正文
农学，以解决人类的“吃饭穿衣”为首要己任。
农学专业下分7个一级学科：植物生产类、自然保护与环境生态类、动物生产类、林学类、水产类、草学类，43个本科专业（截止2021年2月）。
植物生产类：
开设院校：70+所
1【农学】
关键词：玉米 水稻 花生油 农场
农学主要研究作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行农作物的栽培与耕作、农作物转基因育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等。例如：玉米的人工授粉，水稻的栽培与育种，玉米、花生等农作物加工成食用油，农场的经营与管理等。
top：中国农业大学、南京农业大学、西南大学、华中农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学、四川农业大学
2 【园艺】
开设院校：110+所
关键词：蔬菜 果树 玫瑰 栽培
园艺主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能，进行植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等。例如：果树、蔬菜的栽培与繁育，君子兰、风信子等观赏花卉的养护与销售，新品种花卉的研发等。相较于园林，园艺更侧重于栽培果蔬和观赏植物，园林更侧重于用植物装饰空间。
top：浙大、华中农业大学、南京农业大学、中国农业大学、东北农业大学、西北农林科技大学、湖南农业大学
3【植物保护】
开设院校：50+
关键词：农业 杂草 蝗灾 农药
植物保护主要研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能，进行植物有害生物的鉴定、监测、控制、治理等。例如：植物杂草的铲除，蝗虫、疫病等农业灾害的预防与治理，农产品农药残留的检测分析等。
top：浙大、中国农业大学、南京农业大学、贵州大学、云南农业大学、华中农业大学、西北农林科技大学
4【植物科学与技术】
开设院校：20+
关键词：农业 生物 转基因 杂交水稻
植物科学与技术主要研究传统农业生产技术与现代生物技术等方面的基本知识和技能，将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，进行植物的育种、栽培、保护和新品种研发等。例如：抗虫转基因棉花的栽培，抗除草剂转基因大豆的培育，杂交水稻的生产，菜籽、葵花籽等农作物加工成食用油等。
top：上交、山东农业大学、华中农业大学、郑州大学、西南大学
5【种子科学与工程】
开设院校：40+
关键词：种子 生物 发芽 玉米
主要研究农业生物科学、种子科学等方面的基本知识和技能，进行种子生产、植物育种、种子加工贮藏、种子质量检测、种子营销等。例如：对种子进行脱粒、干燥、精选等加工处理，合理贮藏种子防止虫蛀发霉，对种子的活性、纯度、净度等性能进行检测等。
top：中国农业大学、新疆农业大学、华中农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学
6【设施农业科学与工程】
开设院校：40+
关键词：农业 工程 温室 蔬菜大棚
主要研究农业设施的设计、制造与安装、设施环境调控、传感与测试技术等方面的基本知识和技能，进行现代农业基本设施的设计、建造、环境调控等。常见的农业设施有：玻璃温室、塑料大棚、农业灌溉系统、排水系统等。
top：中国农业大学、华中农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学
7【茶学】
开设院校：20+
关键词：茶树 茶叶 茶道 西湖龙井
主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。
top：云南农业大学、湖南农业大学、安徽农业大学、华南农业大学、四川农业大学
8【烟草】
开设院校：10+
关键词：烟草 香烟 雪茄 尼古丁
主要研究烟草生产、烟草遗传育种、烟叶质量检测与经营管理等方面的基本知识和技能，进行烟草的栽培选育与生产加工、烟叶的检测、香烟的贸易营销等。例如：烟草加工制成香烟，烟叶的质量鉴定与品质分级，香烟的陈列、清点与售卖，假烟、私烟的打击与查处，烟草法律法规的宣传等。
top：河南农业大学、四川农业大学、湖南农业大学、山东农业大学、贵州大学
9【应用生物科学】
开设院校：10+
关键词：生物 微生物 食用菌 发酵
主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用，在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。例如：香菇、木耳等食用菌的栽培与加工，肉类、蔬菜等食品的微生物检验，醋、酱油、醪糟的发酵生产等。
