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这个小东西卖150元/斤，长寿农村遍地都是，已有人靠它月入过万！

健康时尚百科 · 公众号 · 养生 · 2017-08-13 20:04

正文

请到「今天看啥」查看全文

在咱大长寿，有一种神兽

住在地下，蠢萌可爱

进化前可以当食物

煎炸口感香酥，营养价值极高！

吃起来嘎嘣脆

进化后拥有飞行绝技

噪音大，攻击力低

没错，正是大名鼎鼎的

知

了

大名知了，又名金蝉

还有的地方叫它爬树猴~季鸟~

麻季鸟~知了龟~爬叉.....

就是这个我们小时候几乎都吃过

且在长寿农村随处可见的东西

伴随着城市化进程，如今越来越少

如今这种“唧唧喳喳”的小昆虫

和小龙虾一样正成为夏日的一道“零食”

身价暴涨！

按照某宝上的市价

一斤知了可以卖到 100元左右

有的甚至卖到 150元！！！

一斤大约100只

也就是说一只差不多值1块钱！

真是万万没想到啊！

而蝉蜕（也就是壳）价格就更高了！

一斤大概 三！百！多！

不少市民都会趁着夜色

在树林草丛里抓知了

他们有的是抓知了休闲度夏

有的抓知了就地卖掉

每到夜晚

树林里荧光灯闪烁

似点点星光在晃动

有人还带着孩子来体验野外的乐趣

据说一个人一晚上最多能捉十几斤

一个月下来收入过万元

图/好奇实验室

它为什么这么贵？

为什么这么贵？

知了的营养和药用价值

知了，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。

知了的药用价值：

《中国药材学》中记载，知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用；蝉蜕（也就是壳）中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治：

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。

知了怎么做更好吃

煸炒金蝉的做法步骤：

知了用清水浸泡，洗净。

洗净的知了猴控净水分。

红椒切丝，生姜切片。

锅里倒入植物油，可以适当多放一些。

油热后放入花椒爆香。

倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。

等知了炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

调入精盐，翻炒均匀入味即可。

油炸知了的做法步骤：

将知了洗净，去掉身上的泥污。

加盐和适量水将知了浸泡些时辰，味道会更鲜美。

热锅倒入油，烧至5成热。

将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

需要注意的是：

知了虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。

其实，

很多关于小时候才做的事才吃的“野味”，

现在已经不再是以前的那个味了......

泥鳅

还小的时候，经常会跟着大人去挖泥鳅

顺着排水沟，看到有小洞的地方

挽起裤腿和袖子

运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃

因为泥鳅是土生土长的

所以都自带着一股淡淡的土腥味

还是很棒噢~

黄鳝

黄鳝，小时候就觉得很像蛇

但是肉多，口感很好

有的人家以前经常拿来煲粥！

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，

据说脾气不好还会咬人~

田螺

以前就是种田的时候

"田螺"繁殖速度超快

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式

后来甚至还有部分人专门去农村收购

田螺分为很多种

有些田螺是不能吃的

大家千万要分清楚后再食用哟~

草蜢

以前农村没多大讲究

一群孩子都是“放养”的

什么都要试试能不能吃

经常抓了“草蜢”

然后放到火上烤一烤

很快就闻到一股焦糊糊的味道~

我觉得吃起来怪怪的，

不过大部分小伙伴还是比较喜欢~

这些应该都是很多人满满的童年回忆吧！

不说了

趁知了还没有被捉完

赶紧下乡，把握变身土豪的最后机会！

不然感觉瞬间损失几个亿啊

抱大腿

小时候抓过的都来点

来源：楚天都市报

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