不爱吃水果，能用维生素片代替吗？

有读者问，孩子8岁，不喜欢吃水果，怕因此缺少维生素C，是不是需要吃维生素C的药片来补充？

首先，水果中确实含有维生素C，但是，和蔬菜相比，水果中的维生素C并不是最高的，那些看起来不起眼的绿叶菜，油菜，小白菜之类的，里面维生素一点不比价格昂贵的水果的含量低，所以，中国营养学会给中国人推荐的膳食指南中，蔬菜的每日摄入量要比水果多得多，就是因为这个原因，中国人吃蔬菜的量普遍是够的，维生素C的摄入也相对充足，在各种营养素中，国人的维生素C摄入始终是足量的。

水果的营养价值，除了维生素C，更重要的还在于它含有果胶，可以帮助肠道蠕动，通便，但水果的热量远高于蔬菜，所以营养指南中推荐的水果，是有量限制的，200克左右即可，不建议放开吃，但蔬菜则“多多益善”的，一天至少500克。如果因为贪图水果中的维生素而多吃，甚至以水果代替蔬菜，即便维生素C摄入够了，但却可能吃成个胖子。

孩子不吃水果，家长需要培养习惯，这是医生不能代劳的，很多人担心水果性寒，不敢吃。其实，水果也不是都性质寒凉的，苹果，橘子就是性质平和甚至偏温的，特别是苹果，甚至可以用苹果治疗孩子的腹泻。北京中医医院陈彤云教授，是我国著名的皮肤科专家，年过八十，皮肤仍旧很好，就像六十岁的人，她没什么保健绝招，但每天一个苹果是多年不变的习惯。

现在的营养配餐推荐早餐也有水果，其实这不适合中国人体质，因为这种营养习惯是依照西方人定下来的，脾胃虚寒的人早餐吃水果会不舒服，因为早上人的阳气还不是最壮的时候，无法抵挡水果的凉性。