虽然咱们国人一直常用的都是木头菜板，但是木菜板用久了留痕掉屑，感觉缝隙里全是脏东西，还容易发霉、开裂......从21年开始，我就希望能找到一款完美的菜板：
安全无毒害
防霉抗菌
能砍能剁
不掉屑，不留痕
不变形不开裂
轻便
不滑刀，微弹护刀，切感好
能进洗碗机
好收纳
......
3年间，我们团队试了二十来个菜板，国内、欧美、日本的都有，市面上所有材质的菜板我也几乎用了个遍：实木，竹子，木纤维，塑料，合成橡胶，不锈钢……
除了买一堆菜板，还自掏腰包送检，最终发现，根本就没有一款完美的菜板：
❌不锈钢不能砍剁，费刀，噪音大；
❌塑料不能砍剁，藏污纳垢容易滋生细菌， 且有微塑料问题；
❌同样有微塑料问题的合成橡胶也不能砍 剁；
❌而竹菜板太硬且有粘合剂。
△ 原以为找到宝的某日本菜板，花了一万多检测，结果发现抗菌不合格......
而市面上真正的好实木菜板，要么太贵、不容易买到货真价实的产品，要么容易开裂、需要保养，或太软、有异味、掉渣、不耐砍剁......
最后在各种材质和几种最受热销的实木菜板中，综合价格、功能、颜值等要素，我选择了最适合普通家庭使用的花梨木菜板。
之所以选花梨木，是因为花梨除了有实木具备的天然抗菌功能，也是真正的硬木菜板，耐砍剁，不掉渣。
我们把精心挑选的「南美进口花梨木」飘洋过海，切成了一块块完美的砧板，经过数刀精心工序加工，直接送到你面前。
推荐理由：
1、进口优质木材：南美进口花梨木，木质细密，硬度适中，不易掉渣，不伤刀刃；
2、整木切割非拼接：整块木材切割而成，无胶水、无拼接，安全健康无甲醛；
3、够硬耐砍剁，无惧开裂，中式料理的不二之选
4、防霉防开裂：特殊工艺处理，10~14%黄金含水率，不易发霉、开裂；
5、99.9%抗菌率：紫外线杀菌处理，抗菌率高达99.9%，切菜更放心；
对于会吃的中国人，拍个黄瓜、砍排骨、剁饺子馅……
切、剁、砍、劈、拍轮番上阵，也许只有厚实的高硬度的木头，才承受得住这份「热情」。
砧板选材木质太软，比如橡木，划痕明显，使用寿命短，而且容易有木屑。木质太硬会容易损伤刀刃，而且声响比较大。
花梨木密度高，硬度大。木质细密，不容易掉渣有木屑。从使用感受来讲，刀切基本无木屑，软硬适中不伤刀刃。
一句话，简直天生是做砧板的好材料。
正宗的花梨木主要产自南美的亚马逊雨林，生长于赤道心脏处的密林中，树种稀少而珍贵。在赤道烈日数年的强光照射下，长出了异于其他木材的高密度、高硬度和高颜值。
今天推荐的这款整木砧板，原木材就是从南美（巴西）进口的正宗花梨木。
南美花梨木进口报关单🔺
前面说过，整木砧板，是直接从原木材整块切割而成的，所以会有很大一部分边角料无法使用，废料率比较高。因此，很多不良厂家为了节省成本，弄虚作假。
为了保证给大家推荐的砧板，是正宗南美花梨木，且是整木制作的，我们特地溯源到了工厂。
粗壮的树干，要生长30年才能达到我们要求的标准尺寸，然后漂洋过海来到这里，等待着被精雕细琢！
300多年的树，直径大约70~80厘米，制作成板材，去掉皮和开裂等无法使用的部分，得材率大约60%。
如果是制作整木砧板，只能用树芯的部分，得材率大约只剩下30%~35%。
也就是说，一棵经历百年生长的树，仅三分之一能用来做整木砧板。
左看右看平看侧看，整个板面没有一丝拼接痕迹，面板上能清晰地看到纹理，原来那棵树的粗细可想而知……真可谓是用料严谨且奢侈！
切割之后还有一系列的加工，每一块砧板要经过日照晾晒、紫外线杀菌、低温烘干等数道工艺。
最后，还要精细打磨菜板并抛光，摸起来光滑无比，绝对不会有劣质菜板那种毛刺问题！
每一块砧板都是精雕细琢的匠心之造。
并且在整个过程中没有胶水没有拼接，同时也是无漆无蜡。用起来安全又放心。
当你拿到手上的时候，就能感受到它精雕细琢的工序之美，拿到手上沉甸甸的，木质触感温润，纹路漂亮清晰。阳光下泛着原木自然的光泽，自然过渡的金黄、橘红、深红，好美~
这个砧板材质刚韧并济，软硬适中。设计的的厚度比普通砧板的厚，厚度为2.5cm.
