Hello 大家好，这期我们继续讨论酒店行业“标与非标”的问题，这里的差异影响到的不仅仅是市场消费群体，还有将青春和热情奉献给这个行业的无数小伙伴。
民宿、乡村精品酒店、设计师酒店、帐篷酒店、气泡酒店、集装箱酒店、汽车酒店以及那些不知道自己该叫民宿还是酒店的酒店，统统都算是非标准酒店。既然是“非标”了，自然也还没有明确的定义，姑且把星级酒店、高档经济型连锁酒店、经济型连锁酒店、主题酒店之外的，都算作非标准酒店。非标准酒店已经变成了鱼龙混杂的泥潭，但仍挡不住纷至沓来的入潭者。也是，如果大家都“洁身自好”，又何来“成趋势”这一说。
非标准酒店里，“民宿”这个词算是大头。传统酒店“外闹内静”，空间又小，很容易给人“入世却又隐世”的孤独感。（入世却又隐世：在这儿的解释应该是“虽然住在繁华市区的酒店里，但并没有人能够交流”。）但近两年来却出现了一批“民宿”“美宿”“乡墅”“山墅”，依山傍水乐悠悠地藏在那些灯火阑珊处，尝试着营造“安静又松弛”的环境，给人以“出世又似入世”的“回家”体验。
大乐之野
微博博主@琦殿发过一条微博“推荐你住过觉得最好的民宿给我吧”，里面码的老高的评论楼简直是民宿爱好者的天堂，国内上海的礼遇二更、大理的厘米轻宿、南浔的留荫庐、杭州的山舍和别止、厦门的慢走和蓝屿、广州的拾月民宿、苏州的湖里等都纷纷高票上榜。
上海· 礼遇二更
大理·厘米轻宿
有时候评论总比正文好看，尤其是这种喜闻乐见的种草帖。正因为这些民宿名字、餐厅名字、衣服品牌、化妆品品牌等被人激动又狂热地简单罗列，我们才能知道市场上究竟有多活跃又有多混乱，才知道在自己一方书桌以外的大世界里，原来有巨大一片茫茫的草原。
“乱”，是说列举出的事物不分档次不分类型，需要根据自己的喜好去筛选。况且现如今民宿还没有准确的定义，有时候我们口中所说的民宿，也只是店家跟风做出的自我分类罢了。
上榜的这些民宿，价格从百到千，装潢有俗有雅，也说不准究竟是生意还是情怀。这民宿越多，民宿推荐的平台跟公号就越有的可做，游客们乐得拍美照的地方也更多。但事物的表象背后永远有暗流涌动，所以尝试探究起源、制定规则，就变成了充满未知的挑战。
是应了这几年一股“乡村老房改造”的大风潮，民宿才伴着“情怀”“乡愁”“生活方式”“桃源隐居”等平日里不太常见的这类腔调词，紧锣密鼓、小步狂奔着、迅速地、全面地占领了我们的生活。不比60块钱一晚的家庭旅社，100块钱一晚的快捷酒店，1000块钱一晚就能上星、定价不同只因设施成本不同而产品基本形态都一样的传统酒店；也并非新旧朋友们日日围炉夜话、每天都能听到新鲜事儿的“社群型”青年旅社。民宿的产品形态可是像花一样纷繁复杂，又像风一样飘忽不定，各自自成一体没法总结大类，大概一个民宿能长成什么样子，全凭设计师跟主人的脾性。
有“威廉的太妃糖”这类软装做得暖萌清甜的乖乖牌，也有彻头彻尾“性冷淡风”的“裸心谷”，有杨丽萍曲高和寡的“月亮宫”，以及本来是设计师聚集地却歪打正着做出几间客房能住店了的“31间虚谷”。每间民宿从硬装到软装风格无一重复，而怀揣故事的“民宿管家”们更是能用独一无二的鲜明风格来打动人。
月亮宫
裸心堡
或者不谈品牌（因为有时同一品牌旗下的产品形态也会略有差别），也不谈起先的功能，只尝试从这些民宿对人远近亲疏的脾性来分类，也能够分成好几种。就拿长三角地区的民宿来说，在市区里抱团儿发展的有杭州的青芝坞；在市郊抱团儿发展的有德清的莫干山；依附景区、市区但自成一体的有西溪花间堂、同里花间堂等；隐于山野、单打独斗的有永嘉的墟里、桐庐的秘境山乡生活等。再深究下去，或许这不同的存在方式也能够总结出同一的规律来。
应该也是因为“乡村老房改造”的风潮太劲，让人们看花了眼，民宿才总与“度假酒店”“乡村精品酒店”混为一谈。民宿和度假酒店都有不少老房改造的设计优秀案例，乡村民宿怎么搞，美宿、借宿、民宿集中营等公众号一股脑地天天推送，也就索性当个“弄潮儿”，都混混沌沌一同宣传去了。如民宿圈的大头西坡，全名其实是“西坡山乡度假酒店”。但听闻是老房改造的，还是有很多人拖家带口前赴后继地喊着“体验民宿去咯”。
