千年古郡，粽香浓郁，端午刚过，好消息传来。2016 年端午节后至2017 端午节期间，儋州粽子产销3036 万个，销售额达3.6 亿元。这是近年来，儋州市委市政府高度重视儋州粽子产业的发展，致力于将“儋州粽子”打造成为知名品牌，同时，多方努力和配合的结果。
▲儋州粽子使用的都是当地产的原材料
为将“儋州粽子”打造为知名品牌，近年来，儋州市委市政府将推进粽子生产规模化、产业化发展作为一项重要工作，特别成立粽子产业化发展工作领导小组，具体负责推进儋州粽子产业化发展的组织、指导和督查落实工作，并组织远赴上海等地考察学习粽子产业发展经验。
为推进儋州粽子产业化发展，结合实际，该市推出《关于推进儋州粽子产业化发展工作方案》《关于推进儋州粽子产业化发展任务分解表》等，明确责任，细化任务，建立了“一把手”亲自抓、分管领导直接抓、主管部门具体抓、有关部门配合的工作格局，不断解决儋州粽子生产中遇到的实际困难，有力地推动了粽子产业的发展。
▲市民免费品尝美味名粽
一直以来，儋州粽子兼具外观色绿硕大、口感软糯香、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。为从源头上保质量，儋州市积极推进粽子原料基地建立：在排浦、海头等镇建立了跑海鸭蛋基地，在王五、木棠等镇建立了糯米基地，在南丰、兰洋等镇建立了粽叶基地等，几个基地的建设，同时确保了原材料的质量和供应稳定，形成儋州粽子持久的核心竞争力。
源头保质，还要随时实现质量监管。2016 年2 月，儋州粽子成功获得国家质量监督检验检疫总局批准，实施地理标志产品保护后，12 月，再次获得中国饭店协会授予的“中国粽子美食之乡”称号。为有效保护儋州粽子地理标志产品，该市出台《儋州粽子地理标志产品保护管理办法》，儋州市质监局随即依据申报标准，在儋州粽子的原料、保质、包装等方面，制定了相应的质量标准、安全标准等行业标准。同时，儋州市食药监局制定了《关于推进儋州粽子质量监管的工作方案》，成立了工作领导小组，组织现场监督，对落实企业主体责任、规范工艺和生产条件、解决粽子质量等进行全面监管，多方面确保儋州粽子质量。
▲68 斤重的巨型粽子
保质保量，最终目的就是要让儋州粽子闪亮登场。在探索儋州粽子销售渠道上，儋州整合推出了促销、设立直营店、进超市、网上销售等多种营销模式。多种多样销售渠道的开通，使得儋州粽子销售一路飘红。
据了解，儋州市不断拓宽儋州粽子销售渠道具体是，组织儋州粽子企业在海口明珠广场、儋州夏日广场举办儋州粽子促销活动；在有关省市设立儋州粽子特色店， 抢占省内外粽子市场，实现儋州粽子的常态销售；开展网上销售，创建儋州粽子旗舰网店，注重微信营销； 开发有营销能力的经销商，利用经销商的社会资源将儋州粽子市场尽快打开；开设400 服务热线，帮助消费者来电咨询，引导来点客户采购儋州粽子等。
值得一提的是，该市还扶持引导企业积极开辟内地市场进超市，今年儋州粽子成功走出海南，与吉林长春欧亚集团签订了合作协议，目前首批7万多个粽子已亮相长春，正在欧亚集团旗下的120 多家超市专柜进行销售推广。
▲美味的儋州粽子吸引众多的市民和游客前来品尝购买
儋粽销售一路飘红，同时也是宣传推广发力的结果。
为做好儋州粽子品牌宣传推广，儋州市委宣传部与海南日报、省广播电视总台等省级主流媒体签订粽子宣传推广协议，各级媒体纷纷以专版专题形式，通过图文、视频、直播等方式宣传推广儋州粽子，在加强传统媒体动态报道的基础上，还通过微信、微博等新媒体推广儋州粽子。期间，海南日报、省广播电视总台等媒体还精心策划并推出尝粽子抽奖送粽、采风团体验游等活动。与此同时，儋州市商务局汇同儋州粽子行业协会组织企业参加全国大型博览会、冬交会等，并在海口市红城湖与南海大道交汇处汇隆广场、海秀路与海府路交汇处分别设置LED 显示屏发布儋州粽子宣传广告。多管齐下做好宣传推广，不断提高儋州粽子在岛内外的市场认知度。
目前，儋州将继续推进粽子产业化发展，一方面成立股份公司。整合现有的100 余家的生产企业（作坊） 资源组建股份制公司，形成以龙头企业带动，集规模化生产销售为一体，全面提升儋州粽子的知名度市场竞争力；另一方面筹建粽子产业园，以“多规合一”的要求进行用地规划调整并办理征用手续，抓紧规划、设计用地厂房，实现粽子规模化生产。
▲儋州粽子的外观
“糯，香，肥而不烂。和宣传的一样，货真价实。”海口市民王女士称，这两年儋州粽子异军突起，蕴含千年文化的儋州粽子一直吸引她，自从去年在明珠广场购买品尝后，对儋州粽子独特的味道记忆深刻。今年端午，她脑海里浮现的就是儋州粽子的影子，“今年我就买了不少送给亲戚朋友，大家也都夸好。都纷纷打热线电话订购。”
今年儋州粽子销量喜人，除了儋州，全省各市县都有一定的销售份额，大家都对儋州粽子的味道一直认同，“虽然吃惯本地粽子，但儋州粽子的味道依旧让我们欣喜，令人怀念。”
来源：南国都市报 记者：梁振文、谢振安、李珂
编辑：猴子也读书
