纪要 |【西部食品熊鹏团队】华东调味品专家交流要点20220702

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各品牌全年目标及完成情况：海天全年增速 17.5%，千禾21%，天味食品25%，日辰27-28%，厨邦19%，海底捞18%。上半年只有海天差三个点，其余全部达到目标。

渠道库存情况：海天 43天，千禾36天，天味低于30天，日辰最低25天。今年库存水平同比普遍下降5-7天。

疫情影响及疫后恢复情况：疫情期间调味品销售量并无太多影响，只是运输周期延长了 7-10天。销量所受影响只占全年的4%左右。高端调味品终端动销已经恢复到疫情前，甚至比去年同期上升了6+%。餐饮恢复得非常快，比去年同期火爆得多，yoy+20+%。C端市场综合来看比去年同期上涨3%。

费用投放：只有日辰费用上升了 5个点，其他都下降。日辰主要是中式复合调味料费用增加。千禾综合来看下降不多，流通端增加3个点，工厂端增加4个点，商场端减少了十几个点。

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熊鹏