这些食品添加剂禁止使用！涉及面包、罐头、食醋......

黄州市场监管 · 公众号 · · 2025-02-10 17:21

正文

提起 食品添加剂 相信

小伙伴们都不陌生

它不仅能够

防止食品变质，延长保质期

还能够改善食品的感官品质

如色泽、口感和风味等

满足消费者的多样化需求

新版《食品安全国家标准

食品添加剂使用标准》

（GB 2760-2024）

于2025年2月8日起正式实施

我们梳理了新旧标准的变化要点

一起来看看吧~

PART 0 1

修改了食品添加剂的定义

食品添加剂的定义中增加了 “营养强化剂” 这一分类。在新版《GB2760-2024》中，将营养强化剂列入食品添加剂的定义中， 从而在法规上更加明确营养强化剂的归属。

PART 0 2

‌修改了部分食品添加剂的使用要求

增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸在相同食品类别中共同使用时的总量要求。具体来说，当同时添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜，或同时添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和安赛蜜时，混合使用的最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜或安赛蜜的最大使用量。

（注：天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量，最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量。）

PART 0 3

修改了部分添加剂的限量要求

例如，脱水马铃薯的二氧化硫最大使用量由0.4g/kg变为0.2g/kg，腌渍蔬菜的脱氢乙酸最大使用量由1.0g/kg变为0.3g/kg‌。

PART 0 4

删除了部分食品添加剂

品种及其使用规定