她从米其林偷师归来，开了一家仅在夏天夜晚开放的深夜食堂

「对于吃，我可以说是很 nerdy 了。」

深夜食堂对于每个人来说，都像是一个寄托。在去年的 闲得深夜食堂 中，我们倾听了大家对于 家乡食物的寄托 ，关于那些 儿时偷吃过的美味 ，还有你 与你生命中特别的人 所发生的和食物有关的故事……

对于梅姐来说，吃和做吃是人生中非常重要的部分，她喜欢和大家一起吃各种各样的、不同文化背景下的食物，也喜欢 听大家聊他们的故事 。

为了钻研菜品，她一个人跑去墨西哥呆了一个月，还在玛雅部落带了几天，学会做经典的玛雅人菜。还专门去日本找山葵、荞麦面的发源地。

这回，她在胡同四合院里开了一个融合各国美食的深夜食堂，希望通过吃联结更多人和情感。

发起人：梅姗姗

南京籍「美国妞」， 英文比中文说的溜

主要是因为脑子不是很好使， 翻译卡壳严重

喜欢撩妹子，打嘴炮，其实人本身特别怂

纽约6年

待过美国最老牌的菜谱测试媒体公司《美国测试厨房》

待过3个美国美食媒体相关的创业公司

The World's Best Hummus

世界上最牛逼的 鹰嘴豆泥

Labneh

浓缩到口感不能更好的乳酪 酸奶

Puréed beets with yogurt & za’atar

甜菜泥 混入中东酸奶比萨饼

Pickles

天太热想从玻璃罐里 跑出来纳凉 的腌制泡菜

Spiced chickpeas & fresh vegetable salad

加了香料 的鹰嘴豆 & 新鲜蔬菜沙拉

Falafel

忍不住送入口中的 法拉费丸子

Cauliflower

性感酥脆 的烤花椰菜

Lamb

羊 肩 肉

Cardamom rice pudding with pistachios & rose water

混合开心果&玫瑰露的荳蔻风味米 布丁