据《今日挪威》（Norway Today）当地时间3月15日报道，今年1月，挪威三文鱼对华出口量达1700吨，是去年全年的8倍，这归功于中挪2017年签署的关于三文鱼出口的协议。
此外，有外媒报道，为了向普通消费者推广三文鱼，已有挪威企业计划在中国开设千家三文鱼快餐店。届时，三文鱼饺子和炒饭可能登上中国人的餐桌。
挪威三文鱼。图源：视觉中国
挪威对华三文鱼出口激增8倍
受2010年诺贝尔和平奖颁授及同该奖有关事件的影响，中挪外交关系恶化，中国也对挪威三文鱼关上了大门。直到2017年两国关系正常化，挪威三文鱼对华出口才逐渐复苏，并在今年1月创造了超越去年全年8倍的惊人成绩。
事实上，在2010年，中国老百姓餐桌上大部分三文鱼是从挪威进口的。但到了2015年，挪威对华三文鱼出口量甚至已不及丹麦的法罗群岛（Faroe Islands）。
4月10日，国家主席习近平在北京人民大会堂会见挪威首相索尔贝格。新华社 姚大伟摄
去年4月，挪威首相埃尔娜·索尔贝格（Erna Solberg）率领一个300人的代表团访华，实现了两国关系正常化。随后，
仅2017年11月，挪威对华三文鱼出口量便翻了三倍。
一个有趣的现实是，随着对华三文鱼出口量的提升，挪威出口到越南的三文鱼数量惨遭腰斩。《今日挪威》报道指出，大多数挪威出口商调转船头，将三文鱼直接运往了中国市场，而忽视了越南。
中国向挪威出口半潜式智能渔场
令国人颇感自豪的是，挪威去年从中国进口了世界首座半潜式智能渔场。
2017年6月14日，山东青岛，大型半潜式、智能化深海“渔场”养鱼装备在青岛武船重工启运前往挪威。图源：东方IC
2017年6月3日，由中国船舶重工集团公司(下简称“中船重工”)旗下武船集团总承包的挪威海上渔场项目——“挪威海上渔场养鱼平台”，在位于青岛黄岛区的武船集团北船海工公司顺利交付。
据了解，“挪威海上渔场养鱼平台”是目前世界上规模最大的半潜式智能海上渔场，是集挪威先进养殖技术、现代化环保养殖理念和世界顶端海工设计于一身、现代化全自动的海上养殖装备，为该领域全球首例研发项目。
中船重工方面透露，该智能海上渔场总高69米(相当于23层楼高)、直径110米、空船重量7700吨，可抗12级台风，使用年限25年，3-7人即可操控，一年养鱼150万条(设计死亡率低于2%)。
商务部2017年12月发文称，上述渔场实验项目是挪威萨尔玛集团战略发展的一项重要举措，得到挪威政府支持，旨在把鱼类养殖从近海引入到远海。该项目共有挪威国内外16家公司参与合作，
其中渔场主体结构的制造和重要系统组装全部在中国完成，标志着中国制造填补了深海养殖高端装备的空白。
“这座海上渔场从中国青岛一路用船运到挪威来，希望到时能把这里养殖的三文鱼运回中国，作为我们的感谢！”挪威萨尔玛集团投资者关系主管吕纳尔.西韦特森兴奋地说。
计划在中国开设2000家三文鱼快餐店
事实上，挪威目前已不满足于仅仅向中国出口新鲜三文鱼，而是打起了制作三文鱼食品的主意。
挪威最大的三文鱼生产商——Marine Harvest
英国《金融时报》3月8日报道称，挪威最大的三文鱼生产商——Marine Harvest（下简称：MH公司）正准备在中国推广三文鱼快餐，并计划在中国开设2000家门店。
目前，三文鱼在中国的销售还较为集中于酒店以及高档餐厅。该公司希望，如果旗下餐馆和门店销售能够销售该品牌的三文鱼食品，将能使三文鱼更多地被普通消费者所接受。
MH公司相信，三文鱼饺子、三文鱼炒饭等食品将扩大中国持续增长的中等收入阶层人群的需求。
“我们的市场调查显示，中国消费者对三文鱼的看法是：高档、美味、现代、健康。但其实，他们对三文鱼并不十分了解，而且希望三文鱼的做法能更加多样”，MH公司方面坦言道。