top：东北农业大学、河南农业大学、沈阳农业大学、安徽农业大学、吉林农业大学
10【农艺教育】
开设院校：江西农业大学
关键词：农业 农作物 育种 教育
主要研究农业生物科学、作物生产、作物遗传育种、教育学等方面的基本知识和技能，进行农业技术开发或农艺专业的教学等。例如：农作物高产栽培技术的研发，农作物的良种繁育，蝗虫、疫病等灾害的防治，土壤改良方案的设计，技术类院校农艺专业的教学研究等。
11【园艺教育】
开设院校：吉林农业大学、安徽科技学院、成都师范学院
关键词：观赏植物 花卉 栽培 教育
主要研究园艺作物的生产、栽培、育种、经营、管理和教育学等方面的基本知识和技能，进行观赏植物的培育或园艺专业的教学等。例如：富贵竹、君子兰等观赏植物的栽培与养护，植物病虫害的防治，果树、花卉的贮藏保鲜，技术类院校园艺专业的教学等。
12【智慧农业】2019新增专业
农业与信息技术融合，综合运用信息化、工程化等技术，实现从生产到消费全过程高质量、高效率的监控和管理。
开设院校：山西农业大学、内蒙古民族大学、吉林农业大学、安徽农业大学、福建农业大学等
13【菌物科学与工程】2019新增专业
菌物科学与工程专业将以菌物为特色，依托学科(菌物学与菌类作物二级学科)与科研平台(食药用菌教育部工程研究中心)，培养能够掌握生物学及菌物生物学的基本理论，并具备菌物种质资源、菌类作物栽培育种及菌类食品和药品加工等理论知识与实践技能的复合型人才。
开设院校：天津农学院、吉林农业大学、河西学院
14【农药化肥】2019新增专业
开设课程 : 农药化学及农药生产工艺学、农药毒理学、农药制剂学、农药使用技术、农药环境毒理学
开设院校：吉林农业大学、塔里木大学
15【生物农药科学与工程】2019新增专业
生物农药科学与工程专业培养具备生物农药、绿色农药方面的基本理论和具有生物技术、信息技术和工程技术方面的相关能力的复合型人才，体现了交叉学科的融合发展，具备新农科特色优势，符合该校专业建设的发展方向。
开设院校：山西农业大学
自然保护与环境生态类：
16【农业资源与环境】
开设院校：50+
关键词：土地 草原 环境 污染
主要研究农业资源的管理及利用、农业生态、农业环境保护、农产品检测等方面的基本知识和技能，进行农业资源的规划与利用、农业环境的保护与污染防治等。例如：土地、草原、野生动植物等农业资源的调查与保护，水体富营养化、重金属污染等农业环境污染的防治，农产品农药残留的检测等。
top：浙大、南京农业大学、华中农业大学、西南大学、吉林大学
17【野生动物与自然保护区管理】
开设院校：10+
关键词：野生动物 大熊猫 自然保护区 九寨沟
主要研究动物科学、动物检疫学、动物遗传育种与繁殖学、自然保护区管理等方面的基本知识和技能，进行野生动物的繁育、驯养、保护、检疫和自然保护区的规划、设计、管理。例如：金丝猴、麋鹿等野生动物的保护，大熊猫的后代繁育，长白山、九寨沟等自然保护区的规划与管理等。
top：东北林业大学、华南农业大学、北京林业大学、海南大学、吉林农业大学
18【水土保持与荒漠化防治】
开设院校：20+
关键词：水土流失 水土保持 荒漠化 沙漠
主要研究生物学、生态学、森林及草场培育学、环境科学与工程、水利工程等方面的基本知识和技能，包括水土流失和土地荒漠化的基本规律、水土保持和荒漠化防治的规划设计方法和监测评价技术等，在水土保持、农业、水利、环境保护、土地管理等企事业单位进行水土保持与荒漠化防治的规划、设计、方案编制、监测等。
top：西北农林科技大学、甘肃农业大学、西南大学、福建农林大学、北京林业大学
19【生物质科学与工程】2019年新增专业
开设院校：中国农业大学
信息技术、工程技术、生物技术与传统农业深入融合的重要探索。
20【土地科学与技术】2020年新增专业
开设院校：中国农业大学
培养具备拥有宽厚的地学基础理论，掌握现代信息技术及工程技术，具备从国家到区域的耕地保护、土地资源利用及管理科学理论、土地信息及工程技术创新与应用能力的高级专门人才而设置。也是开展新农科建设，加强理、工、管学科与农学等专业深度融合，培养综合性人才重要举措，将采取一个专业——土地科学与技术，三个方向——土地资源管理、土地信息技术、土地利用工程的培养模式，培养出具有破解我国土地资源紧缺瓶颈和提升土地科技创新能力的高层次创新与领军人才。
动物生产类：
21【动物科学】
开设院校：80+
关键词：动物 饲养 繁殖 克隆
主要研究动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的基本知识和技能，进行动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等。例如：动物的饲养与后代繁殖，动物饲料的配方设计，克隆动物和转基因动物的研究与育成，牛奶、肉类等各种动物产品的加工生产等。
