这样的温差有利于棉纤维的发育与成熟，

使得棉花更加饱满、纤维长度增加，

从而提升新疆棉花的品质。

蓝蓝的天空，棉花是长在大地上的云朵

摄影/赖宇宁

温带大陆性干旱气候，

让这里空气干燥亦多沙漠，

降水稀少，正符合棉花心意。

深居亚欧大陆腹地，

虽然这里离海洋最远，

但高大的山脉拦截住西风带的水汽，

带来了冰川融水。

纵马天山  摄影/赖宇宁

天山上的近万条冰川，

像“固体水库”一般储存了大量水资源，

成为棉花生长的“生命之水”。

一朵“盛开”的新疆棉花  摄影/夏伟

新疆是我国重要的长绒棉产区。

“棉中贵族”长绒棉纤维柔长，

用其制成的衣物

具有丝绸般的光滑度与舒适度，垂感较好，

无疑是纯棉织品中的C位担当。

棉花蛋  摄影/赖宇宁

如果说，世界上最幸福的味道之一，

是被太阳晒干的纯棉衣物，

那新疆棉制品，就是这类味道中的极品。

祖国大地上的金秋故事，

是大自然的馈赠，

也是土地的力量，

更是年复一年的丰收喜悦。

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