牛街

北京最著名的清真美食聚集地

选择恐惧症的人总问我：

“北京哪家好吃？”

我的回答是：

“去牛街吧，不用纠结，哪家都好吃！”

于是他又纠结于……

“哪家都好吃，那我到底吃哪家呢……”

输入胡同的牛羊肉市场对面

总是飘来一阵肉饼的醇香~

那味道叫石记馅饼！

开放式的厨房，

让你见证馅饼制作的全工艺。

擀面、包馅、烙饼……

牛肉韭菜、牛肉茴香、牛肉大葱……

肉饼出炉了，伴着肉汁滋滋作响，

那画面简直让人走不动道。

到牛街怎能不来一碗老北京爆肚？

老爆肚满绝对满足你对正宗的追求！

其实这家店并非在牛街主干道上，

虽然远，但店内丝毫不见冷清，

来的基本都是常年的回头客，

老几位品美食，侃大山，那叫一惬意！

爆肚粗细均匀，

趁刚出锅蘸着麻酱，

不油不腻，鲜脆爽滑。

热腾酥脆的老北京芝麻烧饼

配上分量倍儿足的卤牛肉，

肉质酥松，堪称完美。

牛街最有名的铜锅当属聚宝源家的了。

一年四季，一天早晚，

什么时候去什么时候排队，

这人气简直就是牛街一道风景线。

原因就是这老字号的味儿忒地道！

吃锅子最讲究的无非就是

肉、锅底和料儿，

而他家这三样从来没让人失望过。

羊肉薄厚均匀，

鲜香远胜机器切出来的，

师傅对羊肉的纹理掌握得细致入微，

感觉每一刀都尽量保留着

羊肉本身的纤维，颇见功夫。

专业的食客都会立起盘子，

以检验肉的鲜度。

锅底清亮，配以葱段、姜片，

不淹没羊肉的鲜味。

麻酱更是一绝，

花生酱、腐乳、耗油

让本就醇香的麻酱滋味倍增。

牛街洪记小吃店经营的小吃种类很多，

最有名的当属他家的炸糕了，

若能赶上刚出锅，

那你简直太幸运了 。

口感丰富，分为三层。

外层酥脆，中层软糯，里层甜蜜。

牛羊肉混合，肉质过硬，

搭配喷香的芝麻粒，

一口一个根本停不下来。

王府井

北京最有名的美食商业街

熙熙攘攘的人群，

伴着各种北京名小吃的飘香，

激发出你大快朵颐的食欲。

偶有京剧唱腔的宛转悠扬，

这种氛围下寻觅美食是一种享受。

王府井小吃街可谓包罗万象，

主营北京及部分地方风味小吃、

非物质文化遗产、旅游纪念品等，

全天营业！如果你想吃喝玩乐，

这里简直就像天堂！

这里的美食不计其数，

推荐不如晒图来得直观~

看看哪个是你爱的那一款！

（可以疯狂滚屏了！↓）

小吃千千万，怎可尽数，

大伙儿“按图索骥”就好啦，

不过这些也只是冰山一角哦~

一位食客是这样评价舌尖记忆的↓

好吃不贵，特别实惠。

京城茄子，甜辣口味。

头脑风暴，辣的到位。

孜然土豆，又香又脆。

京城的茄子就是不一般，

回味起它外面那层酱汁，

就有了下次再来的动力！

超大无馅儿炸麻团儿！

这工艺的确不简单。

酥脆可口，干香甜蜜。

甭管您是否是本地人，

就连外国人到了北京，

也要来这个百年老字号里尝尝鲜，

因为这里有北京最正宗的传统面食！

面条劲道，炸酱味足，菜码齐全，

老北京炸酱面果然名不虚传。

调料搭配上各种菜码，

爱吃哪样您就拌上哪样。

瞧这颜色搭配，您还不来一碗？

鲜嫩美肉搭配精致海鲜，

体验小火锅的蓝色曼妙风情。

在都市繁杂中获得一丝宁静与祥和，

让时间就在漫火锅内停下来，

享受只属于你的小时代！

每个去过漫火锅的人都告诉我：

那个“杨枝甘露”好喝得不得了！

清凉爽口，甜而不腻。

新一代消暑极品！

海虾简直太鲜了，

鲜活得扔进锅时还在挣扎，

让我有些负罪感。

想吃鲜货的吃货们赶紧的！

烟袋斜街

北京北城最具名气的文化街

