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明日天气 |山药是个宝，可世人这么吃，让功效全无了！

半岛晨报 · 公众号 · 社会 · 2016-12-03 17:51

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明日天气

明天12月4日，星期日，农历十一月初六 。多云，局部有霾，-2℃～9℃，相对湿度：30%～70%，偏西风4～5级转偏北风5～6级。明天，我市上空被云区所占据，阳光受阻，空气质量可能也不佳。白天天气温和、小阳春感觉尚有留存。

穿衣指数： 6级，适宜穿着棉衣、毛呢外套、大衣等冬装。

风寒指数： 3级，外出感觉天气偏冷，可以戴薄围巾、薄手套和帽子。

散步指数 ： 4级，空气质量较差，不太适宜散步。

洗车指数： 3级，建议简单擦洗汽车。

12月5日

晴间多云

-5℃～2℃

相对湿度：20%～60%

偏北风转西南风5～6级

12月6日

晴转多云

-2℃～3℃

相对湿度：25%～65%

西南风转西北风5～6级

山药是个宝，可世人这么吃，让功效全无了！

养生保健的重要性在现代社会已经被普遍认识。今天介绍的这个东西，有“神仙之食”的美名，它就是山药。

《本草纲目》概括山药五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”，基本上全面覆盖我们中老年人的需求。

其实， 山药最大的是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。

吃法简单：

中药材山药的治疗量为每日20～30克（山药粉冲水吃），养生保健用量为每日15～20克。

食用的鲜山药可用至100～200克，做菜吃，下面笔者就收集来的山药养生方面的药膳与大家共享。

煮山药，一个步骤要注意

在冬天吃山药特别好，可以健脾、养胃，但山药里的粘液蛋白很脆弱，一定不能过份的，长时间的来加工。

在加工的时候，把山药蒸熟就好，无论是切片，还是切段，还是整个的去蒸，加工大约5~10分钟，最多也不过20分钟就行了。

如果山药里面的粘液蛋白被长时间的高温破坏了以后，所起到的健脾、养胃的作用，就会大打折扣，山药就白吃了哦 ~

山药搭配红枣

健脾养胃

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！

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