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明日天气 |山药是个宝,可世人这么吃,让功效全无了!

半岛晨报  · 公众号  · 社会  · 2016-12-03 17:51

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明日天气

明天12月4日,星期日,农历十一月初六 。多云,局部有霾,-2℃~9℃,相对湿度:30%~70%,偏西风4~5级转偏北风5~6级。明天,我市上空被云区所占据,阳光受阻,空气质量可能也不佳。白天天气温和、小阳春感觉尚有留存。


穿衣指数: 6级,适宜穿着棉衣、毛呢外套、大衣等冬装。


风寒指数: 3级,外出感觉天气偏冷,可以戴薄围巾、薄手套和帽子。


散步指数 4级,空气质量较差,不太适宜散步。


洗车指数: 3级,建议简单擦洗汽车。

12月5日

晴间多云

-5℃~2℃

相对湿度:20%~60%

偏北风转西南风5~6级

12月6日

晴转多云

-2℃~3℃

相对湿度:25%~65%

西南风转西北风5~6级



山药是个宝,可世人这么吃,让功效全无了!


养生保健的重要性在现代社会已经被普遍认识。今天介绍的这个东西,有“神仙之食”的美名,它就是山药。


《本草纲目》概括山药五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”,基本上全面覆盖我们中老年人的需求。


其实, 山药最大的是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。



吃法简单:


中药材山药的治疗量为每日20~30克(山药粉冲水吃),养生保健用量为每日15~20克。


食用的鲜山药可用至100~200克,做菜吃,下面笔者就收集来的山药养生方面的药膳与大家共享。


煮山药,一个步骤要注意


在冬天吃山药特别好,可以健脾、养胃,但山药里的粘液蛋白很脆弱,一定不能过份的,长时间的来加工。


在加工的时候,把山药蒸熟就好,无论是切片,还是切段,还是整个的去蒸,加工大约5~10分钟,最多也不过20分钟就行了。


如果山药里面的粘液蛋白被长时间的高温破坏了以后,所起到的健脾、养胃的作用,就会大打折扣,山药就白吃了哦 ~


山药搭配红枣

健脾养胃


滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!







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