#开始记日记#457 川行记事之二：碗碗羊肉，素斋和清茶

早上六点半就起来了，想多睡一会儿，但是没能如愿。年纪大了，觉越来越少，回笼觉基本就和我绝缘了。睡不了索性去湿地公园走走，呼吸新鲜空气的同时，也给自己增加一些步数。

上一次来眉山的时候，湿地公园还没有建好，湖面河道被截成一段一段的，有的有水有的没水，岸边多是建筑材料，所谓的公园就是一个工地，散步也只能在酒店内部的草坪走走了。现在湿地公园做好了，水波粼粼，绿草如茵，走在岸边的步道上，好不惬意。我喜欢有水的地方，有水就显得灵秀，仁者乐山，智者乐水。按照中国传统观念中对水的尊崇，水可多变却能以柔克刚，倒也是符合我现在做事为人的风格。

步道夹在草坪中伸向远方

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草木葱茏，河水如镜

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早饭先去吃羊肉。第一次见到喝羊汤吃羊肉就米饭的吃法。这顿早餐是来眉山之前就设计好了的，按照眉州东坡集团董事长王刚的意思就是安排大家见识眉山最有代表性的早餐。我来过几次眉山，吃过包子，吃过小面，还没有见识过吃米饭的早餐。

丹棱是眉山的一个县，冻粑也很有名。不过我们今天是来吃羊肉的。

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碗底铺谢青菜，羊肉切薄片用滚汤烫几次后放入碗里，再浇上热汤就是一碗香喷喷的羊肉汤了。

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羊肉汤很淡，要自己调一个蘸水，原料有青辣椒丝、红尖椒丝、香菜末和白腐乳，我觉得白腐乳是灵魂，把羊肉的香味勾了出来。

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这碗羊肉汤是要配米饭的。

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邻桌人一口汤一片肉一口饭的吃法我是第一次见到，想了想也就明白了。北方人早餐基本上是面食，配点稀的；南方人以米为主，早餐吃碗米饭其实就像北方人早餐吃烧饼一样，没什么好奇怪的。只是我习惯用北方人的习惯比对眉山人的习惯，自然觉得好奇了。因为还要去吃我喜欢的邹包子，我只喝了汤吃了肉，没有吃米饭。

离开碗碗羊肉去了老城区那里的邹包子。我每次来眉山都要吃一次的早餐必选之地。老肥发面，鲜肉切剁成细小肉粒，加料做成肉馅。包子皮很白很喧，馅很香汁多，如果不是刚刚吃了羊肉汤，我能吃十个邹包子。

坐下来就开吃，真的有点迫不及待了。

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邹包子的标配：包子，泡菜，豆浆（甜咸两种或是花生粥）

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我真是爱吃这个包子

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吃完包子坐车去峨眉山，今天中午在一个尼姑庵里吃素斋。这个尼姑庵在峨眉山很有名，庵里有泉水，水质清冽，泡茶点豆花都是一流。

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坐下喝了一杯茶后，素斋准备好了，坐下开吃。没想到味道还真是不错，调味好，火候把握的也不错，一席素斋做的有滋有味，有模有样。只是我对素斋兴趣不大，吃了一小碗米饭就放下了筷子，到庵里四处看看走走。

素斋席面