冬至，食俗、养生和其他，你应该知道的一些事

俗话说，“冬至大如年”。 它既是岁时节气的起点和终点，还是最早测定的节气。在二十四节气中，冬至自古以来就是最为重视的节气。而咱们中国人要是对哪一天特别重视，一般都是从吃开始的~

冬至 · 讲食俗

• 在 北方有 “冬至饺子夏至面” 的传统 ，饺子取“冬至子之半，一阳初动时。”交子升阳之意，其形与春节元宝饺子不同，为扁食；

• 在 江南水乡，冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭 ，以驱避疫鬼，防灾祛病；

  
  

  

  
  

• 汤圆则是形似太极两仪互动圆图中那阴阳之圆点，一碗汤圆既取其团圆亦取其升阳养身之意。

  
  

  

  
  

• 上海人冬至 吃馄饨取其混沌初开破蒙启慧之意 ，水饺各半，一团和气，吃掉馄饨，则破阴释阳，一阳来复，万物生发。

厉害哈~

在这一碗饺子馄饨汤圆里面也藏着节气哲学之理~

冬至 · 话养生

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”、“冬至一阳生”。 因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，达到延年益寿的目的。

冬至到小寒、大寒，是最冷的季节， 患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。因此，患者要注意防寒保暖，及时增添衣服，不宜穿得过紧，以利血液流畅；

合理饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累；保持良好心境，切忌发怒、急躁和精神抑郁。适当御寒锻炼，如用冷水洗脸等。注意病情变化，定时就医检查，服用必要的药物。

冬至是阴阳二气的自然转化之际，此时艾灸神阙穴（肚脐正中央）可激发身体阳气上升。 在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以用艾条灸神阙穴，把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围。每天一次，每次15-20分钟。

冬至这一天，阴极阳生，人体内 阳气蓬勃，最易吸收外来的营养。 俗话说，药补不如食补。进补时，饮食宜多样化，适当选用高钙食品，饮食清淡少吃肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，宜吃温热的食物以保护脾肾。吃饭宜少量多餐。

• 尽管冬至吃羊肉有滋补功效，但吃完羊肉火锅后不宜马上喝茶 ，否则会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，诱发便秘。羊肉不宜与醋同食，因为酸味具有收敛作用，会使温补作用大打折扣。 羊肉也不宜与南瓜同食。 因为南瓜属于温热食物，两者放在一起吃极易“上火”。 同理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

• 鸡汤虽然是大补，但也并非人人都能喝。 鸡汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸，胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝鸡汤，否则易引起胆囊炎发作。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

白萝卜、羊肉洗净切块，锅内加水将羊肉入锅，

开锅后5分钟捞出羊肉，水倒掉。

重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟，

此方益气补虚，温中暖下，

对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更适宜。

气候学上，冬至这一天，太阳最短，太阳最低，太阳最弱。所以中国人传统观念认为，这天也是最阴的日子。据信，阳间为人的世界，阴间为鬼的世界。所以这一天正是大鬼小鬼最活跃的时间。特别是到了晚上，太阳完全落山之后。这时候，人最好要避开它们。

#冬至安全出行#

目前，浦东外环外圈杨高南至环东立交、济阳外环、济阳上卢浦流量较高，乐乡、永安、汇龙停车场饱和，长桥墓区停车沿沪南公路过申江，各祭扫点人流6-7成，车流5成。

嘉定各大墓园内场停车任处于饱和状态，松鹤墓园继续采取分流措施，引导驾驶员将车辆停于F1停车场内。

金山两个主要墓区枫泾公墓和松隐山庄祭扫的人流已经逐步下降，雨天路滑，回家路上要控制车速，注意减速慢行。

——截至11:00上海市公安局官方微博

冬至，看看习俗，听听老话，

大家早早回家哦~

来源：新闻晨报、澎湃新闻

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