这件事能让你变“聪明”，很多人每天做，就是没成功

营养师顾中一 · 公众号 · 养生 · 2024-09-21 22:01

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超重跟加速衰老（端粒长度缩短、虚弱上升、皮肤老化上升）和预期寿命缩短之间有着显著的相关性，或许存在因果关系[1]。

衰老是一系列复杂的生物过程，在分子水平，表现为端粒长度缩短，在身体层面，表现为虚弱、慢性疾病以及物质或能量代谢异常，外貌上，皮肤老化也是衰老的重要表现之一[1]。

很多因素会加速衰老，让我们的生物年龄（由上述分子、身体、外表层面界定）超过自然年龄。

端粒长度缩短、虚弱指数上升、面部衰老增加，这三个指标变化可以视为加速衰老的信号。

超重学习能力也受损

超重肥胖加速衰老的过程也体现在大脑上，而且还会损害我们的学习能力。

在不断变化的环境中获得感官信息，从感官信息中联想学习，这种能力对于我们在选择性压力下的生存和发展至关重要[2]。

而肥胖会导致胰岛素敏感性受损，以其为指标的新陈代谢功能改变会损害这种联想学习能力[2]。

既然超重、肥胖会加速衰老、损害大脑学习能力，那减肥能“逆转”这一过程吗？

体重减少1%，大脑“年轻”9个月

很多累积的研究证据也表明，生活方式干预有可能扭转超重对大脑结构、功能和认知的负面影响[3]。

为明确成功减肥与大脑衰老的关系，研究人员找了294名腹部肥胖（男性 >102 厘米，女性 >88 厘米）或血脂异常（甘油三酯 >150 mg/dL；高密度脂蛋白胆固醇男性≤40 mg/dL，女性≤50 mg/dL）的参与者，年龄都在30岁以上。然后把他们平均分成3组。

经过18个月的生活方式干预后，研究人员发现，体重减轻 1%，大脑年龄跟预期的18个月相比，“年轻” 了 8.9 个月[3]。

两类指标变化跟大脑的“年轻化”相关，第一类是体重和体脂相关指标，如体重指数、体重、腰围、皮下浅层脂肪和内脏脂肪。第二类是肝脏脂肪以及各种肝酶，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶，还有血清螯合素。

除此以外，高密度脂蛋白胆固醇增加也与大脑衰老减弱相关。

而具体饮食因素，跟大脑“年轻化”明显相关的是加工食品、甜食和饮料消费的减少，补充多酚则没啥关系。看起来，额外进补没啥用，少吃伤害大脑的食品更重要。

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参考资料

[1] Chen Z, Chen Z, Jin X. Mendelian randomization supports causality between overweight status and accelerated aging. Aging Cell. 2023 Aug;22(8):e13899.

[2] Hanssen R, Rigoux L, Kuzmanovic B, Iglesias S, Kretschmer AC, Schlamann M, Albus K, Edwin Thanarajah S, Sitnikow T, Melzer C, Cornely OA, Brüning JC, Tittgemeyer M. Liraglutide restores impaired associative learning in individuals with obesity. Nat Metab. 2023 Aug;5(8):1352-1363.

[3] Levakov G, Kaplan A, Yaskolka Meir A, Rinott E, Tsaban G, Zelicha H, Blüher M, Ceglarek U, Stumvoll M, Shelef I, Avidan G, Shai I. The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity. Elife. 2023 Apr 6;12:e83604.

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编辑：鱼藻

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