食品造假让人深恶痛绝，那些有图有真相甚至有视频为证的造假行为更让人深信不疑。
然而，这些图像视频是不是真的呢？
其实不然，有一些甚至相当不靠谱。
▐ 塑料大米
网上有视频，有人把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一样的东西，然后又通过另一台机器，切成一颗一颗的。
于是视频发布者就说，这是用塑料造假大米。
“塑料大米”加工过程。视频转自：钟凯
实际上这些塑料颗粒是
工业原料
，不可能拿去当大米卖。
一方面是因为颗粒形状一看就
不像大米
，更重要的原因是人家比
大米
贵得多
。
网上还有个大妈的视频，说自己家里的米是塑料米，“花了75块买了20斤”。
我想说，大妈，你发财了知道吗？随便一种塑料颗粒都比这个价格贵的多呀！
最便宜的
聚丙烯颗粒
也比大米贵好几倍，如果是聚乙烯或者聚四氟乙烯就更贵了。
之前确实有出口的大米被发现装的是塑料颗粒，
这是因为当地禁止塑料进口，只好以大米报关蒙混过去。
▐ 塑料紫菜
这个谣言现在大家应该都应该免疫了吧？
之前说是紫菜泡了之后撕不烂，是塑料做的。
实际上这最多是
紫菜长得比较老一点，
但不可能是塑料做的。
塑料薄膜的原料价格还是挺贵的，如果要做出紫菜的质感和外观，再加上人工成本，肯定比紫菜贵多了。
再说了，你见过能吸水，能泡发的塑料吗？
“塑料”紫菜的新闻。视频转
自：钟凯
▐ 假鸡蛋
网上经常有新闻报道说消费者买到了假鸡蛋，有的蛋黄像橡皮一样有弹性，有的颜色异常等等。
实际上，这些异常鸡蛋都是
真鸡蛋
，有的是因为
被冻过
，有的是因为鸡的
输卵管炎症
，有的是因为
鸡饲料
的问题。
有弹性的鸡蛋。图转
自：钟凯
网上也有人声称能人造鸡蛋，还有视频为证，使用的是
海藻酸钠、氯化钙
等原料，连央视都信以为真。
有高校学生实践了一下，似乎真的能做出来。
央视都信以为真。
图
：新闻截图
但是后来有媒体记者暗访，发现这是一个骗局。
目的是吸引别人去“拜师学艺”，学费不菲而且“关键技术”还保密。
其实人造鸡蛋根本
无法实现
，光
鸡蛋壳就很难模仿，
比如有气孔、有气室、有卵膜。
网上流传的制作工艺挺复杂，一天也做不出几个，有这功夫，去搬砖不好吗？
另外，还有个视频是批量做假鸡蛋的，实际上那是恶搞的玩具，淘宝就有卖的，也
比鸡蛋贵得多哦
。
▐ 假包菜
“假”包菜制作。图
：视频截图
网络流传一段视频，有人用一些像蜡和塑料的原料做成圆白菜。
实际上，这是日本人发明的制作食物模型的方法，可以用于饭店、商场展示的菜肴模型、早教或学校教育的道具、家居装饰、游戏道具等。
你知道这玩意多贵吗？比包菜贵多了呀！
再说了，这种一吃就知道是假的，造假也不能这么玩吧？
▐ 注胶虾蟹
有人怀疑这个透明水珠是明胶。截图：浙江经济报道视频
有人怀疑这个透明水珠是明胶。截图：浙江经济报道视频
前不久有个大妈说自己买到了注胶的皮皮虾，愤愤然的都扔掉了。
实际上，这是
皮皮虾的生殖腺，或者叫做虾黄，是精华部分
。
还有吃螃蟹的发现打了黏糊糊的胶，半透明的那种。
其实那是
蟹膏，雄性生殖腺的分泌物，美味啊~
之前还真有视频是给青蟹打针的，不过那是把调料打进去，然后马上上锅蒸，这样更入味。
虾蟹的生命力很脆弱，
如果真的注胶打针，分分钟会死掉
，商家岂不是赔本？傻么？
▐ 西瓜打针
很难将溶液注射进西瓜。图转
自：钟凯
每年夏天都会有西瓜打针的传言，让瓜农很伤心。
通过良种选育和田间管理，咱们好不容易吃到了甜蜜多汁的西瓜，难道不好吗？
西瓜打针有多难你试过吗？
一般的针根本打不进去，里面是实心的啊。
如果你用力强行打进去，也只有针头路过的地方能渗进去一点，而且
瓜瓤很快就会烂掉
。
你觉得瓜农都是傻的吗？
若注射液体到西瓜内，西瓜会烂掉。图转
自：钟凯
▐ 面条加塑化剂
有网络视频中，一个大妈用水洗面条，结果洗出来一坨黏糊糊的东西。
然后就有人说，这里面加了塑化剂，加了胶。
还有人说，面条能点燃，里面肯定加了东西，比如加了胶。
塑化剂虽然不能吃，但人家
价格比面粉贵多了
好吗！
面条里面倒是可以加
黄原胶
，但那是微生物发酵淀粉得到的
可溶性膳食纤维
。
实际上，水洗出来的是
面筋
，
成分以蛋白质为主
。
面条能燃烧是因为主要成分淀粉、蛋白质都是能燃烧的，其实绝大多数食物都能燃烧，因为
蛋白质、糖类（包括淀粉）、脂肪都是能烧的。
网上常见的XX可燃是加了胶的，包括但不仅限于：腐竹、粉丝粉条、饼干、薯片。
▐ 如何识破
篇幅所限，肯定还有遗漏，以后可以再补充。
这里先做一个简单的总结，可能对你有帮助。
-
特别耸人听闻、特别不可思议
的，谣言可能性大。
-
一眼能看出来
的，
一吃能吃出来
的，谣言可能性大。（造假的也不想一锤子买卖）
-
便宜的东西造假
，谣言可能性大。（没有足够利润空间，不会铤而走险）
-
知名大企业的产品
造假，谣言可能性大。（除非山寨）
-
朋友圈里各种本地生活类公号
疯传的
，父母转给你的，谣言可能性大。
-
是中国人就转
的，
赶紧转给家人
的，
再不看就删了
的，
转发是积德行善
的，谣言可能性大。
