本周生猪价格为18.94元/千克，较上周下跌2.47%;猪肉价格为33.92元/千克，
较上周下跌5.30%;仔猪价格70.93元/千克，较上周下跌8.12%;二元母猪价格为4051.68元/头，较上周下跌2.73%。
本周生猪价格继续下跌，吉林在8.80-9.10元/斤，较上周下跌0.10元/斤，辽宁在9.00-9.30元/斤，较上周下跌0.02元/公斤。
北京在9.30-9.60元/斤，较上周下跌0.08元/斤。浙江在10.00-10.30元/斤，较上周下跌0.32元/公斤。新疆在8.50-8.80元/斤，较上周基本持平。四川跌至9.10-9.40元/斤，河北跌至9.20-9.50元/斤，山东跌至9.70-10.00元/斤，河南跌至9.30-9.60元/斤，广东跌至9.90-10.20元/斤。
玉米价格较上周上涨0.02元/千克，本周均价为2.88元/千克。
猪粮比跌至6.57。
本周猪价继续下跌，不过跌幅明显收窄，周末局部地区猪价小幅反弹。生猪价格的继续走跌，但生猪养殖人工、防疫及饲料成本都在上涨，全国平均成本已经高达17.4元/公斤。从今年2月份开始部分外购仔猪育肥户就已经开始亏损，自繁自养盈利依旧算得上丰厚，但随着价格的继续阶段性探底，自繁自养利润已经降至2元/公斤，养殖户抵触情绪增强，猪价继续下跌的空间逐渐收窄。另外，农业农村部副部长马有祥在近期的非瘟非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会上表示，目前坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降。近期各地仍有鼓励养殖户扩产、复产的新政策出台。预计近期猪价有望趋于稳定，并有适度反弹机会的预期不改。
截止今日，本周鸡蛋价格8.54元/公斤，环比上周下跌0.87%，周内价格持续下跌。
目前去经产蛋鸡存栏量有所增长但依旧偏低，随着温度的逐渐升高，蛋鸡个体产蛋率有所下降，导致鸡蛋产量增幅有限鸡。受南方部分地区高温多雨天气影响，鸡蛋存储难度增加，贸易商大多采取随销，要货量减少。近日蔬菜、猪肉价格走跌，导致终端市场对鸡蛋的消费需求不高，预计5月下旬蛋价走势持续下跌可能性偏大，受到供应有限的影响，蛋价回落低点相比往年或有所抬升。
截止今日，本周淘汰蛋毛鸡价格12.14元/公斤，环比上周下跌0.24%，周内价格先稳后跌。
去年四季度去产能的影响还在持续，目前蛋鸡存栏量依旧偏低，养殖户淘鸡积极性偏低，适龄老鸡淘汰量依旧偏紧，下游屠宰企业收购积极性一般。目前市场消费需求依旧不温不火，走货速度不快，淘鸡价格触顶回调，预计近期淘汰蛋毛鸡价格或持续回调概率较高。
截止今日，本周白羽肉毛鸡价格9.12元/公斤，环比上周上涨1.22%，周内价格涨跌互现，总体呈偏强趋势。
目前，白羽肉毛鸡出栏量有限，屠宰企业逐渐恢复正常工作，企业收购积极性趋稳，终端市场消费需求无明显增长，市场走货一般。近日，猪价持续下跌，利空肉禽市场，预计近期肉毛鸡价格震荡偏弱运行。
截止今日，本周白羽肉鸡苗价格3.93元/羽，环比上周上涨1.53%，周内价格持续上涨。
目前白羽肉鸡苗供应继续增长，养殖户补栏需求有所增长但有限。目前养殖成本依旧较高，加之猪价连跌，养殖户观望情绪有所增长，随着端午节的临近，下一轮集中补栏或将开始，预计下周鸡苗价格震荡偏强运行。
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2021年第21周全国生猪及猪肉价格涨跌表
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项目
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第21周
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第20周
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涨跌（%）
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生猪（元/千克）
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18.94
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19.42
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-2.47%
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猪肉（元/千克）
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33.92
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35.82
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-5.30%
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仔猪（元/千克）
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70.93
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77.20
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-8.12%
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二元母猪（元/头）
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4051.68
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4165.22
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-2.73%
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2021年第21周全国主要家禽价格涨跌表
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项目
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第21周价格
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第20周价格
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涨跌（%）
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鸡蛋（元/公斤）
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8.54
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8.60
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