入口即化的玛格丽特饼干，新手也能一学就会

图文整理于网络

玉米淀粉100g / 低筋面粉100g / 盐1g

无盐黄油100g / 糖粉40g / 熟蛋黄2个

1.黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用

2.软化的黄油+糖粉先用电动打蛋器以低速打至混合,当糖、黄油混合后，转高速打至黄油体积膨大，颜色变浅

3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑

4.将蛋黄细末倒入黄油中搅拌均匀

5.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛一起拌至无干粉

6.使粉，油完全融合，混合成团。拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开

7.将面团分成十克左右的圆球，置于冰箱里冷藏20分钟

8.排入烤盘中，用食指按出小坑

9.烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可。烘焙后放凉就可以吃啦~

- END -

《拌面做法》

点击图片即可查看

《零食也能自制冰棒》

点击图片即可查看