南方烂大街的神仙美食，香得北方人快馋哭了！

众所周知，在互联网比健身男的肱二头肌还发达的现代，南北生活差异已经不是什么新闻了。

但之前无非就是些东北白菜论卡车卖的「北方豪横故事」。

谁能想到啊！如今狂野的北方人，却被南方朋友来了记狠狠的回旋踢——

好不容易等到南方下雨，以为一切终于过去……好嘛！

一看小红书，南方人已经进化到研究《桂花的 100 种神仙吃法》了。

「什么！它还能吃？！」

图片来源：小红书

嘿嘿，南方人现身说法：是真的，都是真的。

桂花！就是咱南方秋天最全能的植物：好闻、好玩、还好吃。

我愿称之为——掌管人类鼻腔到口腔的神。

图片来源：@梨照

说个没离开过南方的人可能不知道的烫知识：

北方很多城市，它是没有桂花的！

几年前，我从杭州到北京，听闻颐和园有桂花时，兴冲冲跟风前往。

图片来源：小红书截图

到了现场后却发现，好啊！赏桂好啊！

但咱就是说……这个，它是不是应该叫「桂花盆栽」……？•͈ ₃ •͈

没有对颐和园不敬的意思🙆‍♀️

图片来源：@小胖

这也抵不住乌泱泱围观群众的热情，各种机位「咔咔」一顿兴奋狂拍。

要知道在南方，随便一个小区楼下的桂花树都比它团结，一长就是一排起步。

图片来源：weibo

也有北方朋友一度试图在院子里种桂花，奈何最后无疾而终。

作为原生家庭在亚热带地区的植物，桂花喜欢温暖湿润，吃不得北方太冷的苦，气得一批北方人因爱生恨：

图片来源：网友评论

某电商平台今年发布的报告显示：8 月以来，桂花及其相关产品搜索量激增超 50%，青海、宁夏等地热情尤其高涨。

这一切，除了视桂花为本命花的南方人外，北方网友也可谓是功不可没！

植物香氛在「桂花经济」的赛道上，打得不可开交

图片来源：@成都商报

奶茶、咖啡等紧跟时代的餐饮品牌更不必说。

各路商家纷纷研发出各种桂花风味饮品，精准命中咱这群桂花爱好者的命门。

没办法，就问下面这一串儿的桂字辈排列组合，任谁看了不跟被点了穴似的，轻易挪不开腿：「这哪儿还是金桂呀，分明就是金矿！」

打开外卖平台随便搜索「桂花」俩字

弹出来的饮品，口味那叫一个丰富！

无怪乎大家对桂花如此稀罕，它真的太、太、太、太、太香了！！！

对开学典礼有印象的人，应该都记得那句「金秋十月，丹桂飘香」。

其实，丹桂只是桂花的一个品种，比较经典的还有金桂、银桂、四季桂。

图片来源：@独爱草木青

我第一次闻到桂花味时，就跟猪八戒见了嫦娥似的，不自觉越凑越近，最后鼻孔差点没插到花里。

如果按科学家的发现，气味，是能直接到达大脑情感的感觉，那么桂花香，绝对就是真正的直达上颚、弥漫鼻腔、作用于中枢神经。

没有说胖橘是八戒的意思

图片来源：电视剧《甄嬛传》

几乎每个闻桂花大赛十级选手，都会提到闻到桂花香后心情巨好：「心不浮了、气不躁了，班味好像都变淡了！」

这并非是种错觉，大量科学研究证明：桂花，可以安神。

有实验让受试者嗅闻桂花的香气，并观看桂花花园的全景图片，结果监测脉搏、舒张压、脑电波等显示，桂花有明显让人缓解焦虑的效果。

都说人一到秋天，容易犯「悲秋综合征」，多闻闻桂花也许就有妙用。

图片来源：Int J Environ Res Public Health.

桂花那样好，没闻过的人不会明了。

如果非要拎出一样缺点，我举双手双脚投票——花期太短！！！

绝大多数桂花，花期只有短短的 20～30 天，这不，最近南方一下雨，桂花季估计又要提前结束——如何留住桂花香气，就成了桂花爱好者们共同的刚需。

接下来分享几个留香小技巧，简单、快速、约等于不要钱，建议收藏三连！