根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家市监总局令第15号）的规定，现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、伊宁市古养餐厅制作销售不合格油条
（一）抽检基本情况：2024年9月16日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院对位于伊宁市解放西路380号上海城徐汇苑17-18裙房的伊宁市古养餐厅当日制作并销售的油条进行了抽检。经检测，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。
（二）定性及处罚：伊宁市古养餐厅上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四第一款第（四）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，责令当事人立即改正其违法行为，并处罚如下：1、没收违法所得20元；2、罚款3000元。
（三）原因分析及整改情况：上述不合格餐具不合格的原因是该餐厅员工在制作油条时，食品添加剂添加过多，导致铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求。现该餐厅已加强了食品安全的管理，严格按照相关要求制作油条。
二、伊宁市满璐远便利店涉嫌销售兽药残留超过食品
安全标准案
（一）抽检基本情况：按照《2024年地县市场监管局食品安全监督抽检计划》有关要求，新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托新疆维吾尔自治区产品质量监督检测研究院于2024年9月14日对位于伊宁市解放路229号仁和宜居畅心苑1号商业楼c段101号商铺的伊宁市满璐远便利店当日销售的鸡蛋进行了抽检，2024年10月17日，新疆维吾尔自治区产品质量监督检测研究院出具了编号为NO:2024X-J-SP25345号检验报告，检验结论为：经抽样检验，氟苯尼考项目不符合GB31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）定性及处罚：当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款 第（三）项的规定。责令当事人立即改正上述违法行为，对当事人做如下处罚：
1、没收违法所得12元；
2、罚款2000元整（贰仟元整）。
（三）原因分析及整改情况：上述不合格食品不合格的原因是养鸡专业户养殖不当。现该店已加强了食品进货的管理严格落实食品安全索证索票制度。
三、伊宁市麦琉店里香餐馆涉嫌在经营中使用不合格餐饮具案
（一）抽检基本情况：2024年10月27日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院对位于伊宁市斯大林街1巷16号的伊宁市麦琉店里香餐馆的复用餐具进行了抽检。经检测，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国际标准 消毒餐饮具》的规定，检验结论为不合格。
（二）定性及处罚：违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三第一款第（五）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定对当事人责令改正，给予警告的行政处罚。
（三）原因分析及整改情况：上述不合格餐饮食品不合格的原因是该餐厅员工在清洗餐具时未严格按照相关要求进行清洗，导致阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国际标准 消毒餐饮具》的规定。现该餐厅已加强了食品安全的管理，严格按照要求清洗。
