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砂糖橘致癌?柑橘不能吃了?别信谣言,真相→

新闻在线  · 公众号  · 互联网短视频 科技自媒体  · 2025-01-07 20:26

主要观点总结

本文对于眼下柑橘类水果上市,存在的砂糖橘含果糖致癌、砂糖橘打退酸剂增甜以及提前上市的耙耙柑对人体有害等谣言进行了澄清和解释。专家表示,正常食用柑橘类水果不会引起健康问题,从正规渠道购买的水果无需担心安全问题。

关键观点总结

关键观点1: 砂糖橘含大量果糖致癌的谣言

专家解释过量摄入果糖确实不利于健康,但正常食用柑橘类水果不会引起危害。研究中有害的量相当于大量摄入果糖,而非正常食用量。

关键观点2: 砂糖橘打退酸剂增甜的谣言

种植户和专家表示,脱酸剂会影响砂糖橘口感和果树健康,农业种植过程中肥料使用有严格要求。提前上市并非通过打退酸剂,而是可能受到产地和气候的影响。

关键观点3: 提前上市的耙耙柑对人体有害的谣言

专家解释退酸剂使用是违规的,从正规渠道购买的柑橘类水果不用担心食品安全问题。提前一些时间上市的水果也可以食用。


正文


眼下正是柑橘飘香的时节,砂糖橘、耙耙柑等水果相继上市。然而,关于这类水果的谣言也开始在网上流传:“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸剂不能食用”等,让不少消费者产生疑虑。



柑橘类水果真的存在这些问题吗?还能放心吃吗?

谣言一:
砂糖橘含大量果糖致癌

有传言称:果糖会促进肿瘤生长,而砂糖橘中含有大量果糖,而且现在种植的砂糖橘打了脱酸剂增甜,这种物质是含有重金属的致毒性物质。

根据传言,有研究论文表明,已经得了癌症的小鼠在食用高果糖浆后,肿瘤长得更快了,论文结论是果糖可能会促进肿瘤细胞生长。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红表示,过量摄入果糖的确不利于健康,但食用柑橘会带来危害的说法,完全曲解了论文原意。

范志红解释:“我们正常的食用量不会引起摄入果糖过多的问题。中国居民膳食指南建议每天吃200-350克水果,并不会摄入过多果糖。研究中有害的量,相当于每天吃好几十克果糖,就是吃好几斤水果,或者大量喝果汁。所以说砂糖橘含大量果糖致癌,实际上是谣言。

谣言二:

砂糖橘打退酸剂增甜

关于砂糖橘打脱酸剂增甜的说法,记者采访了砂糖橘主产地的种植大户。

广西玉林的种植户吴燕说,脱酸剂会影响砂糖橘的口感,对果树也有伤害,而且农业种植过程中使用的肥料是有严格要求的。“使用脱酸剂后可能会比平常提前10天上市,但水果的味道全变了,不香甜了,很影响果子质量。”

广东云浮某蔬果专业合作社负责人关桥新表示,现在用药检查和处罚都非常严格,种植户们不会铤而走险。“有关部门每年都会来检查用药问题,每次申请用什么药都有记录。”

谣言三:

提前上市的耙耙柑对人体有害

网上关于提前上市耙耙柑的传言更加夸张:现在的耙耙柑最好不要吃,提前上市的都打了退酸剂。退酸剂含有砷化物,俗称砒霜,对人体有害。

四川眉山是耙耙柑的主要产地,种植户郑显会介绍,四川多个地区都产耙耙柑,提前成熟上市是有可能的。“正常情况下,1月底到2月中旬可以食用,但四川那么大,比如攀枝花阳光光照足、温度高一些,现在成熟也有可能。”

在华南农业大学园艺学院教授王惠聪看来,不管是脱酸剂还是退酸剂,使用后都不是增甜,而是去酸,想让柑橘提前成熟上市,还有安全的方法,没必要去踩红线。

“它会降酸,但不会增甜,里面的糖没有提高,风味会比较淡,因为它成熟时间不够。想提高糖度、降低酸度,一般都会用叶面肥,这种是合规的。产地有熟期差异,有晚熟的,也有早熟的。此外,受到监管的产品都不会用退酸剂,因为登记肯定不会通过。”王惠聪解释。

专家提醒:

正规渠道购买的柑橘水果不用担心

王慧聪提醒,消费者只要从正规渠道购买柑橘类水果,不用担心食品安全问题,提前一些时间上市的水果也可以食用。

范志红进一步解释:“无论促进植物生长发育的肥,还是植物生长调节剂,正规的产品都有国家相关标准,比如叶面肥,里面的重金属不能超标。如果我们用科学的方法来增强植物代谢,让它产生多一些糖对身体没有危害。”

来源:中央广电总台中国之声