百威英博，带你走进啤酒世界

与朋友坐在酒吧，喝起啤酒，谈天说地，你一定想了解啤酒不为人知，却该走进生活的元素。一杯啤酒到底有多少故事，如何以正确的方式享用啤酒？从啤酒的种类到四大原料构成，再到四大酿造过程，一杯清爽的啤酒是如何酿成的？百威英博带你一同走进啤酒世界，与你喝个明白。

（位于高新区乌苏里江街28号的百威英博佳木斯新厂）

世界上第一条流水生产线来自现代化工业的发源地美国。据说，这条生产线最初是为了解决手工生产啤酒瓶而发明的，可以说是与啤酒关联的啤酒瓶生产线引发的现代工业革命。

我们通常饮用的啤酒种类包括熟啤酒、生啤酒和鲜啤酒。用眼睛感受一瓶倒好的啤酒，第一是颜色，第二是光泽，第三是泡沫，最后是发泡。好的啤酒倒入杯中后会有规律并伴有持续不断的细小泡沫持续往上蹿升，啤酒持续发泡能带出啤酒的香气，越是持久越能代表啤酒的品质。

说到啤酒的外观，人们通常会讲到啤酒的热量。其实，啤酒的热量是很低的。一般啤酒的酒精含量在3.6-5.1度，如果按照3.6度计算，一瓶330ml啤酒的热量和一个300g苹果大致相同。100ml啤酒的热量为33卡，而同等数量的可乐为43卡，牛奶为54卡，红葡萄酒96卡。由此可见，人们常说的啤酒肚该是饮用啤酒时搭配的美食在作怪，你该放心享用啤酒带来的快感。

啤酒瓶盖有21个锯齿，且各种啤酒瓶盖都是21个。啤酒对瓶盖的要求有两条最主要的依据：第一是密封性，第二是咬合度，瓶盖外部的波浪形封口即可增加摩擦力又方便开启。

在百威英博佳木斯新厂，我们了解到麦芽、水、啤酒花、酵母是啤酒生产的四大原料，酿造过程分为糖化、煮沸、发酵和灌装四个步骤。优质的大麦经过水中的浸泡和发芽后便成为生产啤酒的主要原料；水则是啤酒的灵魂，这里采用的是先进的反渗透水处理工艺，让优质而稳定的水源成为酿造啤酒的基础；啤酒花是植物花蕊的一部分，它的调味作用，让啤酒喝起来清凉爽口，带有芬芳的苦味；而酵母则是啤酒的核心，啤酒人经过现代生物技术将酵母加工成纯天然的营养食品，麦汁添加酵母后，经过分解进化，含有绝佳的蛋白质、完整的B族维生素以及多种优质的膳食纤维，啤酒在酿造过程中成为真正的“酒”。

（百威英博佳木斯新厂现代化的啤酒酿造设备）

说到我们大家熟悉的百威啤酒，生产历史要追溯到1876年。当时，作为安海斯-布希公司的掌门人布希先生对于如何找到一种能让所有人，至少是大多数人都满意的啤酒配方，开始去欧洲旅行。在品尝各地啤酒后，最后在捷克意外发现了一种让他“惊艳”的啤酒—巴德威泽（Budweiser）,也就是后来誉满全球的百威啤酒。也就是在当年，安海斯-布希公司开始酿造百威啤酒，面世后很快就风靡美国市场，深受啤酒爱好者的青睐，并逐步成为全球畅销的啤酒品牌。

百威，敬真我，让我们一同走进啤酒世界，享受激情与快乐！

（百威英博佳木斯新厂啤酒生产原料储备仓）