据说这烟袋斜街在清末民初的时候，

以经营旱烟袋、水烟袋等烟具

及古玩书画而闻名，

如今的斜街不仅荟萃了各色工艺店铺，

还囊括电烤羊肉串、老北京风味小吃等

特色美食，从而享有美食一条街的美誉。

虽是街边儿不起眼的小店，

但食客络绎不绝，

分分钟排队八百米，

“酒香不怕巷子深啊”。不可不尝！

奶酪味道偏清甜，入口绵滑，

看这一勺儿，有木有想要咬上去？

干果给的料真足，蔓越莓、葡萄干、

瓜子、杏仁、腰果、五谷碎，

铺满了整个双皮奶上，

干果里好像有炸的米花，

口感酥脆香甜，

小北突然哼起了杰伦的《甜甜的》！

老北京炙子烤肉分文、武两种，

文烤指的是后厨烤好端上来的，

而武烤指的是现烤现吃，

也是小北喜欢的吃法。

滋滋滋滋……现烤的声音最动听，

肉香伴着烟气翻腾而上，

扑面而来，伴着香菜、大葱段，

嫩的带汁，不膻不腻，还热乎的烫嘴，

但已经等不及要咬下去。

烤肉必备酸梅汤，很解腻，

瞧这大搪瓷缸子，

老几位觉得眼熟不，

赶紧回家翻翻还有没有这老物件儿！

性价比超高，

从一小门脸做成了一大餐厅，

东西种类“很全”。

面食、小炒、盖浇饭，

出门实惠之选！

卤蛋、酸黄瓜点缀很讨喜。

鸡肉猪肉参半，丝毫不腻。

简直就是巨香的奶！

奶冻的感觉，

入口即化，清凉解暑！

钟爱喵星人的首选，

餐厅整体以猫为主打进行包装，

菜品也是别具一格。

真的有猫哦~

喵~美食，我来了！

蟹肉鱼子寿司，

搭配芥末汁，超级酸爽！

倍儿形象有木有，

而且关键是奶香味很不错！

前门大街

北京历史悠远的著名商业街

用一句打油诗概括前门大街：

灯火辉煌高大上，有吃有玩还能逛。

要说美食

全聚德烤鸭，东来顺涮锅，

便宜坊，星巴克……

你想得到的、想不到的

这里应有尽有！

不同于全聚德的挂炉烤鸭，

这家店可是焖炉烤鸭！

听说最讲究的北京人吃烤鸭都来便宜坊！

创新吃法：

烤鸭配玫瑰花瓣、菊花瓣、白糖，

回味下能感受到淡淡的花香。

一定要记得哦：

鸭皮沾糖，鸭肉蘸酱！

就一个字儿：脆！

沾着蒜汁就俩字儿：香！脆！

当然，如果你还想与人交流，

记得自备口香糖……

门框胡同的卤煮最正宗！

重口味盆友们的绝佳之选！

店门口有口锅，里面炖着卤煮，

看着很像农家菜里的大锅炖，

这种老汤巨入味儿！

肥肠处理的非常干净，

火烧弹弹的，有嚼头，

食材都很地道！

对于喜欢吃辣的

自行加辣别控制，

只会香上加香！

涵盖了老北京地道的各类小吃，

吃一个月都不带重样的！

烧饼紧实又酥脆，

配合了椒盐和面，

芝麻。椒盐。酥皮浑然一体。

牛肉馅腌制到位，嚼劲适中，

一口下去，香醇四溢！

奶油炸糕的外观太像泡芙了，

一副金黄焦香的样子！

入口松软又不失劲道，

面皮可层层剥离，

嚼起来滋滋冒油，香而不腻。

炸糕本身没有甜味，

蘸着绵白糖吃的话，简直了！

又是个其貌不扬的高端货！

看似纯肉！实际更有内容！

肉馅裹着面粉，底料掺入椒盐，

解馋不腻！

具有浓厚老北京特色的大店，

听这名字就透着那么局器！

各式菜品独具匠心，相当地道！

建议早去等位，回回爆满！

看这火苗子你是不是震惊了！

要说特色炒饭里它排第二，

没人敢排第一！

煤的造型，吃前点燃，

食欲也就跟着被点燃了！

个头大，口感酥脆香甜，

酱汁忒地道！

很上档次的一家餐厅，

同档次餐厅里性价比很ok。

最重要的是：“鲜”美无比！

汤汁鲜美，淡淡奶香，

喝这道汤，

你会觉得无比润喉且养生！

鱼虾共舞算性价比较高，

