4月18日,由外滩传媒最佳设计酒店主办的第7届国际设计酒店论坛在上海举行,财经学者吴晓波、松赞精品创始人白玛多吉、星野集团中国区负责人韩美花、福布斯中国最具影响力设计师杨明洁等作为特邀嘉宾分享了自己对酒店行业的观点与看法。
聚焦于“新潮流下精品设计酒店面临的机遇和挑战”的第七届国际设计酒店论坛,由外滩传媒主办的第7届国际设计酒店论坛,特邀酒店产业圈各个链条的专业人士,为酒店爱好者解析酒店生意经的智慧,为业内人士深入分析变革中的市场环境,分享酒店群雄的智慧结晶,为在2017年的策略起步提供行业风向标。
第7届国际设计酒店论坛
论坛开场,来自克而瑞乐苇创始人胡晓莺女士,引出了当天的主话题:当今精品设计酒店面临的机遇与挑战。胡女士发表了自己对酒店行业的深入见解,同时,也对现场其他酒店集团负责人抛出了极具行业深度的尖锐问题。
克而瑞乐苇创始人 胡晓莺
来自星野集团的中国区负责人、星野美雅国际总经理韩美花女士,对于在众多酒店集团涌入中国年轻化市场,原来一直走低调路线的品牌可能会面临的一些挑战,以及品牌发展的速度和质量之间的平衡发表了看法。
星野集团中国区负责人韩美花
韩美花女士分享了星野不断打开中国市场的两个原因,一个是集团在中国坚持做品牌的持续性,另一个源自集团品牌管理的丰富经验。
与此同时,她也提到,在于中国市场磨合期间,面对速度优先还是品质优先的问题,星野坚持选择后者,即使放慢了在中国的发展速度。
财经学者吴晓波认真聆听酒店行业人士分析现状
随后,裸心集团市场营销副总裁王怡君女士表示,面对同样在莫干山的法国山居,王怡君表示裸心堡和法国山居并不是竞争的关系,而是在产品上的互补。裸心堡跟消费情况已经很紧张的裸心谷也不是竞争关系,而是产品的升华和多维度的深化。
裸心堡—王怡君
罗莱夏朵·湖边邨主人刘政奇谈论了关于罗莱夏朵在选择湖边邨时的选择标准。这个标准就是罗莱夏朵标语上的内容,独一无二和遍布全球。
在独一无二上,刘政奇认为自己本人就是罗莱夏朵选择湖边邨的原因之一,作为湖边邨主人,刘政奇也成为湖边邨产品中的一个营销方向。他认为人是产品中最重要的部分。
湖边邨主人刘政奇
刘政奇在设计湖边邨酒店时,想要传递给消费者的理念更具有人文情怀。这一点体现在酒店室内设计上尽可能融汇传递给客人一种受到关注的感受。
论坛进入了第二个精彩的环节,嘉宾们分享了关于酒店管理的一系列看法。星野集团在东京新开了一家虹夕诺雅,应用了6+1的管理模式,主持人就此请韩美花女士进行了解释。
韩美花认为虹夕诺雅与出现在城市酒店中的6+1模式稍有不同,虹夕诺雅要走标准化,其实是前台要差别化,后面要做标准化。
并不是简单的员工24小时去服务6个房间,而是在需要的时候要去服务,最重要的是讲求功能性。
谈到酒店成长问题,韩美花分享了星野集团和复星集团在Club Med品牌上做的战略合作。星野集团共有37家酒店,复星收购了其位于北海道的一家,但是被中国媒体误认为星野全部被复星收购,从而使中国资本认识到了复星集团。
关于Club Med的合作,韩女士并没有透露更多,而是表示期待复星集团为星野带来更多的宣传。
福布斯中国最具影响力设计师杨明洁
现场,羊舍创始人、福布斯中国最具影响力设计师杨明洁在这里的身份与之前的嘉宾稍有不同,他是一位工业设计师,但是凭自身的兴趣逐渐涉入酒店行业。他从工业设计的角度理解了设计师的梦想和消费者的梦想之间的关系。
这一环节的最后,杨明洁先生从设计角度对精品设计酒店的前景发表了自己的看法。细致的用户体验和酒店的人文关怀是精品酒店发扬的方向,这是物质和精神两个层面的需求,后者是未来中国最大的需求方向,酒店本身承载了一个非常大的精神文化思想上的体验和传播。
第二场论坛的主题是“畅想精品设计酒店的未来”,在这场论坛上,主持人、财经学者吴晓波和开始众筹的CEO徐建军、松赞精品系列创始人白玛多吉、酒店及旅游业资深投资顾问张磊,以及阔合建筑合伙人张铭政分享了关于设计酒店很多方面的看法。
嘉宾首先分享了一些关于酒店在投资和回报上的具体数据,这些数据一定程度上显示了设计酒店发展的良好态势。如何区分民宿和精品酒店已经不是行业中的新话题了,嘉宾们交换了意见。
张磊认为两者本质是相同的,徐建军则认为高端民宿是可以称为精品酒店的,但是这个高端的标准十分模糊。
嘉宾主持、财经学者吴晓波
在徐建军看来,客户流量的人格化是酒店未来趋势的核心。要明确客户的需求,并且对客户进行终身服务,而这个服务是多元的,不仅是一个住宿。在资深行业观察者张磊看来这个核心体现在融入于酒店里的在地文化和产品力。
开始吧创始人徐建军
产品获取利润的模式不仅局限于酒店本身,还有酒店外围的产品和文化。酒店的设计是体现酒店个性的门槛,更加重要的是后续东西,这才是精品酒店的关键。
环境意识是阔合建筑事务所合伙人、设计总监张铭政提出的核心趋势。中国有非常丰富的地理风貌,无论是精品酒店还是民宿,都可以用好的建筑承载这个场地灵魂。
松赞精品创始人白玛多吉
松赞精品创始人白玛多吉,也在现场分享了自己对未来酒店走势的观点。白玛多吉提到,当时做松赞酒店的初衷是,希望让更多人了解藏文化的平台。通过这样一种方式,跟更多人产生缘分。
现在在现有这个条件,做更多藏族文化分享,我想更多人愿意来听。当品牌打造之后,信任度做出来了,很多人就会前来呵护你。同时,也会觉得越来越接近最初的追求,也达到文化分享这个初衷。
行业观察者张磊也表达了个人对未来酒店行业忧患意识的态度:一个未来的隐患就是没有持续打造暴款能力,或者产品多样性让大家快速学习;另外一个是财务危机意识,这个很多人业主身上有印证,他们完全不知道酒店运营费用有多大,这两块最大的危机。
建筑师张铭政也表达了自己的观点:如果建造一家酒店,没有源于很深的情感,就不会打造出动人的建筑,只是因为有旅游资源,只是透过旅游资源去做盈利。
比如说在政府层面做很好的把控,像台湾有一个地方,因为台湾旅游业发展比较早,有非常多的酒店跟民宿一窝蜂去做开发,到最后造成一个结果是什么?
阔合建筑事务所设计总监张铭政
无限制开发以后,造成最大影响就是环境破坏,本来是一个好山好水的地方,因为人为的控制和规划,反而把那样的好山好水破坏,这个是最可惜,也是最大的隐患。
第七届国际设计酒店论坛现场
关于论坛的详细内容,请点击阅读原文:
第7届国际设计酒店实录
本文所有权归最佳设计酒店所有
图片所有权归酒店官方所有
以上内容来自外滩新媒体旗下微信号“中国最佳设计酒店” (designhotels)
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