标准酒店的评定标准，相对来说明确规范；而非标准酒店业的发展，由于加入了非常多的跨界因素，标准实在太难界定，只能套用一个词——“野蛮生长”。虽然从商业逻辑上看，民宿是算在非标准酒店的圈子里的，但把它们贸贸然就叫成酒店，还都是“乡村的”，这真是有种把红薯、南瓜、胡萝卜的特点棱角都磨平，大家全部变成圆滑小土豆的“统一化教育”的意味。“民宿”可是非标准酒店里最特殊的一个成员。
不同于其他的非标准酒店需要大动干戈地动土设计、招兵买马，民宿的缘起，共享经济其实帮了大忙。2003年的时候，美国名叫 Couchsurfing 的全球沙发客自助游网站成立。所谓“沙发客”，就是睡别人家沙发的人，一方的房主在网站上提供自己家里空余的沙发或床供另一方前来旅游的游客暂住，不收一分住宿费。再后来的Airbnb，是沙发客的升级版，初衷简单来说就是把人们的空闲房间放到Airbnb的网站来卖，网站收取管理费。
便捷经济，轻松自然，这该算是民宿的雏形之一。做民宿的准入门槛低，法规不健全，还有日本和我国台湾那些民宿的标杆案例吸引着，于是后来人们一窝蜂地都蹚进民宿这滩水，或是三五间房地盖起来，或是买下老宅改建，更有甚者将自己的农家乐与小旅馆都挂上民宿的牌子企图借波东风改头换面。民宿的最初概念被市场彻底做乱也就不是什么怪事儿了。
国内最先崛起的小资旅游胜地，福建厦门和云南的丽江、大理，一个“民宿”比较多，一个“客栈”比较多。后起之秀浙江莫干山裸心谷，在带火了一批老房改造的乡村精品度假酒店之后，又把火烧到了长三角。苏州的民宿带着园林与苏绣的温柔婉约，上海的民宿带着中西合璧的复古精致，再接着是燎遍了全国各地，山里水里，杂七杂八，遍地开花。好像有点个性不甘随波逐流的人们都瞬间找到了自己的生存注解，那就是当民宿主人。
裸心谷
山村路深深几许，老屋散落四五间。在偏僻的、交通不便的山村里选几间破败的老屋，收来些带着历史感的家具，加上现代的设施，老房的味道加上现代设施的舒适，做出“旧瓶装新酒”的味道来。等它们做成，一幢楼里三五间房，亭亭立于丛林掩映处，安静又讨人欢喜。人们不怕路远路难赶了来住，似乎那些流传已久的黄金选址法则对它们来说完全没用似的。
也有些民宿是选址在市区进行了老房改造，譬如上海很多民宿都是改造了上海市区里的风味老洋房，比如说民宿“上海家人”。
其实严格意义上来说，这些都不能算是民宿，因为有些房子被改造之后，主人并不自用，是完全拿来对客，其实应该是升级版的民宿，小型的非标准酒店。但因为它们实在是安宁质朴，也多多少少能体现出主人的珍贵心思，所以也都被任由“民宿民宿”地叫着。
只是老房改造一下子被做了太多，或者是改造后的产品作为潮流噱头被吹捧了太多，全国各地好的坏的产品都纷纷开始冒尖，不仅同质化严重，还应验了“劣币驱逐良币”的定律，改造出的民宿开始挡不住地走下坡路。凤凰财经《租金上涨入住率低，民宿行业80%持平或亏损》这类的文章也显示，民宿的准入门槛变高，政府的政策变动。而千篇一律的老房快速改造成的民宿质量把控不过关，漏洞百出，不仅让游客丧失了独特的乡村居住感受，更是连最基本的舒适居住体验都没能保留。
“民宿”的市场要面临洗牌，综合体验好的守得住的要留下，浑水摸鱼的要被放逐。
其他的非标准酒店或许也惶恐，“民宿”作为非标准酒店业界的扛把子，如果就此一蹶不振，我们该怎么办？看着非标准酒店做得热火朝天，品牌转型或品牌扩张进行到一半的标准酒店品牌或许也惶恐，我这儿做了一半的特色设计酒店，到底还要不要继续动工？或许“民宿”们自己也在惶恐，我原本的出身就背负着定义不清的争议，现在又该何去何从？
……
其实总想着把自己放到某一种类别、某一个群体里，是非常不自信的表现。想着有参照，想着有依靠，想着同进同出的时候不孤独，想着最后将死未死的时候能给自己一个勉强的面子——是我不幸遇人不淑啊，并不是我自己的不好；是市场大势的悲观啊，我是无辜的。
分类有时是便于管理，便于参照。但天下大势，合久必分，分久必合，当分类出现越来越多错误与混乱的时候，就像是树木生出了太多无关的枝桠，应该做做减法了。
总有人说：“好的产品会说话。”其实是所有的产品，都会说话。
