专栏名称: 宝藏宝藏
1234
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  宝藏宝藏

跨越269年,宫延楼沈氏家族以“药食同源”膏方传承品牌

宝藏宝藏  · 公众号  ·  · 2025-03-19 10:27

正文


养生潮流兴起后,年轻人开始询问上一辈人的养生秘诀了,打八段锦、喝养生茶、泡艾草,都说一代人有一代人的记忆,对现在的年轻人来说,养生这词还是略显陌生,但是对于上一代人来说,有些关于养生的记忆,早已刻进他们的回忆。

比如老一辈人口中人常常提到的宫延楼,这可是杭州地地道道的老字号品牌,曾经由沈氏家族掌管,店内的膏方曾经可是招牌产品,常常被顾客抢售一空。说起宫延楼与沈氏家族的关系,我们还得提到一位清代名医沈李龙。

沈李龙在康熙年间,是一代名医,由他所编撰的《食物本草会纂》记载了220种食物和草药的性味、形态、饮食禁忌、主治和附方等,并讲述了药食同源文化对人体调理的重要性。这一部《食物本草会纂》问世以后,对中医食养理论和方法研究产生了深远影响。

受沈李龙的熏陶和教诲,其亲传弟子沈旬义在研习《食物本草会纂》这本书时,受到了启发,希望能通过药膳为百姓造福,因此便在乾隆二十一年,于江浙地区创办了一间延年药膳坊。

嘉庆年间,创始人沈旬义的侄孙开始接手延年药膳坊,第二代传人接手后,依旧牢记“取材真、制材精、用材实”的祖训,严选高品质的中草药,并对药膳制作一丝不苟,食客们进店后发觉药膳的好处,便口口相传,就这样,延年药膳坊规模越来越大,随后便搬迁至钱塘门附近(今仁和路),且更名为宫延楼。







请到「今天看啥」查看全文