国家一级营养师：每周吃2次,甩掉心脏病!赞!

而这两样小东西，都是坚果。坚果作为植物的精华部分，一般都营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

这两样坚果到底是什么，能让我们一辈子不怕心脏病呢？

花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益。

《营养学》期刊 上一篇文章指出， 吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。

研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

佛罗里达大学 研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康， 有助预防心脏病，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。

花生的吃法有很多，比如：水煮花生、炸花生米、花生煲汤……今天推荐一种广受喜爱的花生吃法，非常简单易学！

材料： 生花生仁300克，大葱10克，大蒜40克，八角2克，冰糖10克，香油、酱油适量。

做法：

1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。

2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎；

3.锅中加水，放入花生米后开火，煮熟后再继续焖20分钟取出；

4.把酱油、大料、冰糖和花生米一起放入锅中，先用大火烧开，再转小火煮半小时盛出，淋上香即可。

松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够 增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；

另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，所以也被称为“长寿之果”。

多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中 富含有益心脏健康的健康脂肪 、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

美国《内科学档案》杂志 刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。