中国古代哲学经典《周易》中有：
“一阴一阳之谓道”
，认为万事万物都可以用阴阳来划分。阴阳之间相互作用，对立制约，互根互用。就本草而言，生熟常常异治，毒药可转为良药，良药亦可成为美食。
古人言：万物莫不有对，说的就是生命的对立与统一。
世间万物皆有“双面”，本草这样独具性灵之物，更是如此。
本集《双面》将带领我们跨越地域、穿越季节，深入秘境，看附子、何首乌、芡实、血竭等本草，怎样
“化毒为药”、“生熟异治”、“药食同源”、“双向调节”
，从而达到充分利用万物的“双面”效果。
5月1日 中午11:18
大连广播电视台新闻综合频道
《本草中国》第三集「双面」
敬请期待
通哲学以制本草 护本草以修人生
剧毒的附子在怎样精妙的炮制技法下转化成“回阳救逆”的治病良药；像芡实这样既是餐桌美味又是滋补良药的“双面尤物”到底有多少；百年何首乌“生泻熟补”“生熟异治”功效的发现中，凝结了怎样的人类智慧；而彩云之南那颗古老的龙血树， 又贡献了本草秘境中哪些鲜为人知的“双面”故事。
在发觉本草多面性的过程中，人们也深刻体悟了“天人合一”的内涵。刘香保，中药炮制流派“建昌帮“第十三代传人，深谙附子祛毒的古法炮制。古稀之年，告别家人与故乡，独自一人来到江西任教，仅为一个质朴中透着些许心酸的愿望
“我想把学到的技术传下去，不想带到阴暗的阁楼里去”
；王泰科，全真教华山派二十四代传人，出身中医世家，十三岁便跟着父亲上山采药，六十年来遍识百草。医道相通，万法归宗，何首乌九蒸九晒费时费力的古法炮制，于他而言不过是另一种修行；西双版纳远离尘嚣，宛若桃源的净土之上，八十岁的傣医康朗香始终按照贝叶经上的古法熬制血竭，步骤虽繁，却拒不从简。少年出家的经历让他始终心怀慈悲，不拒绝任何一个有求于他的病人……
向死而生与顺天时、静人心
，或许就是中医药人不动声色的“双面”修行。
“舌尖”上的本草 味蕾中的智慧
“民以食为天”、“食色性也”，口腹之欲一直是人们最容易满足也始终不肯放弃的追求。在对自然之物的不断发掘中，人们发现同一味本草不仅可以充饥，还具有营养、保健、防病治病等多种功能。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映的就是本草
“药食同源”
双面奇效。以半寸“舌尖”尝天下的中国人，更是把
“以食为药，以药代食”
发挥到了极致。
