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三联生活实验室
，作者：Lily，题图来自：视觉中国
自从今年315大会曝光出一批无良商家后，打工人的天就彻底塌了。“先是杨铭宇黄焖鸡回收其他客人吃剩的香菇，再是华莱士的后厨脏到苍蝇乱飞不堪入目，就连浓眉大眼的蜜雪冰城，也开始用隔夜的柠檬片了。一觉醒来，发现自己的老朋友们都塌房得差不多了。”
不想被无良商家背刺，打工人们为了吃上一口干净的热乎饭，发掘出了一条既能吃饱、又能吃好的新思路——那就是去吃一些国企或是机关单位中，对外开放的食堂。
图源：廿三
曾经，打工人苦吃饭久矣。“就算是再精致的CBD白领，午餐的外卖三件套也逃不过米线、麻辣烫和黄焖鸡；而即使是公司有食堂，天天面对着西红柿炒蛋和茄子烧土豆等老演员，也总有一天会吃腻。”
一些打工人这才发现，原来一些国企和机关单位的食堂，居然是对外开放的。只需花上十几块钱的价格，就能炫上一顿荤素搭配、菜式齐全的公务员同款盒饭。
“在北京，物资部大院、气象局或是卫建委科研所这种机关单位的食堂，花上20元就能吃上体制内的同款；
江浙沪地区，很多市政府也把自己的食堂对外开放，院子里可以免费停车；
图源：小小酥
一些城市的党群服务中心也提供午餐自助，10元两荤一素，还包含水果和餐后酸奶。”
吃腻了重油重盐的外卖或是自家的食堂，一群最会享福的打工人，终于在“国企风食堂”里享受了一把被宠的感觉。“这里没有预制菜包，只有大厨现炒，大厨们在后厨猛猛抡大勺，你在座位上炫就完了。”
在互联网上，有人总结出了北京国企风食堂的攻略。“位于中关村的气象局食堂最豪横，档口里的肉菜比素菜还多，18块钱就能吃到撑；
图源：郭特宜退休了小肉丸上学了
朝阳区的煤矿文工团菜品不输酒店自助，晚餐不仅有海鲜和披萨，还有免费的现磨豆浆；
西直门的卫建委食堂30块钱不限量，菜品少油少盐，主打健康，不仅有粗粮还有水果和汤。”
最近的年轻人，在“国企风食堂”找饭吃？
当代年轻人不求大富大贵，只求每天照顾好自己这张独生嘴。第一批发现国企风食堂的打工人，大多是吃腻了方圆五里的外卖，于是开始默默探索起了别人家的食堂。
“很多机关单位自家的食堂，都是对外开放的。他们不是为了盈利，只会象征性地收一点钱。这里的菜式不仅每天都换得很勤，而且打饭的阿姨从来不会手抖，甚至直接把大勺子让你自己掌控，能盛多少全凭你自己的手劲。”
在气象局单位的食堂，宫保鸡丁是厨师长做的
国企风食堂不上大众点评，因此只能在打工人之间口口相传，能否吃到全靠你的人脉硬不硬。
一开始，溜进国企风食堂的打工人们，还觉得自己偷感很重。“毕竟这里是人家的场子，而且跟你邻桌的人都是穿着行政夹克、夹着公文包的领导，或是研究导弹和火箭的大专家。”
后来才发现，其实来这里吃饭的很多人，都是得知了机关单位食堂对外开放的消息，花了门票进来吃自助的。
“大家来这里不是为了炫耀身份，而是看中了这里的性价比。比起社区食堂，这里的菜样更多、做法更精致；比起街边的餐厅，这里的卫生绝对有保障，甚至是公务员的同款午餐。”
图源：笑嘻嘻
一些受够了预制菜的北漂，不想再吃国潮外卖，就会把位于农科院的职工食堂，当成自己的快乐老家。
这里包括节假日在内，每天都对外开放。“农科院的食堂不仅讲究荤素搭配，而且有些档口还是现点现做。所有菜品都主打一个新鲜，连这里看似平平无奇的腐竹，都是特供级标准。”
一些北漂们即使自己的公司有食堂，也会有空就去打卡国企风食堂，只为感受一种踏实的氛围感。“这种机关单位里的食堂，对待原材料都特别严苛，蔬菜稍微有点不新鲜就会被退货。因此来这里吃饭，丝毫不用担心卫生问题，只要猛猛炫就完事了。”
图源：王小屁爱溜达
很多人还会把去机关单位吃食堂，当成自己午休短途游的一环。在海淀工作的95后北漂小陈，经朋友介绍发现，离自己公司500米的卫星制造厂，食堂就对外界开放。“35块钱的价钱虽然不算便宜，但最起码是机关单位，质量肯定有保障。而且荤素都不限量，不够可以自己再去加菜。”
“大家平时午休，都是吃完外卖就趴在桌子上晕碳。而机关单位的食堂大多开在大院儿里，去食堂里吃完饭，还能顺便在园区里转转。这样放放风，不仅自己心情舒畅了，而且下午的工作效率还更高了。”
为什么打工人，都去寻觅“国企风食堂”了
