文 | 陈之琰
今天的上海市南京路依然摩肩接踵,彷佛在展示着自己百年不熄的繁华景象。
也正好在一百年前,这条街道上诞生了中国最早的一批百货商场,其中的永安百货至今仍在营业。
走过南京东路,你能看到永安百货、第一百货、百联世贸国际广场和东方商厦等大楼,都悬着一个相同的红色标志——百联集团。
2月20日,百联集团与阿里巴巴签署了战略合作协议,也让这条中国最著名的商业街成了马云“新零售”理念的试验场。
其实南京路早已习惯了承载商业变革,中国近代零售业在理念、技术和模式上的一次次创新,都曾在这里留下脚印,而竞争与共赢交错的剧情,直到今天仍在这里上演着。
南京路,原为外滩通往第一跑马场的小道,人称“花园弄”,1865年拓宽后被命名为南京路。
1915 年7月,上海南京路浙江路口五龙日升楼茶馆门前,每天都有两位身穿短褂的中年男子,一个在路南,一个在路北,从清晨一直站到深夜,身边每走过一个人,他们就往自己的口袋里放进一颗豆子。
这两个“怪人”是香港永安公司的职员。彼时,南京路上第一家百货公司“先施”已开始建设,香港永安公司老板郭乐、郭泉兄弟也看中了这条日后的“中华商业第一街”,决定在此建造一处比香港公司规模更大、经营范围更广的百货公司。
郭泉(左)与郭乐
当时,有坊间传言称上海的富豪大户大多住在南京路以南,他们来买东西自然都是从路南面过来。郭氏兄弟数豆子的主意,用“大数据1.0”证实了这一说法,而上海永安百货也于1918 年9月5日在路南落成。开业之日,车水马龙,人潮汹涌,整个商场挤得水泄不通。最初三个月,每天营业额平均 1 万元以上,原来储备一个季度的存货20天左右已销售大半。
民国时期的南京路
至今仍矗立着的永安百货大楼可以视为百联集团的前身,而它所在的这条南京路也成为中国现代商业发展的开端。其后,“永安”、“先施”、“新新”、“大新”四大百货陆续建成营业,南京路遂成为“中华商业第一街”。
先施百货今昔对比(新华社记者张铖 / 摄)
1917年开业,兼具文艺复兴和巴洛克风格的先施百货是上海、也是中国第一家由华人自己开办和经营的现代化百货公司。当时,先施百货公司内空调、电梯配备齐全,霓虹灯打出“顾客至上”的概念,零售商品一律明码标价,还破天荒地雇佣了女售货员卖化妆品。
对于南京路上最具代表性的永安百货来说,关注顾客不仅体现在选址这一件事上。“Customers are always right(顾客永远是对的)!”,这句话就常常挂在老总郭乐和各个售货员的嘴边。百年中,国内的很多百货业主仍循着郭乐的理念,教导员工“顾客是上帝”。
这句话在永安百货体现在方方面面。比如,顾客要买文具,就会发现那里的文具柜台明显比其它柜台高出一截,这样试写时就不必弯腰。如果要买家具、地毯、皮箱等大件商品,店员总不忘提醒一句:给您免费送货。
先施百货内部
嘴里英文流利,身着黑色长衫、旗袍,脚着黑袜黑鞋的售货员们有一条铁律,“来者都是客”,必须一视同仁。这无疑竖起了一根以顾客为先的标杆。
1949 年5月25日清晨,永安公司倚云阁上升起了第一面五星红旗,从此南京路步入一个不同的时代。
1955年,永安公司经政府批准实行公私合营。
1949年10月20日,第一家国营商店上海市日用品公司在南京路原永安新厦内开张。20世纪50年代初期,还有上海时装公司、上海市第一医药商店和上海家具商店等一批大型专业商店相继在南京路开张营业。1954年4月,国营上海市第一食品商店在原新新百货公司大楼内开张营业。
永安百货在1966年更名为上海市第十百货商店
然而,纷纷改换门庭的南京路却没有改变“顾客为本”的商业内核。在整个计划经济时期,即便在“文革”这样的特殊岁月,南京路一直是上海的商业街。第一食品商店,年经营品种长期保持在2000种左右,当时在市面上很少见到的麦乳精也能够做到每周敞开供应一到二次。
日用品公司开业之后,以“全心全意为人民服务”为宗旨,货物齐备,价格公道,实现了开门红,第一个月的营业额更是达到四大公司总营业额的 60% 以上。由此,国营商业名声大振,在市民中树立了良好的信誉,陈毅市长称其为“我们的商店”。
今天逛南京路的人们恐怕已经无法想象,上世纪三十年代市民搭乘大新百货国内首创的自动扶梯时,所发出的连连惊叹。
1936年,大新公司率先安装了两部自动扶梯。