一看这坚硬厚实的大面板，就是为剁肉而生的呀！
我先来替大家试验了，直接暴力测试，疯狂剁砍鸡腿十几秒，只有几乎看不到的一点掉屑，这个力度换成咱们平时切菜，保证一点渣都不掉。
并且菜板采用的是端切工艺，具有回弹韧性。使用砧板时，刀刃分开木材纤维；刀刃弹起，木纤维自动回弹修复。更不易掉屑，保护刀刃和手。
剁玉米🔺
给大家实测，剁玉米，手起刀落，干净利落，稳稳当当的。
切黄瓜🔺
切菜不打滑，不容易切手！
切肉🔺
拿来切肉片，刀痕只有浅浅的一道，也没有明显的掉屑。（所有木菜板都会有划痕的哈）
用力剁啊砍啊，也不用担心伤刀，也不会震得手疼，手感都超级棒！
2.5cm的厚度真的是刚刚好，恰到好处的回弹感。
这个厚度不仅保证了最佳比例的重量，不过轻过重，切菜更减震牢固，更耐用，还不容易“跑台”。
对于木质砧板，大家最容易担心的就是开裂、发霉，以及滋生细菌的问题，这一点也考虑到了。
✅不吸水自然不易发霉
花梨木木质紧密，密度约0.98g/cm³，与水的密度1g/cm³接近，所以它的拒水性特别好，不会吸收过多的水分，自然不会轻易发霉。
砧板发霉的原因通常与使用后没有及时擦干或存放在潮湿的环境中有关。厨房本就潮湿，平常做完饭洗碗洗锅收拾灶台，忙活一通已经累到倒地！砧板就常被遗忘在角落忘记清洗。
这块砧板设计了硅胶脚垫，方便沥水。避免砧板直接与潮湿台面接触，也可以有效的防止吸水发霉。
同时，因为密度高、表面平整，它还不容易着色，好清洗。
普通砧板很难擦掉🔺
神田花梨木砧板轻轻一擦洁净如新🔺🔺火龙色着色对比
即使是火龙果、萝卜等色素丰富的蔬果，切完一擦就好，清洗格外方便~
用完简单一冲立在墙面上旁就好了，不用费心清洁，更不用担心发霉，太省心了！懒人心头爱。
生产过程中，这款砧板又进行90天的自然阳光日晒以及低温烘焙处理，将木材含水率降至与空气湿度平衡，也就是黄金含水率10~14%，进一步降低了砧板发霉、开裂的概率。
这款砧板在制作过程中，又进行了72小时的紫外线杀菌，可以做到持久抗菌，用这块菜板备菜健康又安全。
无胶无漆无蜡、不易开裂发霉，还能做到99%抗菌率！这块砧板在质量和健康方面，可以说简直无敌了，用它切菜把心放肚子里。
✅双面设计，生熟分开更卫生
非常值得夸夸的是，它的双面设计！
作为一个资深厨娘，生熟分切是常识，切肉、切菜、切水果，平时做饭最多能用三块菜板，一顿饭做下来光是清理收纳菜板就是个麻烦事儿。
偶尔队友下厨，耳提面命地说了多少遍，要么嫌麻烦，要么手忙脚乱忘了换，家里老人记性不好，还经常用错菜板……
因为这款是整木打造，双面都平整细腻，都能直接用。
还设计了生熟区分logo，一看就知道用哪面，很方便！
鱼图标面切鱼、肉等生鲜，和需要炒制烹饪才可食用的，更加干净卫生。
生熟分开，入口的安全这不就把住了！
就相当于花一份钱到手两块菜板，不仅超值，还省地儿收纳呀。
另外，砧板的顶部还设计了不锈钢把手，手提方便不说，收纳挂到墙上也很方便。
神田木纤维菜板我也强烈推荐
它能弥补实木菜板的很多不足，建议实木（169元）+木纤维（89元）两个菜板搭配一起购买，套装为248元，能省10元。
1. 【轻便易用】：木纤维菜板轻薄便捷，单手操作毫不费力，切完食材后直接转移，省去备菜工具，非常适合日常使用。
2. 【天然抗菌】：采用美国进口松木原料制成木纤维，高温高压技术压制而成，密度高、不吸水，具有99.9%的抗菌防霉效果，天然安全无隐患。
3. 【易清洗，不染色】：水一冲就干净了，切水果、沙拉生菜、水果或熟食不会串味，切油腻食物后也可以直接放入洗碗机，太省心了。
4. 【环保健康】：作为一块轻便菜板，相比常见的塑料、稻壳、秸秆菜板，木纤维材质天然纯净，避免了微塑料、化学剂残留等问题，使用更加放心。
5. 【轻松收纳不发霉】：洗完随意放置，不需要特别晾干或通风，不易发霉，适合日常高频使用。
底部还有两个硅胶脚垫，平时清洗完随意靠在墙边，能防止打滑，同时还能轻松沥水，而这又进一步降低了砧板发霉的可能。
不得不说，真是一块好砧板！
///关于保养
最后再来说说品牌
这家品牌绝对是值得信任的，六十年的日本国民牌子了
神田创立于1965年的日本新泻·燕三条地区。
这是一个极负盛名、极致追求金属加工工艺的匠人之都。
拥有持续近60年全球消费者满意产品的口碑，日本匠人制锅的严谨态度和创新精神，在神田身上体现得淋漓尽致。
它在日本的市场份额已经占到90%，更是多数知名日料店的御用厨具品牌。
像大家都非常熟悉的神田雪平锅，累计销量已经达到了4亿只！能绕地球0.8圈！
在国内，也是深受消费者的青睐和认可，全国入驻的线下门店超过500家。
像北京燕莎、伊藤洋华堂、武汉永旺梦乐城，还有全国大部分的山姆会员超市、麦德龙等中高端商超，都能见到神田的身影。
它的身影还出现在了第六届中国国际进口博览会（也常被称为进博会），获得了众多消费者的喜爱。
进博会的入驻门槛有多高不言而喻，产品质量的把关堪称严苛。