据说很多食客慕名前来，

就是冲着它！

别问为什么，鲜！

阜成路

京城著名的高档餐饮区

云集各地风味的知名餐饮企业数十家。

各餐饮店内风格气派，雕梁画栋。

这里兼有中式古朴和西式典雅，

成为京城著名的高档餐饮区。

三样菜算是装修最大气的川菜馆之一，

门口停车位充足，豪门餐馆一枚！

当然，菜品也超符合他的身价！

定包间的话最好提前几天，

火得不要不要的~

豇豆、藕片、苦瓜、小葱完美结合，藕片特别的脆，汤汁调配极佳，菜再放入红油和辣椒，那叫一个香！

叶嫩汤美，清香甘甜！

必点菜！必点菜！必点菜！

话不多说，湖北菜首选！

环境一流！

鱼无细刺，肉很肥美，

好吃不腻，宴请必点佳品！

特色主食锅巴饭，

刚出锅的香米浇上热热的汤汁，

那声音绝对悦耳！并且！

搭配招牌菜绝对味道翻番！

砂锅洄鱼也不例外！上图！

阜成路上比较壕的餐厅，

宴请宾客之佳选，

在这里吃饭，不仅吃滋味，

更要吃格局！

如梦如幻的就餐环境。

配以中国风元素的点缀，

简直令人陶醉。

超大虾球，色香味俱全，

真的很少吃到这么入味儿的！

大快朵颐，吃出豪气！

偌大的阜成路会没有吃串的地儿？

开玩笑！

木屋烧烤可是无处不在！

上菜超快，忌慢的朋友别犹豫！

会吃的一眼就能看出鲜来！

当蒜蓉遇上生蚝和扇贝，

元气满满，幸福感暴增！

肥瘦相间，毫无膻味！

肉很嫩不塞牙，

这难道还不够吗？

广安门

随南城改造而兴起的美食商业街

作为随着南城改造而兴起的

一条美食商业街，

广安门大街中南城老字号尽显。

街内以麻辣风味为主打，颇具特色。

来过这家店的都觉得：

麻雀虽小五脏俱全，

店面不大，但是吃着放松！

谁没吃过小肠陈？那算来着了！

来店必点！喷香四溢，分量足！

热气腾腾的一锅人间精品！

每一口都很入味儿！

口感爽滑，麻酱足！

老板，再来一盘儿！

这天儿渐渐热起来了，打包带走，

回家细品也是个不错的选择！

这家店给我的感觉是：

一、店面风格温馨，有家的感觉；

二，各种烤鱼的香味弥漫，

让人忍不住马上坐下来享用大餐！

烤鱼肉质嫩滑 ，非常新鲜，

香辣口味刚刚好，没有厚重的油，

最大程度地保留了鱼本身的香味。

刚端上来时热气腾腾，

咕嘟咕嘟冒泡，精品中的精品！

除了香辣烤鱼，还有宫保鸡丁烤鱼、

豆豉烤鱼、蒜香烤鱼等……

这里无疑是一处绝佳的吃鱼圣地！

进店必点凉菜之首选！

香嫩可口，清爽解馋，

手撕的艺术，吃出鸡肉纤维的层次感！

甭看这是一家小店，

但着实让它周围的人们幸福感飙升！

鸡肉煎饼、牛肉菜煎饼、

虾仁菜煎饼、现磨豆浆一应俱全！

如果你认为它只是家早点摊就错了！

来过的人基本上都已吃出情怀！

若是第一次吃到菜煎饼，

一定瞬间幸福感爆棚，

光标准菜煎饼就让周围食客络绎不绝，

西葫芦、粉条、鸡蛋、胡萝卜、韭菜…

一众新鲜原料，刷上秘制酱料，

吃一口，感觉整个人都充实了！

老板这手艺忒地道，

常看到食客们堆在店门口“偷手艺”~

不过这独家秘诀估计光看学不来！

要想学，还得先吃！

始于清光绪二十八年（公元1902年），

最早位于东华门大街，

“京城八大楼”之首，

绝对正派老字号！

在这里吃饭，除了经典的鲁菜，

就是人们不变的情怀！

外焦里嫩，一口一个，

根本停不下来！

咸香四溢，贯穿始终，

来到这老字号内你会发现，

每桌一盘，毫不夸张！

话说各街美食真是各花入各眼，

“琳琅满目”的菜品，五花八门的店，

吃到心坎儿里的才是最好的！

“每逢佳节胖三斤”，

五一你想胖几斤？